儿茶酚氧化酶相关论文
随着消费者对葡萄酒的喜爱，葡萄酒消费量逐年增加，同时，葡萄酒生产技术也引起了人们的关注。本文采用密闭微波磁力搅拌温度控制体系（ c......
自五十年代初,能使儿茶酚吸收一分子氧,然后氧化开裂成顺、顺-粘康酸的儿茶酚氧化酶(enzyme pyrocatechase)被发现以来,相继发表......
对儿茶酚氧化酶催化儿茶酚氧化的反应进行了动力学处理及量子化学计算,提出了该酶可能的催化机理,认为氧分子进攻儿茶酚是反应的控......
已知紫草属(Lithospermum)和地笋属(Lycopus)植物提取物中的酚性成分能被高活化的儿茶酚氧化酶所催化氧化。其氧化产物具有抗促性......
本试验采用聚丙烯酰胺凝胶电泳,分析了核桃属种及品种的过氧化物酶、淀粉酶、酸性磷酸酶、酯酶、儿茶酚氧化酶。根据同工酶酶谱 供......
经对桃不同品种进行叶柄和花药的过氧化物酶及儿茶酚氧化酶同工酶分析,发现叶柄谱型和花药谱型分别与果实肉质类型及花粉稔性存在......
采用聚丙烯酰胺凝胶电泳分离技术，对杏６６个品种（类型）一年生枝皮儿茶酚氧化酶（ＣＯ）同工酶进行了测定，结果出现２３种谱型，其中１１个品种类型（１５．７％）可被一一分......
用聚丙烯酰胺凝胶电泳技术测定了石硖龙眼品种不同组织器官的过氧化物酶、多酚氧化酶、儿茶酚氧化酶、细胞色素氧化酶、过氧化氢酶......
生物无机化学可以简单的定义为对处于生命环境中的金属离子进行研究的学科。从20世纪80年代以来，天然金属蛋白特别是金属酶活性中心......
根据酶谱及其分布率、扫描图的异同分析表明，杏不同种间的两种酶谱均有明显的差异，而种内品种间的差异较小，如西伯利亚杏（Ａ·ｓｉｂｉｒｉｃａ（Ｌ）ｌａｍ）的酶谱......
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<正>儿茶酚氧化酶又称酪氨酸酶、多酚氧化酶、苯酚酶、甲酚酶。可见它并不具有特殊的专一性。由于在研究该酶的时候首先使用酪氨酸......
<正>儿茶酚氧化酶又称为酪氨酸酶、多酚氧化酶、苯酚酶、甲酸酶。可见它并不具有特殊的专一性,由于在研究该烧时首先使用酪氨酸为......
多酚氧化酶(Polyphenol oxidase,PPO)是自然界中分布极为广泛的一种金属蛋白酶,普遍存在于植物、真菌、昆虫的质体中,甚至在土壤中......
荔枝、香焦、油梨果实的褐变,主要是由于多酚氧化酶催化的酶促褐变。不同果实的多酚氧化酶,其性质不一样,如荔枝果皮多酚氧化酶,类......
多酚氧化酶(如酪氨酸酶和儿茶酚氧化酶等)和过氧化氢酶是两类能有效催化氧化酚类化合物的含金属酶,在工业废水的降解中有广泛的应......
