五香大头菜相关论文
“五香大头菜”俗称“五香辣疙瘩”，是江苏宿迁的一款传统名菜。它的制法是：把辣疙瘩（大头菜）削光洗净，放入盐水中腌制数月，再取出切为四......
五香大头菜系传统名特产品,是以辣芥为原料,经三腌三晒一回潮的传统工艺腌渍而成.产品色泽棕褐,表里如一,块型呈桔瓣状,咸甜适口而......
