主效成分相关论文
卤汤中香辛料的主效成分是决定酱卤产品风味的重要因素，对其进行高效、准确的检测是实现产品风味精准控制的先决条件。文章构建了水......
摘要：樟叶越橘是具有重要药用和经济价值的特色资源植物，其野生资源日益匮乏，比较其主效成分在组培和野生植物中的含量差异，可为利用组......
研究背景及目的糖尿病肾病(Diabetic nephropathy,DN)[1]是在糖尿病(Diabetes mellitus,DM)发病进程中出现的以蛋白尿、高血压、水......
本论文利用一些经体外筛选具有高抗氧化活性菌株及其产物进行一系列的研究。首先,对不同来源食品中分离纯化的26株菌进行清除羟自......
研究以酱卤制品常用香辛料为研究对象,采用高效液相色谱法对香辛料提取液及传统卤水中香辛料主效成分含量进行检测,以明晰酱卤制品......
以酱卤鸭系列为代表的湖北肉鸭熟食产品,已经成为深受国内外消费者喜爱的湖北地方特色食品,形成了上百亿的产值。现阶段酱卤鸭肉制......
为研究11种常用香辛料中的主效成分,采用高效液相色谱法对酱卤制品卤制过程中各香辛料主效成分在产品和卤水中含量进行测定,并对主......
文章研究不同储藏条件下辣椒、花椒、陈皮、胡椒、桂皮、丁香6种香辛料提取液主效成分的变化规律。研究结果表明:在常温避光、常温......
