搜索筛选:
搜索耗时0.7719秒,为你在为你在102,267,441篇论文里面共找到 1,000 篇相符的论文内容
发布年度:
[学位论文] 作者：张甜甜,,
来源： 年份：2013
鲜切胡萝卜及鲜切黄瓜都是重要的鲜切蔬菜品种，因其营养丰富、价廉物美深受消费者的喜爱。作为即食生鲜食品，与其他鲜切蔬菜一样，其微生物食用安全性也受消费者高度关注。本文研...
[学位论文] 作者：耿雯,
来源：南京农业大学 年份：2013
现有的茶鲜叶分级机械都存在着不同程度的伤叶和不能精确分级的弊病，图像处理技术虽能无损精确地检测出茶鲜叶的等级，但茶鲜叶能够进行图像处理自动分级的前提是茶鲜叶能够单片...
[学位论文] 作者：吕艳艳,
来源：河南中医学院 河南中医药大学 年份：2013
鲜地黄秋季采摘,除去卢头,须根及泥沙,鲜用...
[学位论文] 作者：魏国栋,
来源：山东大学 年份：2013
地黄是一种大宗常用中药材，以鲜地黄、生地黄和熟地黄三种形式入药。梓醇是鲜地黄和生地黄的主要成分，其在产后加工过程中可以发生酸降解和酶催化降解。鲜地黄的传统产后加工是...
[学位论文] 作者：王宁,,
来源： 年份：2013
本论文分别研究了大米淀粉的理化性质、大米品种及大米组分对鲜湿米线质构检测品质（剪切应力、剪切面积、拉伸应力和拉伸距离）的影响。研究水分添加量、颗粒度及生熟粉配比对鲜...
[学位论文] 作者：陈志瑜,,
来源： 年份：2013
因鲜湿米粉水分含量高(>60%),成品保存后存在微生物腐败,还有易粘结成团、淀粉老化回生等问题,其保质期短。本研究探讨水分含量对鲜湿米粉成品品质和储藏期内品质变化,确定最...
[学位论文] 作者：冯岩岩,,
来源： 年份：2013
褐变是影响鲜切牛蒡品质和限制其货架期的关键因素。本试验研究了热激处理、高能电子束辐照、CO2、NO浸泡和乙醇熏蒸处理对鲜切牛蒡褐变的影响，寻找安全、有效的褐变控制方法，...
[学位论文] 作者：何鑫,,
来源：浙江大学 年份：2013
随着我国茶叶采摘、加工劳动力成本的快速增加,机械采茶成为企业规模化加工的必然趋势,但机采鲜叶匀齐度差,整体质量不高,加工困难大。本文拟通过鲜叶进行前处理技术研究,提...
[学位论文] 作者：林菊,,
来源： 年份：2013
以鲜猪肉为原料，研究不同包装材料和不同气体组分对鲜猪肉在贮藏期间感官、菌落总数（APC）、挥发性盐基氮（TVB-N）、pH值、汁液流失率等品质因素的影响，并得出猪肉气调保鲜的最佳工艺...
[学位论文] 作者：李秀伟,,
来源：南京师范大学 年份：2013
近代名流冒广生在词曲创作和词曲研究方面都有一定的成就。本文讨论了冒广生的思想学术渊源,认为冒氏家族文化、岭南文化、外家周氏等方面对冒广生个人的学术和思想都有不同...
[学位论文] 作者：陈虹宇,
来源：中国科学院大学 年份：2013
本论文共有两章，围绕植物来源的天然产物提取分离、结构鉴定开展研究工作，内容包括白鲜属药用植物白鲜的根皮及蜀葵属药用植物蜀葵的化学成分与其生物活性研究，以及其中新骨架、...
[学位论文] 作者：罗佳丽,,
来源： 年份：2013
鲜切果蔬具有方便、健康、安全、新鲜等特点,使其在果蔬加工业中越来越重要,但鲜切果蔬的切分表面褐变将会影响其商品价值及货架期。本论文以新鲜紫薯(Ipomoea batatas (L.)L...
[学位论文] 作者：冯呈艳,,
来源：华中农业大学 年份：2013
本文以基本物理特性、电学特性、光学特性、力学特性为主要的物料特性测试参数,对不同品种、叶位、含水率茶鲜叶的主要物料特性进行基础性探索试验,为鲜叶分选和加工利用提供...
[学位论文] 作者：孟祥勇,,
来源： 年份：2013
新鲜果蔬经鲜切加工后,其组织结构受到不同程度的破坏,诱导了一系列的生理生化反应,且容易受到微生物的侵染,造成鲜切果蔬品质劣变,缩短了货架期。针对上述问题,本文以鲜切青...
[学位论文] 作者：谢佩文,,
来源： 年份：2013
鲜湿面因具有新鲜、爽口、有嚼劲和较好面香味等特点而深受消费者的喜爱。一方面,鲜湿面由于高含水量而具有较好的食用品质和口感,另一方面又因水分含量高,贮藏期间极易受到...
[学位论文] 作者：李瑞敏,,
来源： 年份：2013
近年来,因其独特的药理活性,而成为研究的热点,但对鲜姜黄的研究报道尚不多见。本文以鲜姜黄为研究对象,开展了姜黄素的匀浆法提...
[学位论文] 作者：崔迪暧,,
来源： 年份：2013
广东境内有广府、客家、潮汕三大民系。广府文化最能体现岭南文化特色。广府民系由南下的中原人与当地的越人融合而成，因此广府文化有中原文化的痕迹、越人土著文化的底色。由...
[学位论文] 作者：余琴,,
来源：广西大学 年份：2013
本文选出《续一切经音义》所引《广雅》进行研究和探讨,主要是将《续一切经音义》所引《广雅》与四库全书本《广雅》、清代王念孙《广雅疏证》、现代《广雅诂林》进行较为系...
[学位论文] 作者：谢斐,,
来源：暨南大学 年份：2013
1888年，两广总督张之洞奏请光绪帝创办广雅书院（即今日广东广雅中学前身）。书院网罗两...
[学位论文] 作者：王博华,,
来源： 年份：2013
本实验以青椒为试材，研究了不同包装方式和不同切割方式对鲜切青椒贮藏品质及货架期等的影响，以及不同切割方式对青椒冷害温度的影响。通过对相关生理生化指标的测定分析,进一...
相关搜索：
