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[期刊论文] 作者：陈申如, 蔡扬鹏, 陈清西,,
来源：厦门大学学报(自然科学版) 年份：2004
分别对鲨鱼、鲢鱼、草鱼、罗非鱼鱼皮的胶原蛋白进行提取、纯化并进行SDS PAGE电泳分析,对它们的酶解性质进行研究.结果表明,提取的胶原蛋白有较高纯度,是典型的I型胶原蛋白....
[期刊论文] 作者：闫玉霞,李平林,蔡扬鹏,李八方,,
来源：中国海洋药物 年份：2010
目的测定山东青岛海域成熟沙蜇伞部、头部、触手、里子和生殖腺5个部位的脂肪酸组成和含量。方法提取沙蜇不同部位的脂肪酸,通过酸催化、皂化催化和重氮甲烷3种甲酯化方法,运...
[期刊论文] 作者：闫玉霞,李平林,蔡扬鹏,李八方,
来源：中国海洋药物 年份：2010
目的 测定山东青岛海域成熟沙蜇伞部、头部、触手、里子和生殖腺5个部位的脂肪酸组成和含量.方法 才毛取沙蜇不同部位的脂肪酸,通过酸催化、皂化催化和重氮甲烷3种甲醋化方法...
[期刊论文] 作者：蔡扬鹏,张农,刘光明,苏文金,曹敏杰,
来源：食品科学 年份：2006
利用聚丙烯酰胺凝胶电泳（SDS—PAGE）对有毒的光织纹螺（Nassarlus rutilans）和无毒的西格织纹螺（Nassarius siquin20rensis）的肌肉蛋白做鉴别分析。实验采用四种不同抽提液对肌浆蛋...
[期刊论文] 作者：陈申如, 蔡扬鹏, 周琼, 张其标, 曹敏杰,,
来源：食品科学 年份：2006
本文研究了鲨鱼、鲢鱼、草鱼和罗非鱼鱼骨胶原蛋白的纯化方法并对其特性进行了初步研究。SDS-PAGE电泳结果表明,所提取的四种胶原蛋白纯度均较高,相比之下,鲨鱼骨胶原蛋白纯...
[期刊论文] 作者：陈申如, 蔡扬鹏, 周琼, 张其标, 曹敏杰,,
来源：中国食品学报 年份：2004
胶原蛋白有许多优良性质且用途广泛。水产动物下脚料如皮、骨、鳍等含丰富的胶原蛋白。本文研究了灰星鲨鱼皮、骨胶原蛋白的提取及纯化方法。SDS-PAGE电泳分析结果显示,所提...
[期刊论文] 作者：蔡扬鹏,李前景,张其标,苏文金,曹敏杰,,
来源：集美大学学报(自然科学版) 年份：2006
利用聚丙烯酰胺凝胶电泳（SDS-PAGE）对鲤鱼、草鱼、白鲫鱼、鲢鱼、罗非鱼及鲨鱼的肌肉蛋白做鉴别分析．实验采用4种不同抽提液对肌浆蛋白和肌原纤维蛋白进行提取．肌肉蛋白经电泳后......
[期刊论文] 作者：杜雪莉,蔡秋凤,蔡扬鹏,曹敏杰,苏文金,
来源：食品科学 年份：2006
以黄鳍鲷为研究对象，经过低温抽提、凝胶过滤等方法从黄鳍鲷肌肉中分离纯化到肌联蛋白（Titin）。免疫斑点印迹法（dot-blot）检测结果显示，纯化蛋白与小鼠抗鸡肌联蛋白单克隆抗体产生......
[期刊论文] 作者：陈伯虎,李八方,许志恒,高昕,赵雪,蔡扬鹏,,
来源：安徽农业科学 年份：2010
中国海蜇渔业和食品医药应用具有悠久的历史,笔者对常见海蜇产品的加工技术以及海蜇生物活性成分的开发研究现状进行综述,旨在为海蜇产品的开发利用提供参考。...
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