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[学位论文] 作者：代娇,
来源：吉林农业大学 年份：2023
低GI食品发展潜力大,低GI饮食有助于预防慢性疾病,维持人体健康。目前国内市场上已经出现了部分低GI食品,但其品种单一、口感较差。...因而,增加GI值低的食物品种,并改善其感官及食用品质是目前面临的重要挑战。基于此,本论文将在低GI营养谷物筛选的基础上,利用双螺杆挤压制备品质优良的低GI谷物重组米。...同时研究不同谷物配比及加工参数（物料含水率、挤出温度和螺杆转速）对谷物重组米GI值和品质特性的影响。并以...
[期刊论文] 作者：,
来源：食品科学 年份：2023
血糖生成指数（glycemic index， GI）小于等于55的食品被称为低GI食品。低GI饮食是指一种饮食模式，该膳食模式中主要选择低GI食物，并注意调整烹调方式以控制膳食中整体的GI值。...在糖尿病营养管理中应用低GI饮食干预有助于稳定糖尿病患者的餐后血糖，提高饱腹感并减少血糖波动。...本文系统回顾了低GI饮食模式在糖尿病营养管理中的应用情况，阐述了影响膳食中GI值的因素，探讨了低GI食品的种类及其...
[期刊论文] 作者：,
来源：农产品加工 年份：2023
红豆粉为主要原料，开展燕麦红豆冲调粉的工艺优化试验，通过单因素试验分析对产品感官评价的影响，并通过正交试验确定最优工艺为燕麦粉和红豆粉配比为3:1，水添加量为34%，干燥时间为36 h；对其进行餐后血糖生成指数（GI...）人体评价，测得GI值为54.58，属于低GI食物。...
[期刊论文] 作者：,
来源：粮食问题研究 年份：2023
因此，荞麦在低GI食品加工领域的开发应用成为国内外研究的一大热点。本文对荞麦的营养价值及在低GI食品中的开发应用进行了研究，以期为新型低GI荞麦食品工业的发展提供参考。...
[学位论文] 作者：贺捷群,
来源：宁夏大学 年份：2023
但是,传统的烤饼主要以小麦面粉为主,辅料中也有很多易产生较高血糖生成指数（GlycemicIndex,GI）的成分,经常食用可能会增加糖尿病等慢性代谢疾病的风险,有必要开发一款慢消化且风味俱佳的低GI值...马铃薯雪花全粉因其全面的营养物质和慢消化特性,可部分替代烤饼中小麦粉的使用量,以降低淀粉的消化速率和产品的GI值。本文以...
[学位论文] 作者：王杰,
来源：内蒙古农业大学 年份：2023
本文将马铃薯湿渣烘干后粉碎制备马铃薯渣粉,将其按照不同比例添加到荞麦粉和小麦粉混粉中,探讨混粉粉质特性、拉伸特性、糊化特性的变化趋势,通过测定添加了不同比例马铃薯渣粉的饼干GI值,选取了马铃薯渣粉的添加范围...;继而通过响应面、正交优化试验,确定马铃薯渣粉饼干的最佳配方和工艺,制作一种低GI马铃薯渣粉饼...
[学位论文] 作者：张园园,
来源：宁夏大学 年份：2023
研究发现,膳食疗法可以有效地降低糖尿病及其并发症的发生几率,低血糖生成指数（Glycemic index,GI）食品引起的餐后血糖反应较小,更适宜于糖尿病患者食用。...因此,研究低GI原料及其复配产品,对低糖食品的开发具有一定意义。本课题以黄豆粉、绿豆粉...
[学位论文] 作者：吴艺婕,
来源：华中农业大学 年份：2023
黑米是一种GI值较低的稻米,以其特殊的营养成分和特有的营养功能成为当今大健康食品关注的热点。由于纤维素在黑米表层的分布密、排列紧,导致黑米饭食用口感较差,严重影响了消费者的接受度。...针对以上问题,本研究对黑米的营养特性展开分析,明确了黑米的营养优势;探究了不同米水比、蒸煮压力、保压时间对黑米饭蒸煮品质、低GI特性的影响;分析了不同浸泡温度、浸泡时间下黑米水分分布状态的变化情况,并对不同蒸煮条件下黑米...
[期刊论文] 作者：,
来源：武汉大学学报(医学版) 年份：2023
目的：探讨老年脓毒症患者血浆超氧化物歧化酶（SOD）、胱抑素C（CysC）、肾损伤分子-1（KIM-1）水平对急性肾损伤（AKI）发生风险的预测价值。...分析血浆SOD、CysC、KIM-1水平对老年脓毒症患者发生AKI风险的预测价值。结果：AKI组24、...
[期刊论文] 作者：,
来源：中国微生态学杂志 年份：2023
目的研究益生菌联合低GI低碳饮食疗法对肥胖症患者的减脂效果。方法纳入2020年3月至2021年12月我院招募的100例肥胖症患者作为研究对象，按随机数字表法分为对照组和观察组，各50例。...观察组则在对照组基础上给予益生菌联合低GI低碳饮食疗法干预，干预3个月。对比分析干预前后两组患者的肥胖情况（BMI、肌肉率和体脂率）、高血压发生率、高血脂发生...
[期刊论文] 作者：,
来源：中国医学工程 年份：2023
目的 探讨血清糖类抗原125 （CA125）、糖类抗原199 （CA199）、人附睾蛋白4 （HE4）联合对卵巢附件妇科影像报告与数据系统（GI-RADS） 4类肿瘤良恶性的鉴别价值。...方法 收集2019年2月至2022年6月在濮阳市人民医院进行治疗的卵巢附件GI-RADS 4类肿瘤的116例患者，均经手术或穿刺活检获得病理诊断结果。根据最终病理诊断结果将患者分为良性组和恶性组。...
[学位论文] 作者：刘琦,
来源：华南理工大学 年份：2023
在这个环境背景下,PL公司研发生产了低GI~1蔗糖,其特点是稳定血糖不发胖,同时所含的多酚类活性物质还能改善身体机能,解除糖负担。...
[学位论文] 作者：,
来源：河南工业大学 年份：2023
心血管疾病等慢性疾病的患病率激增,通过副作用较小的饮食策略对肥胖症、糖尿病等慢性疾病进行预防和控制已成为较佳选择,目前旨在改善糖尿病控制和心血管风险因素的饮食策略是低升糖指数（glycemic index,GI...
[学位论文] 作者：郑欣雨,
来源：川北医学院 年份：2023
目的:通过经静脉超声造影对妇科影像报告与数据系统（Gynaecological Imaging Report And Data System,GI-RADS）3 类及以上病变进行再次分类及修订诊断意见,...
[期刊论文] 作者：,
来源：中国中西医结合肾病杂志 年份：2023
目的:探析原儿茶酸对顺铂所致急性肾损伤（AKI）小鼠中性粒细胞明胶酶相关脂质运载蛋白（NGAL）、肾脏损伤因子1（KIM-1）、半胱天冬氨酸蛋白水解酶3（Caspase3）的影响。...
[学位论文] 作者：孔令骁,
来源：哈尔滨工业大学 年份：2023
如何构建科学的老城区雨洪城市绿色基础设施（GI）规划管控方法是当前城市研究与实践领域共同面对的重要课题。本文综合老城区特点,依据生态系统...
[期刊论文] 作者：,
来源：食品安全导刊 年份：2023
随着现代生活节奏的加快和饮食习惯的变化，低GI食品越来越受到控糖、控脂、控体重等人群的欢迎。...本文介绍了血糖生成指数（Glycemic Index,GI），分析了影响食物GI值的因素和低GI食品的开发方向，阐述了低GI饮食的健康优势。...
[期刊论文] 作者：,
来源：疑难病杂志 年份：2023
目的 分析血清中性粒细胞明胶酶相关脂质运载蛋白（NGAL）、尿液肾脏损伤分子（KIM-1）水平、外周血中性粒细胞与淋巴细胞比值（NLR）、红细胞分布宽度（RDW）联合检测对脓毒症患者发生急性肾损伤的预测价值...
[学位论文] 作者：李旭燕,
来源：河北工程大学 年份：2023
本论文筛选了缓慢消化的淀粉及膳食纤维并制备低GI高纤维面包,保证面包品质的同时增加其功能性,为消费者提供更多的面包消费选择。...
[学位论文] 作者：邱丽娟,
来源：南昌大学 年份：2023
目的:通过对比超声IOTA ADNEX模型和GI-RADS分类在鉴别卵巢肿瘤良恶性中的诊断效能,探讨两者在临床工作中的应用价值。...
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