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[期刊论文] 作者：顾中一,
来源：医药与保健 年份：2012
发物这个概念在民间由来已久,据传,明太祖朱元璋登基后对功臣们大开杀戒,统帅徐达患有背疮忌食鹅肉,朱元璋听闻便赐鹅肉予他,徐达只好含恨食用后背疮复发而亡。...
[期刊论文] 作者：顾中一,
来源：今日中国·中文版 年份：2012
转眼冬天到了，不少朋友都有手脚冰凉的问题，昨天有一位美女拿着一个据说补气血方子向我求证：“每天早上三片生姜、一杯蜂蜜水、三颗红枣……”我的回答是：“可以试试，但并不推荐，多吃点瘦肉多运动会更管用。” 如果你冷静想一想就会意识到，冬天周围环境温度低带走人......
[期刊论文] 作者：顾中一,,
来源：医药与保健 年份：2012
“湖北孝感一中高三学生集体打吊瓶”的微博被迅速传播，配图里密集的吊瓶掩盖了教室本该拥有的阳光和朝气，反倒让人感觉是进了紧张压抑的病房。考生和学校积极备考的心情可以理......
[期刊论文] 作者：顾中一,
来源：今日中国·中文版 年份：2012
明星舒淇是位有颇多争议的明星，我对她的相关八卦并不太关心，倒是作为一位健康科普领域的“微博控”，发现她最近被疯狂转发的两条健康微博颇有误导之嫌。 2012年10月8日，舒淇发了条微博被转发数万次：“原来鸡的激素或抗生素，注射部位通常在鸡翅膀、鸡颈位，而鸡脚则......
[期刊论文] 作者：顾中一,
来源：今日中国·中文版 年份：2012
中国人比较喜欢文化上产生的联想，在吃上也是如此。食物的功能在于给人体提供维持正常生理功能的营养物质，通常是起不到治疗疾病作用的。偶尔也有例外，比如针对缺铁性贫血、维生素A缺乏夜盲症等，猪肝就很对症。另外中国素来有药食同源的传统，卫生部就曾公布过“药食......
[期刊论文] 作者：顾中一,,
来源：今日中国(中文版) 年份：2012
说老实话，作为一名中国观众，我被近年来的国产“大片”吓怕了，几年来难出佳片，多少有些失望。然而最近内地新生代导演的作品突然开始井喷：《杀生》、《匹夫》、《黄金大劫案》、《......
[期刊论文] 作者：顾中一,
来源：今日中国·中文版 年份：2012
近期，除了医改和医患问题，有关医疗新闻的最大动静当属甘肃省卫生厅的诸多创举。推出政策如门诊吃中药、使用针灸、拔火罐等疗法100％报销；卫生厅官方网站上推荐了“食疗吃猪蹄”、“黄花菜熬水”等疗法；号召千名中医开微博问诊。此后，还有消息曝出甘肃省卫生厅举办了......
[期刊论文] 作者：顾中一,
来源：今日中国·中文版 年份：2012
前段时间有记者采访我,问我端午节什么人更适合喝雄黄酒,我当时听到这个问题都震惊了,心想这雄黄酒除了《白蛇传》中让白娘子现形以外,难道现在还真有人喝? 原来,雄黄酒成品虽然是禁止在市场上随意流通,但确实有的地方仍然有饮用雄黄酒的习俗,很多家庭会从中......
[期刊论文] 作者：顾中一,
来源：今日中国·中文版 年份：2012
此次伦敦奥运会上，中国游泳选手孙杨荻得了举世瞩目的好成绩。除了一人贡献2金1银1铜的傲人战绩外，其完美的身材、可爱的容貌更是让他收获了非常高的人气。 他的各种经历也就成了许多人八卦的素材，据孙杨的妈妈在一期访谈节目中亲口所讲，“身体好从营养开始，从小......
[期刊论文] 作者：顾中一,
来源：今日中国·中文版 年份：2012
男主角林书豪1988年生于美国加州，毕业于哈佛大学经济系，是1953年后首位进入NBA的哈佛学生，也是首位进入NBA的美籍华裔球员。截止到2012年3月5日，他连续5场拿下至少15分，累计得分412分，并创下赛季单场最高得分38分……一颗耀眼的明星诞生了，其在美国篮坛的神奇崛起更是......
[期刊论文] 作者：顾中一,
来源：今日中国·中文版 年份：2012
去年年底接受采访时，有记者让我“预测”一下明年可能会被爆出的食品安全事件，考虑到中国农业散户多，监管成本高，但随着检测设备的普及和被重视，原先没有条件查处的问题将会一一浮上水面。“潜在的”问题应该会出在已有检测标准、但是执行监管不严的农副产品上，没有想......
[期刊论文] 作者：顾中一,
来源：今日中国·中文版 年份：2012
最近，一则美国研究机构在湖南儿童身上进行人体转基因试验的消息引起了很多人的注意。著名的国际环境保护组织绿色和平表示，今年8月1日发表在《美国临床营养学杂志》的论文《黄金大米中的β-胡萝卜素与油胶囊中的β-胡萝卜素对儿童补充维生素A同样有效》表明，曾有......
[期刊论文] 作者：顾中一,
来源：今日中国·中文版 年份：2012
前几天看了一部很火的电影：In Time，中文译名是《时间规划局》。仅看“规划局”三个字就透着一股被掌控的寒冷意味。不知道各位有没有看过另外一部与其很相似的《命运规划局》，两部片子确实有些类似，都是讲述极端境遇下人性与现实抗争的故事。 《时间规划局》是......
[期刊论文] 作者：顾中一,
来源：今日中国·中文版 年份：2012
最近关于“补钙”的几则新闻引起了我的注意。先是有人质疑国内儿科医生给婴幼儿开钙补充剂已成常态，而这种情况在国外却很少见到，难道中国人天生都缺钙？接着又有消息称有家长给宝宝买了某品牌的钙剂和鱼肝油，结果第二个月后被查出佝偻病，继而控诉企业补钙“不给力”......
[期刊论文] 作者：顾中一,
来源：现代妇女·爱尚 年份：2012
最近，美国环境工作组（EWG）发布了2011版的“农残最多和最少果蔬”指南。指南中列举了12种“不洁”蔬果和15种“干净”蔬果。其中苹果被评为“最脏”水果。 EWG是一个很有影响力的民间环保组织，今年的指南他们参考了2001-2009年期间，美国农业部（USDA）和食品药品管理......
[期刊论文] 作者：顾中一,
来源：保健与生活 年份：2012
美国最新《膳食指南》建议：每日摄入钠不超过2300毫克。特别是年龄在50岁以上，患有高血压、糖尿病、慢性肾功能不全的人应降到1500毫克。 盐乃百味之尊，我们做菜时都少不了要放盐。然而随着高血压、慢性肾功能不全的高发，降低盐的摄入量也越来越受到重视。现在市......
[期刊论文] 作者：顾中一,
来源：保健与生活 年份：2012
面对工作、生活上的种种压力，如何才能赶走负面情绪，让自己快乐呢?其实很简单，只要你懂得运用它们——快乐营养素，就能让你拥有快乐! 成员1 色氨酸：增强自信心 人体血液中的色氨酸水平下降，会引起抑郁、自责、激愤等不良情绪。加拿大研究人员发现，每天摄取3克色......
[期刊论文] 作者：顾中一,
来源：报刊荟萃 年份：2012
近日华裔球员林书豪在NBA的赛场上神奇崛起，林书豪的身高1.91米，而林书豪的爸爸妈妈身高都不到1.7米。 林书豪的父亲林继明介绍，林书豪在16岁上高一的时候只有1.61米，林书豪的父亲特意请教了营养师，在林书豪的食谱中增加了大量的牛奶和肉类，随后的3年中林书豪蹿了3......
[期刊论文] 作者：顾中一,
来源：风尚周报 年份：2012
林书豪的每日餐单 营养师讲解： 其实这份餐单对于健美爱好者或者职业运动员来说应该一点都不陌生，其特征就是高蛋白、低脂肪充足的维生素、矿物质及水分。虽然饮食种类看似少一些，但如果考虑到大量蔬菜的摄入，这种饮食模式比起我们平时的“大鱼大肉”健康多了......
[期刊论文] 作者：顾中一,
来源：科技生活 年份：2012
临床营养师， 北京营养师协会理事 就像一部美国电影里漂亮的女主角所宣称的那样：你不能拒绝巧克力，就像你不能拒绝爱情。当心底无法抵御巧克力唇齿留香的诱惑时，我们往往会为满足自己的味蕾寻找一个减轻罪恶感的理由，吃巧克力能减肥正是这样一个好理由，然而事实......
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