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[学位论文] 作者：郑亿青,,
来源： 年份：2014
本文以新收获的众麦1号（软麦）和周麦16（硬麦）为材料，研究了不同储藏温度（15℃、25℃和35℃）条件下，6个月储藏过程中小麦的生理生化特性（发芽率、脂肪酸值、糖类、蛋白质及游离氨基酸含......
[期刊论文] 作者：姜平, 郑亿青, 李兴军,,
来源：粮食科技与经济 年份：2014
根据粮食中游离氨基酸的氨基与水合茚三酮反应生成蓝紫色化合物，采用比色法测定粮食中游离氨基酸含量。采用二因素随机区组试验设计和生物统计软件SSPSS11．5的单因素方差分析表......
[期刊论文] 作者：郑亿青, 张来林, 李兴军, 姜平,,
来源：粮油食品科技 年份：2014
比热是粮食干燥和储藏通风中热传递计算的重要工程参数。介绍了比热概念、经验计算公式及近年的主要测定方法。总结了谷物和油料比热测定值及其与含水率、温度及品种之间的关...
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