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[期刊论文] 作者：樊迎, 连文绮, 陈琼玲, 张丹,,
来源：食品工程 年份：2017
以鲜香菇为试材,分别选用质量浓度为0.1%、0.2%和0.4%的壳聚糖保鲜液对其进行涂膜保鲜,并连续7 d对各处理组香菇的失重率、褐变程度以及Vc、还原糖、多糖和蛋白质的变化量进...
[期刊论文] 作者：秦楠,缪文玉,连文绮,孙亚莉,,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2017
目的优化香菇柄多糖的微波辅助提取工艺,并研究其抗氧化活性。方法通过单因素试验,选择时间、功率以及料液比为自变量,多糖提取率为响应值,采用响应曲面法设计分析研究各自变...
[期刊论文] 作者：樊迎,薛霖莉,连文绮,郑晓楠,
来源：新校园：上旬刊 年份：2017
随着社会对人才要求的提升，传统教学方式的弊端逐渐凸显，其难以真正提高学生对知识与技能的掌握水平。基于此，我校开展了以应用型人才培养为导向的教学改革，由此毕业前考取职业证......
[期刊论文] 作者：樊迎 薛霖莉 连文绮 郑晓楠,
来源：新校园·上旬刊 年份：2017
摘要：随着社会对人才要求的提升，传统教学方式的弊端逐渐凸显，其难以真正提高学生对知识与技能的掌握水平。基于此，我校开展了以应用型人才培养为导向的教学改革，由此毕业前考取职业证书的学生数量不断增加，增强了应用型人才培养的实效。 关键词：食品分析课程；教学改......
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