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[期刊论文] 作者：潘英俊,,
来源：四川烹饪 年份：2009
在我国,早在晋代(265-420年)由周处撰写的《风土记》就有"椒、欓、姜为三香,则自古尚矣"一说,这也证明了生姜在不晚于晋代就已经为中国人所熟悉了。生姜原产中国和东南亚...
[期刊论文] 作者：潘英俊,,
来源：四川烹饪 年份：2009
早在公元6世纪,贾思勰在他的《齐民要术》里就有"(鸡舌香)俗人以其子似丁,故为‘丁子香’也"一说。及后在公元16世纪,李时珍在他的《本草纲目·丁香》里又补充道:"丁有钉...
[期刊论文] 作者：潘英俊,,
来源：四川烹饪 年份：2009
在烹饪中如何运用好香料?这可是个老生常谈的话题。现今书店里介绍香料知识的书籍已经有不少了,可事实上,目前许多人对香料的认识还似"团团迷雾"。换个角度来讲,与其对大家一...
[期刊论文] 作者：潘英俊,,
来源：四川烹饪 年份：2009
在上一期里，我们给大家介绍了草豆蔻，然而在“豆蔻家族”中，除了草豆蔻以外，还有肉豆蔻、白豆蔻和红豆蔻，那么它们在使用中有什么特性呢？下面就来分别给大家做介绍。...
[期刊论文] 作者：潘英俊,
来源：四川烹饪 年份：2009
草果草果虽然生于广西、贵州、云南一带,但名声却已经遍播了整个中国。关于这种香料,早在南北朝梁国时期(502-557年)陶弘景的《名医别录》就有记载。不过在这部书里,陶弘景把...
[期刊论文] 作者：潘英俊,
来源：四川烹饪 年份：2009
相信现在已没有多少人能够理解“He has no pepper”（字面意义：他没有胡椒）这句话背后的含义了，其实这曾是欧洲人咒骂他人没有地位、没有财富的恶毒之语。同样，现在也没有多少人能......
[期刊论文] 作者：潘英俊,
来源：四川烹饪 年份：2009
八角八角之名源于中国，但这种植物却并非是中国原产。我们可以从清代张德裕撰写并刊于道光八年（1828年）的《本草正义》中得到证实：“茴香始见于《唐本草》，据苏颂谓结实如麦而小，青......
[期刊论文] 作者：潘英俊,,
来源：四川烹饪 年份：2009
曾几何时，还有人为潮州卤水生不逢时而惋惜，而当初又有谁会料到，如今潮州卤水会红遍大江南北。据考证，潮州卤水至少在清末民初就已经存在了，不过在那时，粤菜重镇广州却正在乐此不疲......
[期刊论文] 作者：潘英俊,
来源：四川烹饪 年份：2009
南姜南姜的别名颇多，有蛮姜、良姜、风姜、奇凉姜、佛手根、佛手姜、海良姜、大良姜、膏良姜及高凉姜等，但这些都不是它最早的名字。...
[期刊论文] 作者：潘英俊,,
来源：四川烹饪 年份：2009
相信现在已没有多少人能够理解“He has no pepper”(字面意义:他没有胡椒)这句话背后的含义了,其实这曾是欧洲人咒骂他人没有地位、没有财富的恶毒之语。同样,现在也没有多...
[期刊论文] 作者：吴静,杨懿,潘英俊,,
来源：四川兵工学报 年份：2009
描述了一种跟踪控制的实现方法．核心部件单片机通过预先计算的太阳位置进行跟踪，并通过四象限硅光电池校正位置量可能出现的误差．该系统与模拟系统相比仅增加了少量的低成本集成......
[期刊论文] 作者：康亚,杨懿,潘英俊,,
来源：四川兵工学报 年份：2009
采用光散射与透射比值法设计了一种智能浊度仪，消除了元件老化、光源变化对浊度测量的影响，优化了信号采样电路，使用AT89S52单片机实现信号的检测与数据处理，经验证浊度仪输出在......
[期刊论文] 作者：解启瞻,潘英俊,任春华,,
来源：测控技术 年份：2009
无陀螺捷联惯导系统中所使用的石英加速度计的输出在不同温度条件下漂移比较显著，通过理论分析和试验研究了其静态温度特性，提出了利用小波神经网络进行补偿的方案。与传统的BP......
[期刊论文] 作者：任春华,潘英俊,解启瞻,
来源：压电与声光 年份：2009
针对捷联惯导系统中光纤陀螺零偏在快速启动和不同温度条件下漂移较大的问题，从理论和大量试验上研究了其静态时、温漂特性，建立了影响导航系统姿态精度的温度漂移误差补偿的数......
[期刊论文] 作者：刘嘉敏,黄虹溥,潘英俊,,
来源：传感器与微系统 年份：2009
三轴力传感器技术正在成为近年来的研究热点。研究一种利用四相敏感元件来测量三轴力的传感方法,并为三轴力的计算找到了一个通用的计算模型。通过对几种典型的基于力信号、电信号和光信号原理的三轴力传感器的实验结果进行分析,验证了利用四相敏感元件测量三轴......
[会议论文] 作者：林晓钢,潘英俊,邹建,
来源：中国兵工学会2009年光学与光电技术交流会 年份：2009
“光电子技术”课程作为光电信息类相关专业的主干课程，在光电相关课程体系中具有承上启下的作用。该课程的内容不仅体现光的电磁场基础理论、光信号在介质中的传播理论、光波......
[期刊论文] 作者：林晓钢,潘英俊,郭永彩,,
来源：光学学报 年份：2009
为了研究癌细胞自体荧光光谱在细胞周期变化过程中是否发生变化,对同步化培养的宫颈癌细胞(HeLa)在细胞周期各时相(G1期,S期,G2期和M期)样品的自体荧光谱进行了测量。测量结...
[期刊论文] 作者：冯鹏,魏彪,潘英俊,米德伶,,
来源：电子学报 年份：2009
针对Contourlet变换存在的频谱混叠,提出了一种抗混叠塔型变换,即Non-aliasing Pyramidal Transform-NA-D变换.NAP变换由抗混叠塔式滤波器组(Non-aliasing Filter Banks:NPFB)和方向滤波器组(Directional Filter Banks:DFB)组成,NPFB首先将图像分解为多个不同分......
[期刊论文] 作者：闫河,潘英俊,刘加伶,赵明富,,
来源：光学精密工程 年份：2009
提出了一种基于非高斯双变量模型复数Curvelet变换的图像降噪新方法。采用具有近似移不变性的复数小波变换代替原Curvelet变换中的小波变换,并用改进的Radon变换避免了原Radon变换中一维傅里叶反变换在频域中采样不足的缺陷,从而保证了新的复数Curvelet变换具有......
[期刊论文] 作者：闫河,潘英俊,刘加伶,张小川,,
来源：仪器仪表学报 年份：2009
提出一种基于四树复小波包变换的局部窗口阈值SAR图像去噪新方法。该方法利用四树复小波包变换具有的移不变性、良好的方向选择性和对高频信号的细致分析能力等特点,把含噪SAR图像分解成低频逼近子图和若干高频方向子图。通过对方向子图设置合理的阈值来确定最......
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