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[期刊论文] 作者：江柏萱,
来源：世界热带农业信息 年份：1998
与某些膳食纤维相关的抗氧化成分可能是高膳食纤维食品中对健康有利的成效因子之一。采用硫氰酸铁比色法测定芒果皮膳食纤维和一些商业样品的抗氧化活性。添加的质量百分比...
[期刊论文] 作者：江柏萱,,
来源：世界热带农业信息 年份：2000
腰果是印度的重要园艺作物之一,商业价值高,可大量出口创汇。腰果一般需经加工才成为货架商品。腰果加工中心生产两种腰果产品:乳白色的腰果仁和腰果壳液,腰果仁是主要...
[期刊论文] 作者：江柏萱,,
来源：世界热带农业信息 年份：1997
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[期刊论文] 作者：江柏萱,
来源：世界热带农业信息 年份：1996
贮前热浸减轻柑桔冻伤和腐烂程度试材包括葡萄柚、柚子、金桔、以及柚子与葡萄抽的杂交后代Ｏｒｏｂｌａｎｃｏ等柑桔类果实。试验比较了贮前热水浸渍（５３°Ｃ，２—３分钟）与一般保藏（３６°Ｃ，７２小时）对果实贮藏期间冻......
[期刊论文] 作者：江柏萱,
来源：世界热带农业信息 年份：1998
全世界瓶装矿泉水的生产与消费,目前仍属欧洲经济共同体的成员国占最大量,发展速度也很快。多年来产量长期处于世界前列的国家为:法国、德国、意大利、西班牙。欧洲瓶装...
[期刊论文] 作者：江柏萱,
来源：世界热带农业信息 年份：1996
低温贮藏中油梨品质的变异情况以色列农业研究组织研究了低温贮藏中油梨品质的变异情况。将油梨分别于２、５或８℃下低温贮藏４周，然后转移至２２℃下进行常温后熟。冷藏期间，每周一次记录......
[期刊论文] 作者：江柏萱,
来源：世界热带农业信息 年份：1998
在澳大利亚亚热带气候条件下种植的油梨主要是早熟品种“Fuere”和晚熟品种“Hass”。在昆士兰东南部的childer温暖的亚热带气候下,连续六个季节观察延迟收获对Fuerte油...
[期刊论文] 作者：江柏萱,
来源：世界热带农业信息 年份：1998
在昆士兰东南部一个暖和的亚热带地区(Childers)和一个较凉的中亚热带地区调查早收和晚收对晚熟品种“Hass”油梨的长...
[期刊论文] 作者：江柏萱,
来源：世界热带农业信息 年份：1998
1992年至1995年,在委内瑞拉的中北部地区,观察油梨栽培种的开花特性。A型栽培种包括Simmonds、Alcemio、CENIAP-4和CENIAP—10;B型栽培种包括Pol-lock、Pozzock和Palomi...
[期刊论文] 作者：江柏萱,
来源：世界热带农业信息 年份：1998
低温贮藏会使油梨发生冷害,果皮变褐或变黑,果肉褐变或灰变。采收后的油梨经分级后,在热水处理以前于20℃下过夜,后于38℃±0.2℃水中处理0、2.5、5、15、30、60或120mi...
[期刊论文] 作者：江柏萱,,
来源：世界热带农业信息 年份：1998
将番石榴压碎,用果胶酶(0.1％,w/v)处理1小时,温度为40—50℃。调整果汁糖酸度为10°Brix和0.65％酸度,进行碳酸化。将果汁转化为含40％番石榴汁,糖度40°Brix,酸度1％的糖浆。...
[期刊论文] 作者：江柏萱,
来源：世界热带农业信息 年份：1997
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[期刊论文] 作者：江柏萱,
来源：世界热带农业信息 年份：1997
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[期刊论文] 作者：江柏萱,
来源：世界热带农业信息 年份：1997
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[期刊论文] 作者：江柏萱,
来源：世界热带农业信息 年份：1997
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[期刊论文] 作者：江柏萱,
来源：世界热带农业信息 年份：1997
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[期刊论文] 作者：江柏萱,
来源：世界热带农业信息 年份：1995
潜在的战争物质──椰子椰衣从椰衣中提取的椰衣纤维可纺成纱织袋子，战时需要大量的沙袋用于防御工事。法国Ｆｌｉｎｅｃｏｕｒｔ的ＳａｉｎｔＦｒｅｒｅｓ工厂就是用椰衣纤维生产沙袋的专门厂家。实践表明，椰衣纤维的耐性......
[期刊论文] 作者：江柏萱,
来源：世界热带农业信息 年份：1995
世界天然橡胶产、销、价综述一、近几年的产量动态１９８８年至１９９２年世界天然胶产量持续上升，１９９２年达到顶峰水平５４８万吨，１９９３年回落到５３５万吨，比１９９２年下降了２．４％，１９９４年的产量为５３８．８万吨，预计１９９５年总产可达５６２万吨，.........
[期刊论文] 作者：江柏萱,
来源：世界热带农业信息 年份：1995
生物技术在农业上的应用生物工程包括四大技术：基因工程、细胞工程、酶工程和微生物工程，后两者统称生物加工技术。１９５３年英国科学家沃森和克里克提出了ＤＮＡ分子结构的双螺旋模型，人们对......
[期刊论文] 作者：江柏萱,
来源：世界热带农业信息 年份：1999
将芒果切成大小一致的片状，进行三种不同处理：（l）芒果片用尼龙／聚苯乙烯薄膜包装；（2）芒果片用4oprix的糖浆装罐；（3）芒果片用40Brix糖浆装罐并进行热处理。经上述处理后，将已包装芒果片贮......
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