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[期刊论文] 作者：冯莉,
来源：食品安全导刊 年份：2022
戚风蛋糕组织膨松，水分含量高，味道清淡不腻，口感细腻，是目前最受欢迎的蛋糕之一，特别是戚风蛋糕柔软、细腻的口感的风味特点，更能引起许多食客的喜爱。因此，柔软、细腻、水分含量高便成为戚风蛋糕的明显特征。...要制作柔软、细腻、水分含量高的戚风蛋糕，掌握影响戚风蛋糕风味特点的因素是关键。...
[期刊论文] 作者：李西腾, 李光浩, 丁文静, 王芮,
来源：现代食品 年份：2022
以面条菜粉、低筋面粉为主要原料制作面条菜戚风蛋糕。以感官评分为评价指标，通过单因素试验和正交试验确定最优配方。...结果表明，面条菜戚风蛋糕的最佳配方为以低筋面粉质量为基准100%，面条菜粉5%，鸡蛋300%，白砂糖100%，泡打粉2%，色拉油40%，塔塔粉2%，牛奶40%。...在此配方条件下制得的戚风蛋糕，呈淡绿色，口感香甜、外形整齐、富有弹性，有面条菜特有的清香味。...
[期刊论文] 作者：程万兴, 佘明洋, 龙文玲,
来源：粮食加工 年份：2022
为研制一款杂粮蛋糕，将红豆粉添加到戚风蛋糕中，在单因素实验基础上，通过正交设计优化红豆戚风蛋糕的最佳配方为（以红豆粉和低筋粉混粉计100%）：红豆粉添加量20%、低筋粉添加量80%、鸡蛋添加量200%、...以上火190℃、下火170℃，烘烤时间17min，在此条件下制作出来的红豆戚风蛋糕外观饱满呈暗红色，口感松软，内部组织细腻，...
[会议论文] 作者：李登峰,
来源：广东省教师继续教育学会第五届教学研讨会论文集 年份：2022
戚风蛋糕是由面糊类和乳沫类两种面糊综合而成,具有质地细腻柔软、水分充足、组织细密、口味清淡的特点,因此市面上出售的戚风蛋糕备受大众们的喜爱。...戚风蛋糕在制作过程中,材料的选择、投料的顺序、操作以及烘烤不当等都会导致蛋糕的失败。因此掌握科学的配方、熟悉制作工艺并掌握好烘烤时间和温度。...
[期刊论文] 作者：陈云海,黄厚明,
来源：新美术 年份：2022
“老泉”之号的归属问题,一直是三苏研究领域聚讼已久的话题.在宋人笔记中,“老泉”通常被视为苏洵(字明允,1009-1066)的别号,以至于苏洵文集也一度以苏老泉文集名之.然而,由于苏洵之子苏轼(字子瞻,...1037-1101)有“老泉山人”之号,且“老泉”之号并未见于苏洵本人的笔记,故从明代以来就不断有人对“老泉苏洵说”提出质疑,认为“老泉”之号实属苏轼而非苏洵.影响所及,现代学者在这个问题上也是各执一词...,以致于质疑翻案之风不绝.1979年,周本淳发表一文,明确指认“苏老泉”是指苏轼而非其父苏洵.承其余绪,2...
[期刊论文] 作者：陈泽平, 秋谷裕幸,
来源：方言 年份：2022
《戚林八音》是一部代表约四百年前福州音的韵书。其中《戚参军八音字义便览》的三十六字母歌诀中既有“遮”韵目也有“奇”韵目，但说明中却说“遮同奇”。...《戚参军八音字义便览》编者的口音里“奇”字的读音也处于这种复杂的演变过程当中。“遮同奇”乃是以这种情况为背景所加的注...
[期刊论文] 作者：邱洪冰,
来源：江苏调味副食品 年份：2022
为了保证戚风蛋糕产品质量安全，将HACCP体系引入戚风蛋糕生产过程，对各环节可能存在的危害进行分析。...
[期刊论文] 作者：刘晔,
来源：东方娃娃·绘本与教育 年份：2022
＜正＞目前，绘本教学在我国正蓬勃发展，教师也普遍认可绘本的价值，但是相当一部分教师也存在不会选取绘本的问题。...挑选合适的绘本是绘本教学的第一步，本文将围绕“什么样的绘本是好绘本”以及“如何挑选好绘本”这两个问题展开讨论。...一、好绘本好在哪里1.好的绘本会站在儿童的视角讲故事好的绘本拥有独特的儿童视角，能关注到儿童的内心世界。儿童并不像大人所认为的那样无忧无虑，...
[期刊论文] 作者：关永坤,
来源：濮阳职业技术学院学报 年份：2022
斧、戚、钺是石器时代和青铜时代常见且有着文化基因渊源的器具。...
[期刊论文] 作者：,
来源：东方娃娃·绘本与教育 年份：2022
＜正＞我校绘本教学“读写绘”一体化课程是基于小学语文国家统编教材单元主题，精选国内外优秀绘本资源，构建低年级绘本“读写绘”一体化的课程体系[1]。...为了进一步鼓励低年级学生持续读写、创意表达，保证阅读的数量，提高读写的品质，我们推行了“兴趣为先，多元促评”的评价策略，努力从激发学生的读写兴趣上下功夫，通过实施全方位、多角度、有创意的评价，为学生创造展示绘本读写绘成果的机会...
[期刊论文] 作者：姚刘芳,
来源：东方娃娃·绘本与教育 年份：2022
＜正＞我园将绘本作为重要的教育资源，在围绕绘本开展集体活动，幼儿对绘本内容有较充分了解后，由幼儿自主生发延伸游戏或者教师有意识地开展绘本游戏活动，让幼儿在游戏中对绘本的内容有更深刻的理解，并且在游戏过程中锻炼理解力...我园为了更好地指导幼儿进行绘本游戏活动，对幼儿在绘本游戏过程的表现进行观察、记录，开展了一个学期的教师观察能力研修。为了提升我园教师观察记录的专业能力，笔者及教研...
[期刊论文] 作者：姚颖,
来源：东方娃娃·绘本与教育 年份：2022
绘本作为儿童的“人生第一书”，是培养儿童早期阅读能力的重要图书。培养儿童的整本书阅读能力可以从绘本开始。...“整本书阅读”是当今教育教学实践和研究中的热点之一，2022年版《义务教育语文课程标准》明确将绘本（图画书）纳入第一学段课程内容“文学阅读与创意表达”和“整本书阅读”学习任务群，使得绘本被赋予了新的时代意义和课程价值...为了进一步理解绘本阅读和整本书阅读的关系，需要具体阐述三个问题：第一，整本书阅...
[期刊论文] 作者：姚颖,
来源：东方娃娃·绘本与教育 年份：2022
根据教学论的一般思路，评价绘本教学效果这一环节主要包括两个方面的内容：一是判断教师教学活动是否达到绘本教学的目标、是否开展有效教学，即针对教师“教”的评价；二是学生的学习结果是否达到绘本教学目标的要求，...
[期刊论文] 作者：石芳,张娜娜,赵倩文,许静茹,王俞铧,王雨鸽,刘启泉,
来源：世界中西医结合杂志 年份：2022
目的 探讨刘启泉教授治疗胃食管反流病(Gastroesophageal reflux disease,GERD)的用药及组方规律.方法 收集并筛选2013年1月—2017年12月期间刘启泉教授治疗胃食管反流病的有效处方...,利用中医传承辅助平台V2.5软件集成的频数分析、规则分析Apriori算法、改进互信息法以及复杂系统熵聚类算法,挖掘并分析刘启泉教授治疗本病的用药规律.结果 筛选出的512首处方中共涉及202味中药,...
[期刊论文] 作者：姚颖,
来源：东方娃娃·绘本与教育 年份：2022
绘本的读者层次具有差异性，可以根据阅读对象的不同将绘本分为低幼绘本、儿童绘本和成人绘本。小学生处于儿童期，为这一阶段儿童选择绘本，需要考虑以下三点原则：原则一：言浅意深，画浅意丰。...优秀的绘本在构思、创意、艺术、内涵、主题上都独具深意，值得细细品味。而每个阶段的孩子能够读出不同的内涵。...
[期刊论文] 作者：肖莉,
来源：东方娃娃·绘本与教育 年份：2022
＜正＞《义务教育语文课程标准》（2022年版）（以下简称“新课标”）出现了绘本的身影。...在关于“整本书阅读”的板块中，针对第一学段的学习内容，新课标提出了“阅读富有童趣的图画书等浅易的读物，体会读书的快乐”，这里的“图画书”即指绘本。...选择优质的中国原创绘本作为重要的素养读本，恰恰可以很好地将这...
[期刊论文] 作者：姚颖,
来源：东方娃娃·绘本与教育 年份：2022
＜正＞从广义上来看，运用绘本资源达成不同教学目标、遵循一定教学规律和原则而展开的一系列教育教学活动都可称为“绘本教学”。...因其教学内容为绘本，有自身值得探索和关注的特殊规律，包括图文的互动性、读者与文本的交互性、阅读教学的生成性与开放性、教学运用的多样性和综合性等，其在教学方法和教学特点上具有一定的独特性。...
[期刊论文] 作者：,
来源：时代邮刊 年份：2022
1898年,张静泉出生于浙江的一户普通农家.1921年,张静泉加入中国共产党,成为上海最早的21名工人党员之一,后来他改名为“人亚”.rn1922年,中共“二大”在上海秘密举行,第一部《中国共产党章程》...在会上通过,并于会后铅印成册,仅200本.张静泉拿到了这份十分重要的文件,同时还收集了一批中共秘密资料....
[期刊论文] 作者：刘羽榕, 白雪,
来源：东方娃娃·绘本与教育 年份：2022
＜正＞绘本介绍《爷爷一定有办法》这本绘本讲的是一个充满智慧的爷爷，用一块普通的布料给小孙子做成了奇妙的毯子、外套、背心、领带、手帕和纽扣的故事，表达了爷爷对小孙子浓浓的爱。...绘本的奇妙之处在于，几乎每个页面都被分为两部分，上面的大图画的是约瑟一家，下面的小图画的是小老鼠一家，层次分明，却联系紧密。约瑟的爷爷在缝制布料的时候，剪掉的碎布料正好落到了小老鼠的家里，...
[期刊论文] 作者：孙春珍,
来源：东方娃娃·绘本与教育 年份：2022
＜正＞早期绘本阅读的大力推广带动以绘本为载体的师幼共读形式在幼儿园课程实施中越来越多地出现。...随着“课程游戏化”的推进，教师们充分认识到游戏在幼儿的阅读能力培养中起着不可磨灭的作用，也在很多常规阅读活动中进行了实践，但对于在课程游戏化背景下，如何将绘本阅读游戏化，教师们还存在许多纠结和困惑，并存在...“绘本仅仅是讲故事、学知识的工具”的误区。...
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