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[期刊论文] 作者：彭连举,,
来源：农村实用科技信息 年份：2002
一、多味辣椒油1、原料准备干红椒0.25公斤,植物油(茶油或菜油)10公斤,花生米2公斤,芝麻0.5公斤,花椒、茴香、砂仁、丁香、豆寇、桂皮、白胡椒粉各20克。2、原料处理将...
[期刊论文] 作者：彭连举,,
来源：现代营销 年份：2001
人们关注体育、参与赛事的热情日见高涨,加上新闻媒体的"狂轰滥炸",使足球、篮球、排球、乒乓球等球迷的范围在不断扩大。各大体育赛事接连不断,吸引了无数的球迷如痴如...
[期刊论文] 作者：彭连举,,
来源：农技服务 年份：2002
鱼小瓜虫病又称白点病,是由多个小瓜虫侵入鱼的皮肤和鳃部引起的一种鱼类侵袭性寄生虫病。当小瓜虫大量寄生时,病鱼运动减少、食欲降低,甚至因消瘦而死亡。...
[期刊论文] 作者：彭连举,
来源：农村新技术 年份：2001
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[期刊论文] 作者：彭连举,,
来源：民营科技 年份：2000
能再生的眼睛螃蟹的眼睛能够再生。它的眼珠下面连着一根眼柄,能伸能缩,运动自如。如果坏了一只眼球,眼柄上又能长出新的来;如果把眼柄切断,眼窝里还能长出触角,以弥补...
[期刊论文] 作者：彭连举,
来源：农民致富之友 年份：2002
(1)原料的选择、清洗:选用肉质嫩脆、味甜、纤维少的新鲜胡萝卜,放进萝筐中用高压自来水冲洗,直到洗净为止。(2)将沥干的胡萝卜投入盛有100℃沸水的不锈钢锅中热烫5分钟...
[期刊论文] 作者：彭连举,
来源：农村实用科技信息 年份：2001
麻辣豆腐皮是以黄豆榨油后的副产品(有的地方又叫大豆蛋白肉的豆腐皮)为原料再拌以辣椒粉、花椒粉、食盐、味精等加工而成的风味食品。其营养丰富,口味独特,深受青少年所喜爱...
[期刊论文] 作者：彭连举,
来源：中国农村小康科技 年份：2002
我国番茄的种植面积很大,产量很高,由于缺乏理想的贮藏保鲜技术,致使每年都有大批的番茄腐烂变质,失去食用价值。如果在番茄上市旺季,将其加工成罐头,既物尽其用,又提高了经...
[期刊论文] 作者：彭连举,
来源：农村实用科技信息 年份：2002
米饭面包,是在普通面包中包入一部分米饭、鸡丝米饭或咖喱米饭制作而成的面包。它营养丰富、口感独特。一、工艺流程粳米-淘洗-烘烤-加水调味-米饭(备用) 面粉、酵母-和面-发...
[期刊论文] 作者：彭连举,
来源：农村新技术 年份：2001
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[期刊论文] 作者：彭连举,
来源：农村实用科技信息 年份：2002
红枣酒系以鲜枣为主，采用浸泡与发酵相结合工艺酿制而成的果酒。...
[期刊论文] 作者：彭连举,
来源：农村新技术 年份：2001
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[期刊论文] 作者：彭连举,
来源：专业户 年份：2002
这里介绍一种投资少,工艺简单,适合中小企业和家庭生产的番茄罐头加工技术。(一)选果:选用中、小型新鲜或冷藏良好的番茄。要求果面光滑无陷痕,颜色鲜艳,果肉厚而紧密,...
[期刊论文] 作者：彭连举,
来源：农家之友 年份：2002
我国番茄的种植面积很大,产量很高,由于缺乏理想的贮藏保鲜技术,致使每年都有大批的番茄腐烂变质,失去食用价值。如果在番茄上市旺季,将其加工成罐头,既物尽其用,又提...
[期刊论文] 作者：彭连举,
来源：农村百事通 年份：2002
根雕工艺品是高档的艺术品,深受人们的喜爱。采用根雕形式做成的花盆架,摆放各种盆景花卉,显得名贵、古朴,欣赏阶值高。根雕花盆架售价不菲,但毕竟树根采集不容易,根雕材抖资...
[期刊论文] 作者：彭连举,
来源：专业户 年份：2001
肉松，是以瘦肉脱水干制而成，所以各种肉类的瘦肉，都可以制作肉松，一般以猪肉、牛肉、鸡肉等为多。现将肉松的一般加工方法介绍如下。...
[期刊论文] 作者：彭连举,
来源：农村新技术 年份：2000
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[期刊论文] 作者：彭连举,
来源：农技服务 年份：2002
一种设计合理、结构简单,使用安全方便的小型组合式豆制品加工机最近在江苏省新沂市第四中学科技部研制成功。此机不用电,由蒸汽锅炉、挤压平台和多种模具构成。纯手工...
[期刊论文] 作者：彭连举,
来源：企业科技与发展 年份：1996
水果保健醋含有丰富的维生素、蛋白质、碳水化合物、矿物质、有机酸、氨基酸、纤维素等人体所必需的营养成份,不但具有果香浓郁、酸爽适合的特点,而且又有一定的降血、补血、...
[期刊论文] 作者：彭连举,
来源：农技服务 年份：2001
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