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[会议论文] 作者：李里特,
来源：中国农业工程学会'99畜牧工程学术研讨会 年份：1999
中国人口多，耕地资源短缺，但一些农产品出现结构性过剩和积压，必须进行农业结构及食物结构调整。牛奶消费市场有很大潜力，但发展奶业必须实现奶牛养殖的现代化。发展草食动物的奶......
[会议论文] 作者：李里特,
来源：2012中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会暨江西省食品科学技术学会学术年会 年份：2012
食品产业在节能减排领域面临严重的挑战和机遇，高耗能、高排放、高污染的落后工艺技术设备面临淘汰，低能耗、低排放、低污染的新技术期待科技创新。本文通过笔者研究室有关......
[会议论文] 作者：李里特,
来源：全国农业可持续发展战略研讨会 年份：1997
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[会议论文] 作者：李里特,
来源：2001中国国际农业科技年会 年份：2001
以保护生态环境和可持续发展为主体的“第二次绿色革命”在全世界悄然兴起,绿色食品也前景看好,可是我国面临的农业环境污染依然严重.新的绿色革命与目前发展的矛盾,一部分人...
[会议论文] 作者：李里特;,
来源：中国(天津)农产品加工及储藏保鲜国际研讨会 年份：2001
我国农产品已由短缺变成相对过剩,农业发展受到需求的约束.农业的出路不再是生产量的增加,调整种植结构,发展农产品加工,加快产业化经营成为农业现代化的课题.农民应该生产什...
[会议论文] 作者：李里特,
来源：全国农产品产业化储运加工技术及信息研讨会 年份：2001
本文论述了我国农业经济的出路,提出农业信息化是结构调整的关键问题,对我国农业经济健康持续发展,使信息工程真正成为农业产业化的支柱提出了解决的对策....
[期刊论文] 作者：李里特,
来源：家庭保健 年份：2011
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[会议论文] 作者：李里特,
来源：达能营养中心第九次学术年会 年份：2006
本文结合一些实验对大豆的一些保健功能进行了分析讨论，论述了新发现的一些有关大都的营养价值，如降低血液胆固醇含量、预防骨质疏松和癌等，介绍了外国外国关于传统发酵食品研究的重大事件，包括酸奶功能性重大发现和发酵豆制品的营养保健功能，探讨了关于传统发酵豆制......
[期刊论文] 作者：李里特,
来源：食品工业科技 年份：2002
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[期刊论文] 作者：李里特,
来源：大众医学 年份：2005
今天你是饱食？还是饥饿？ 算一算，你每一餐吃了多少？营养比例是否合理？ 随着经济的发展、生活水平的提高，我国也跨入了“饱食时代”。由于过去我国长期处于“饥饿时代”，人们已养成了旺盛的食欲，一下子进入“饱食时代”，面对油香蜜甜、鱼虾肉蛋的诱惑，往往食欲难当，于......
[期刊论文] 作者：李里特,
来源：中国民兵 年份：1995
北京农业工程大学李里特教授主持研究的利用自然冷资源果蔬保鲜贮藏技术最近取得重大突破,已在河北省衡水地区建成了世界上第一座大型的（贮量为1200吨）利用自然冷资源果蔬保鲜贮藏库（简称ZL1200库）,经两年运行,已通过技术鉴定。该项研究填补了国内外空白,达到国际领......
[期刊论文] 作者：,
来源：粮食与食品工业 年份：2008
中共党员、中国农业大学食品科学与营养工程学院教授、博士生导师。学术兼职主要有:国家食物与营养咨询委员会副主任、中国农业专家咨询团副主任委员、国务院学位委员会食品...
[期刊论文] 作者：远征,李里特,,
来源：中国保健营养 年份：2009
食育不是枯燥的知识学习,而是满足身心需要的愉快实践,它将对味觉的美好记忆与科学合理的食谱统一起来,把愉快的体味经验和健康的食品融为一体。...
[期刊论文] 作者：李里特（摘）,
来源：面粉通讯 年份：2006
概述了小麦粉品质与小麦产业、主食工业化的发展现状。提出中国传统面制主食业需要应用现代科技来促进其走向现代化、产业化。建立我国小麦行业的规格标准体系，带动小麦育种、......
[期刊论文] 作者：张建华, 李里特,
来源：中国调味品 年份：2004
以埃及曲霉Y20为发酵菌株生产豆豉,对发酵过程中氨基酸、有机酸和异黄酮等风味成分和功能性成分的变化进行了分析,通过与自然发酵产品作对照,对纯种发酵豆豉的品质进行评价,...
[期刊论文] 作者：丹阳,李里特,
来源：食品工业科技 年份：2004
对高压静电场操作过程中由于微弱的放电所产生的臭氧做了观测,发现随着电场强度的增加,臭氧产生量增加.电场产生的臭氧对密闭环境空气中毛霉具有杀灭作用,随着电场强度的增加...
[期刊论文] 作者：丹阳,李里特,
来源：食品工业科技 年份：2003
对高压静电场操作过程中由于微弱的放电所产生的臭氧做了观测,发现随着电场强度的增加,臭氧产生量增加.电场产生的臭氧对密闭环境空气中杂菌具有杀灭作用,随着电场强度的增加...
[期刊论文] 作者：李里特，LiLite,
来源：城市道桥与防洪 年份：2003
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生、测量监控等方面人手,介绍了S226海滨大桥...
[期刊论文] 作者：陈静,李里特,,
来源：食品科学 年份：2010
本研究收集全国各地的37种豆豉样品,测试其水提物对α-葡萄糖苷酶体外抑制活性。结果表明：37种来源不同的豆豉样品水提物均对小鼠肠道内的α-葡萄糖苷酶呈现一定程度的抑制活...
[期刊论文] 作者：李里特, 马艳莉,,
来源：中国食品学报 年份：2011
发酵食品是以农林产品、水产品、畜产品等为原料,主要通过微生物的作用,再经食品加工制作的食品。在其酿造过程中,以微生物生命活动为基础,原料中各组分经复杂的生物化学变化...
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