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[期刊论文] 作者：薛理勇,
来源：食品与生活 年份：2008
立夏是中国农历二十四节气中的一个节日，一般固定在公历的5月6日，而今年提前一天，为5月5日。中国的传统，认为立夏是进入夏季的第一天，而从现代的气象学来讲，它只是夏春之交中的一天。立夏日，大地回春已经二三个月了，不少春日播种或萌芽的农作物已进入成熟期，于是，许多地方......
[期刊论文] 作者：薛理勇,
来源：食品与生活 年份：2007
农历十二月习称“腊月”，今年腊月初一是公历的1月19日。本文讲的是腊月风俗。 《左传》中有这样一句话——“国之大事，在祀与戎”。“祀”就是祭祀，“戎”则为战争。古代的中国被割裂成许许多多的侯国，侯国之间的战争不断，强国想用战争的手段掳掠、抢夺、吞并小......
[期刊论文] 作者：薛理勇,
来源：食品与生活 年份：2007
古代三月份的重要节日当推“上巳”节。古人以十日为“旬”，一月约30天，分为上旬、中旬和下旬，所谓“上巳”就是三月上旬的第一个巳日。《后汉书·礼仪志上》： 是月（指三月）上巳，官民皆洁于东流之水，曰洗濯祓除，去宿垢疢，为大洁。 “疢”是祖国医学认为的热病。许慎......
[期刊论文] 作者：薛理勇,
来源：食品与生活 年份：2007
农历的“月”是根据月相的盈亏周期来确定的，月相盈亏一周约29.5天，人们为了历法计算上的方便，历法的“月”分大月和小月。小月29天，大月30天。沪方言有“吃素碰着月大”之谚，此喻极不凑巧。旧时，六月初四、十四、廿四是夏日祀灶的日期，夏日祀灶叫做“谢灶”。沪谚有“......
[期刊论文] 作者：薛理勇,,
来源：食品与生活 年份：2010
植物出生的嫩苗长在顶端,因而汉语中的“头”也可以指植物的嫩芽或嫩叶,最常见的就是苜蓿的嫩叶——草头。除此之外,当推马兰头、枸杞头和香椿头了。Plants born tender sh...
[期刊论文] 作者：薛理勇,,
来源：食品与生活 年份：2006
中国传统的农历是一种阴阳合历。众所周知,天体中对地球气候变化影响最大的是太阳,地球自转一周为一日,地球环绕太阳公转一周约365.25日,称之一年(不过,古人是认为太阳环绕地...
[期刊论文] 作者：薛理勇,,
来源：食品与生活 年份：2010
芡是一种睡莲科多年生水生草本植物,多生长在池塘、湖泊的浅水中,分布于温带、亚热带。我国的中部、南部均有生长和种植,又以长江中下游的江苏、浙江、安徽的种植量Ju is a...
[期刊论文] 作者：薛理勇,,
来源：食品与生活 年份：2009
江南水乡多小镇,不少小镇已被开发为旅游区,假日里觅一小镇去玩。到了傍晚,寻一家临江的小店,烫上一壶老酒,吩咐店主随意端上几只农家小菜,啜酒聊天,应该是最惬意的事了,这可...
[期刊论文] 作者：薛理勇,
来源：航空史研究 年份：2004
上海是中国最大的城市,中国的民航事业也是近代以后以上海为中心发展起来的。Shanghai is China's largest city and China's civil aviation cause was also developed f...
[期刊论文] 作者：薛理勇,,
来源：上海档案 年份：2013
今天我代表地名学研究会到这里做个报告,因为这次会议是市档案学会、市地方史志学会、市地名学研究会三家联合举办的,所以我讨个巧把报告名字定为“档案、文献与地名”。地名...
[期刊论文] 作者：薛理勇,,
来源：世纪 年份：1994
一度广为流传、被当作“爱国主义教育”内容之一的有关解放前外滩公园门口曾竖过一块“华人与狗,不得入内”的牌子一事,已成国人皆知的事实。近几年大陆和港台拍的不少以旧...
[期刊论文] 作者：薛理勇,
来源：浦东开发 年份：2000
“摩天大楼”是人们对很高的楼房的泛指。由于建筑能达到的高度受到建筑技术和材料的制约，以及思想观念的左右，不同时代的人对“摩天大楼”高度或层次的界定是不一样的，如同今天......
[期刊论文] 作者：薛理勇,
来源：食品与生活 年份：2007
在几千年的中国农耕年代，人们已习惯了春耕、夏耘、秋收、冬藏的生活习惯。秋天是丰收的季节，一年的辛勤劳作终于有了收获的结果，古人没有现代的食品保鲜、贮藏设备和技术，秋天的丰收果实必须想一种法子把它贮藏起来，于是，“冬藏”就成为冬日的重要活动。 古代，一般......
[期刊论文] 作者：薛理勇,
来源：食品与生活 年份：2003
《食品与生活》(2003年第二期)载《腌金花菜》中提到,崇明人把盐腌的草头叫作“草头腌鸡”。实际上江苏、浙江的不少地方方言中是把“咸菜”讲作“咸齑(jī)”的,宁波人嗜咸...
[期刊论文] 作者：薛理勇,,
来源：食品与生活 年份：2006
农历五月初五的节日叫作“端午节”(今年端午的阳历日期为5月31日),在中国的传统岁时节日中是一个重要的节日。端午节的风俗活动很多,其中比较主要的有裹粽子、划龙船等。先...
[期刊论文] 作者：薛理勇,
来源：食品与生活 年份：2008
瑞金宾馆坐落在市中心的瑞金二路118号，是上海市人民政府机关事务管理局下辖的国宾馆之一，我国许多国家领导人在沪视察和工作时会下榻此地，一些外国元首访问上海期间，也被安排在此。所以，在我们年轻的时候，瑞金宾馆总会带着一种神圣的、神秘的气息。中国实行改革开放......
[期刊论文] 作者：薛理勇,
来源：食品与生活 年份：2000
到杭州去了一趟,几位杭州的朋友约我到杭州一家颇为著名的饭店去品尝杭州的名菜,我则想,来开会已交了会务费,会议期间,组委会安排的三餐确实也不错,何必要他们另约一个地方...
[期刊论文] 作者：薛理勇,,
来源：世纪 年份：2002
朱其昂是洋务运动时间的重要人物之一,1872年奉李鸿章之命拟定轮船招商局章程,旋任轮船招商局总办。不少辞书收有朱其昂词条,如陈旭麓等主编《中国近代史词典》中释文:[朱其...
[期刊论文] 作者：薛理勇,
来源：浦东开发 年份：1998
金桥出口加工区是浦东新区下辖的最主要的经济区之一，现已有数以百计的外资的、中资的。中外合资的企业进入该区，它也已成为全国最主要的出口加工区之一。“金桥”现已被译为Go......
[期刊论文] 作者：薛理勇,
来源：历史研究 年份：1982
《"九道"概述》(见《历史研究》一九八二年第二期)对《汉书·律历志》所记"日有九道""月有十九道"的论述的解释似乎有误。文字不多,重录如下: 九章岁为百七十一年,而九道小终。九终千五百三十九岁而大终。三终而与元终。进退于牵牛之前四度五分。九会。阳以九终......
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