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[期刊论文] 作者：林敏,韩永卫,牟德华,,
来源：黑龙江畜牧兽医 年份：2009
目前，关于动物胎盘有效成分的报道较少，仅发现猪胎盘脂多糖能明显促进小鼠淋巴细胞的增殖，提高机体的免疫机能。牛胎盘中含有大量的高蛋白和人体所需的必需氨基酸，经临床试验证明......
[期刊论文] 作者：牟德华, 胡高爽, 李存满,,
来源：质谱学报 年份：
利用四极杆飞行时间串联质谱（Q-TOF MS/MS）研究4个环氧烷型环烯醚萜苷同系组分（胡黄连苷Ⅰ、胡黄连苷Ⅱ、胡麻属苷、梓醇）的质谱裂解行为。在大气压化学电离源负离子（APCI-）模式下,......
[期刊论文] 作者：周立华, 牟德华, 李艳,,
来源：酿酒科技 年份：2016
阐述了产β-D-葡萄糖苷酶酵母菌的筛选及分子鉴定,酵母菌β-D-葡萄糖苷酶的理化性质、分离提纯和固定化。重点对酵母菌β-D-葡萄糖苷酶在增强葡萄酒香气方面的应用进行了论述...
[期刊论文] 作者：李艳, 陈学武, 牟德华,,
来源：山西食品工业 年份：1998
简介了右旋糖酐的发展简史,综合论述了右旋糖酐的分子结构、理化性质、生产状况及其在工业中的应用。...
[期刊论文] 作者：牟德华, 李艳, 崔福来,,
来源：食品工业科技 年份：1997
以果蔬废渣、高膳食纤维谷物以及胶质为原料，经提取精制后添加到各种食品中，从而提高食品的膳食纤维含量，降低食品的总热能，并添加矿物质、维生素等以补充儿童食品的缺陷，制造出适......
[期刊论文] 作者：周立华, 牟德华, 李艳,,
来源：酿酒科技 年份：2016
香气影响水果的品质和加工特性。欧李果香气独特,但因成熟期短而集中给贮藏和加工带来困难,冷冻保藏是常用的方法。本研究采用顶空固相微萃取（HS-SPME）结合气质联用（GC-MS）技术检......
[期刊论文] 作者：王顺新,颜丽,牟德华,
来源：农家致富顾问 年份：2015
人参果含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素及矿物质元素，另外还含有多糖及黄酮类活性物质，具有抗氧化、防癌抗癌等作用。随着人参果在我国引种面积的增加，人们对人参果的营养价值......
[期刊论文] 作者：张哲琦,牟德华,李艳,,
来源：食品工业科技 年份：2014
2,4,6-三氯苯甲醚（TCA）的萃取条件直接影响气相色谱技术分析检测结果的准确性。最佳萃取条件为：萃取头涂层聚二甲基硅氧烷-二乙烯基苯（PDMS/DVB）,萃取液体积10m L,平衡时间20min,...
[期刊论文] 作者：牟德华,李艳,赵玉华,
来源：河北工业科技 年份：2006
综述了牛胎盘中调节肽、生长因子、细胞因子等生物活性物质的作用部位、作用机制及其研究前景，认识并加深其研究有利于完善早期妊娠和分娩发动诊断、妊娠疾病诊治、体外受精、......
[期刊论文] 作者：崔建东,LI Yan,牟德华,
来源：食品工业科技 年份：2004
对苯丙氨酸解氨酶的分布、特点进行了概括,并分别对植物、微生物苯丙氨酸解氨酶的研究情况进行了综述.重点介绍了生产苯丙氨酸解氨酶的微生物选育方法以及提高酶活性、酶稳定...
[期刊论文] 作者：康明丽,牟德华,刘妍春,
来源：中国农村科技 年份：2002
1.选择耐贮品种 板栗不同品种耐贮性差异很大。一般北方品种较南方品种耐贮,晚熟品种较早熟品种耐贮。我国比较耐贮的品种有:山东薄壳、红栗、红光栗、湖南它栗、江苏吴县九...
[期刊论文] 作者：牟德华,倪新海,阮英茆,
来源：中华心血管病杂志 年份：2002
患者 ,男 ,44岁 ,回族。因间歇性心悸、气短半年于 1 997年入院。 2 8年前曾出现反复的口腔、外生殖器粘膜溃疡 ,皮肤针刺反应阳性 ,诊断为白塞病。 2 0年前出现游走性关节疼...
[会议论文] 作者：周立华,牟德华,李艳,
来源：第四届环渤海色谱质谱学术报告会 年份：2016
在自然界中单萜烯类物质存在极为广泛,具有特殊的香气.萜烯类化合物是酿酒葡萄中重要的香气成分,主要包括单萜烯类、倍半萜烯类以及二萜烯类化合物等[1].葡萄酒中的香气成分...
[期刊论文] 作者：牟德华,倪新海,宋丽绚,
来源：临床心血管病杂志 年份：1999
患者,男,45岁,因晕厥7个月,心慌、气短2个月,加重1周于1996年9月9日第1次入院.患者于7个月前行走中突发晕厥,不省人事,数分钟后清醒,到当地医院经心电图检查发现Ⅲ度房室传导...
[期刊论文] 作者：李栋,牟德华,郭逸,王光亚,
来源：食品研究与开发 年份：2022
以鸭梨为原料,自选戊糖片球菌和乳双歧杆菌HN019按体积比1∶1混合作为发酵剂制得发酵鸭梨汁,为鸭梨深加工开辟新途径.在单因素试验基础上进行Box-Behnken响应面优化试验,以产品含酸量和超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)酶活力为响应值,对发酵工艺条件......
[期刊论文] 作者：韩晓鹏,牟德华,赵英莲,李艳,,
来源：酿酒科技 年份：2015
建立利用高效液相色谱(HPLC)法分离和检测树莓果汁和果酒中9种有机酸的分析方法。本研究选用迪马Platisil ODS C18[4.6×250 mm ID,5μm]色谱柱,0.02 mol/L Na H2PO4(p H2.9)...
[期刊论文] 作者：张连富, 牟德华, 杜彦山,,
来源：天然产物研究与开发 年份：2007
作为葡萄加工的副产物,葡萄籽中富含葡萄籽油和低聚原花青素。作者利用超临界二氧化碳萃取葡萄籽后所得的残渣为原料,以含有0.8%醋酸的乙醇溶液为提取剂来提取其中的原花青素...
[期刊论文] 作者：王顺新, 庞书亮, 牟德华,,
来源：食品工程 年份：2007
概述了酶工程技术在开发生物活性肽方面的研究进展,着重介绍了利用酶工程技术生产大豆多肽、玉米肽、酪蛋白磷酸肽等方面的研究现状。...
[期刊论文] 作者：卢彩会, 郭晓萌, 牟德华,,
来源：食品工程 年份：2016
研究了黑皮鸡枞菌水提物和醇提物中主要抗氧化成分及抗氧化性能。利用分光光度法分别测定2种提取物中多糖、多酚及黄酮类物质的含量,并通过检测2种提取物对DPPH、ABTS、羟基...
[期刊论文] 作者：周芳宁, 卢彩会, 牟德华,,
来源：食品研究与开发 年份：2016
对豌豆渣的基本成分进行分析,并对不可溶膳食纤维的吸附性能进行研究,包括对油脂、阳离子、胆酸钠及NO2-的吸附作用。试验结果表明豌豆膳食纤维的持水力为9.84 g/g、膨胀力为...
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