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[期刊论文] 作者：贺屹潮,金文刚,陈德经,杨慧,
来源：陕西理工大学学报:自然科学版 年份：2020
对大鲵肉进行酶解制备具有抗氧化和免疫性的活性肽,以提高大鲵肉的保健功能。分别利用碱性蛋白酶、风味蛋白酶和胰蛋白酶对其水解制备酶解肽,测定不同酶解肽的免疫活性和抗氧...
[期刊论文] 作者：孙海燕, 马骏, 郝丹青, 金文刚, 李新生,,
来源：保鲜与加工 年份：2019
选取汉中红天麻为试材,分别采用超高压(30℃、300 MPa)和臭氧水溶液(浓度5 mg/L)对其进行处理,时间均为10 min,同时设置两个对照组,即直接封口(CK1)和真空包装(CK2)处理,每5...
[期刊论文] 作者：王枭,金文刚,王思豪,刘玉擎,
来源：世界桥梁 年份：2019
运宝黄河大桥主桥为(110+2X 200+110) m波形钢腹板低塔斜拉桥,副桥为(48+9X 90+48) m波形钢腹板刚构一连续组合体系桥。主桥主梁为整体式单箱五室截面,腹板采用波形钢腹板—...
[期刊论文] 作者：金文刚,张晶,向绍信,杨绍冲,
来源：云南环境科学 年份：2003
以水溶性钾为示踪元素 ,解析秋收季节秸秆焚烧对玉溪市大气PM10的贡献。结果表明 ,2 0 0 1年秋收季节 (10月 )水溶性钾浓度 (7 68μg/m3 )比夏季水溶性钾浓度 (2 38μg/m3 )高 3 2倍 ,与 7月至 12月份PM10浓度变化呈显著相关 ,相关系数为 0 810。很显然 ,秋收......
[期刊论文] 作者：董梦尧,陈德经,杨慧,金文刚,
来源：肉类研究 年份：2020
针对大鲵肉中肌基质蛋白和大鲵皮提取的胶原蛋白基础特性进行比较研究。采用酸法、胃蛋白酶法提取大鲵肌基质蛋白和大鲵皮中的胶原蛋白,测定胶原蛋白的分子质量、光谱特性、...
[期刊论文] 作者：何铁春,张升瑞,杨莉,金文刚,
来源：中国临床康复 年份：2004
对216例乳腺癌限期手术患者采用图片资料及医务人员的耐心讲解的方法,从入院到出院进行全程心理干预.提高了乳腺癌限期手术患者的认知能力....
[期刊论文] 作者：金文刚，张晶，尚绍信，JINWen-gang，ZHANGJing，SHANGXiao-xin,
来源：黑龙江科技信息 年份：2003
鸡西矿业集团公司张辰煤矿西三采区3...
[会议论文] 作者：金文刚,冉旭芹,吴海涛,朱蓓薇,
来源：中国食品科学技术学会第八届年会暨第六届东西方食品业高层论坛 年份：2011
以雄性虾夷扇贝生殖腺为原料,利用中性蛋白酶制备具有不同水解度(分别为4.94％、6.84％、7.53％和11.86％)的生殖腺酶解物,对其理化特性进行考察.结果表明,扇贝生殖腺酶解物的氮溶解性在pH 2.0～10.0的范围内,随着水解度的增加而增加；在质量浓度30～70 mg/mL的范围内,其凝胶......
[会议论文] 作者：金文刚,段秀红,吴海涛,朱蓓薇,
来源：中国食品科学技术学会第八届年会暨第六届东西方食品业高层论坛 年份：2011
以雄性虾夷扇贝生殖腺为原料,利用胰蛋白酶酶解获得多肽,以扇贝生殖腺多肽美拉德反应产物(MRP)对DPPH自由基的清除率为指标,明确美拉德反应条件.在此基础上,进一步考察扇贝生殖腺MRP的pH、紫外吸收、褐变强度、荧光强度、DPPH自由基清除率和还原能力的变化.结果......
[期刊论文] 作者：金文刚,尚美君,刘洋,潘锦锋,
来源：食品与发酵工业 年份：2022
为提高鱼皮明胶的凝胶性能,探究了不同质量分数单宁酸、芦丁及二者的氧化态(0％、2％、4％、6％和8％)对马哈鱼鱼皮明胶凝胶强度、色差、微观结构、T2弛豫性质、十二烷基硫酸钠聚丙烯酰胺凝胶电泳(sodium dodecyl sulfate polyacrylamide gel electrophoresis,SDS-PAGE)和......
[期刊论文] 作者：金文刚, 裴金金, 贺屹潮, 陈德经,,
来源：黑龙江畜牧兽医 年份：2004
为进一步研究前期从大鲵皮肤分泌物分离鉴定出的抗菌肽Andricin 01的抑菌机理并对其开发利用,研究利用在线生物信息学软件分析了Andricin 01的基本生物信息学特征。结果表明:...
[期刊论文] 作者：金文刚, 任大云, 裴金金, 耿敬章,,
来源：食品工业 年份：2004
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技...
[期刊论文] 作者：金文刚,陈德经,耿敬章,裴金金,
来源：食品与发酵工业 年份：2017
为有效利用大鲵加工副产物鲵皮，研究了从鲵皮中提取明胶的工艺条件及其部分性质。鲵皮经碱酸预处理后，以提取率为指标，通过单因素试验和正交试验优化了明胶提取的工艺参数。结果......
[期刊论文] 作者：刘长松,赵化延,金文刚,杜永慧,
来源：钻采工艺 年份：2009
通过岩心模拟实验的方法研究文23气田储层结盐机理。应用天然岩心与人造岩心模拟不同驱替压力条件下的结盐过程,考察驱替压力与渗透率变化关系,从而确定结盐上限压力与观察结...
[期刊论文] 作者：刘长松,赵化廷,金文刚,杜永慧,,
来源：钻采工艺 年份：2009
通过岩心模拟实验的方法研究文23气田储层结盐机理。应用天然岩心与人造岩心模拟不同驱替压力条件下的结盐过程,考察驱替压力与渗透率变化关系,从而确定结盐上限压力与观察结...
[期刊论文] 作者：师文添, 罗建光, 金文刚, 孔令伟,
来源：食品工业 年份：2018
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[会议论文] 作者：金文刚,陈德经,耿敬章,裴金金,
来源：第二届大鲵保护与发展论坛 年份：2017
为有效利用大鲵加工副产物鲵皮,研究了从鲵皮中提取明胶的工艺条件及其部分性质.鲵皮经碱酸预处理后,以提取率为指标,通过单因素试验和正交试验优化了明胶提取的工艺参数.结果表明,鲵皮明胶最适提取条件为温度60℃,超声功率400W、提取时间7h,料液比1∶9,明胶提......
[期刊论文] 作者：金文刚, 吴海涛, 朱蓓薇, 刘冰, 许景光,,
来源：大连工业大学学报 年份：2011
为了对扇贝加工副产物进行高值化利用,采用中性蛋白酶,分别以变性（100℃,10min）和未变性虾夷扇贝生殖腺匀浆为底物,经50℃酶解3h后制备不同的生殖腺水解液。结果表明,中性蛋白...
[期刊论文] 作者：黄学宾,李小奇,金文刚,南江峰,惠朋,,
来源：石油钻采工艺 年份：2013
文中油田进入高含水开发后期,主力油层水淹严重、剩余油分布高度零散、水驱效果差。受油藏高温、高盐的影响,常规颗粒型调驱剂存在粒径大、不能有效实现地层深部封堵、有效期...
[期刊论文] 作者：耿权, 陈立兵, 张珂, 师华, 金文刚, 冯沅,,
来源：山西建筑 年份：2017
采用山西运城地区机制砂配制出C30和C50混凝土,重点研究了石粉含量对机制砂混凝土工作性能、抗压强度及抗氯离子渗透性能的影响。结果表明,适量的石粉可以改善机制砂混凝土的...
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