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[期刊论文] 作者：谢慧明,
来源：企业经济 年份：2007
统筹城乡发展与和谐社会构建是当前我国面临的两大重要课题，对于这两个问题的探讨有益于我国实现经济社会健康、稳定、快速发展。我国城乡二元体制弊端由来已久，城乡矛盾在当前......
[期刊论文] 作者：张文成,谢慧明,,
来源：食品科学 年份：2007
采用差重法测定了穿心莲内酯在超临界CO2中的溶解度，并利用化学缔合模型对实验数据进行关联计算。实验结果表明：穿心莲内酯在超临界CO2中的溶解度随着压力的增加而增大，随着温度......
[期刊论文] 作者：张文成,谢慧明,
来源：食品科学 年份：2007
选择穿心莲内酯中间体为原料,采用超临界CO2萃取结晶法,比较研究了乙醇、丙酮与乙酸乙酯三种夹带剂对超临界CO2萃取结晶穿心莲内酯的结晶率、纯度和晶型的影响。结果表明：在提...
[期刊论文] 作者：张文成,谢慧明,高杰,,
来源：食品科学 年份：2007
根据前期研究结果,对采用响应曲面法关于结晶压力、温度和时间建立超临界CO2抗溶剂结晶葛根素工艺模型的变化规律进行响应曲面分析,并优选出最佳工艺参数,便于选择超临界CO2...
[期刊论文] 作者：张文成,潘见,谢慧明,,
来源：食品科学 年份：2007
选择30％穿心莲内酯浸膏为原料，采用溶剂预浸提法，探讨了超临界CO2萃取结晶前处理工艺中溶剂种美、液固比、浸提温度、浸提时间、浸提次数的作用规律。结果表明：超临界CO2萃取结晶......
[期刊论文] 作者：何明海,谢慧明,张文成,
来源：安徽化工 年份：2007
鉴于超临界流体直接从番茄皮渣中萃取番茄红素效率较差,选择溶剂预浸提原料,以提高后续超临界流体萃取用料的纯度和番茄红素的游离度.主要考察了溶剂种类、提取时间、温度和...
[期刊论文] 作者：张文成,谢慧明,张兴元,潘见,
来源：农业工程学报 年份：2007
以穿心莲内酯含量为30％的穿心莲浸膏为试验原料，采用响应曲面分析法（Response Surface Methodology,RSM）建立了超临界CO2萃取结晶穿心莲内酯结晶率的二次多项数学模型，验证了数学...
[期刊论文] 作者：谢慧明, 赵华锋, 杨毅, 朱霖, 俞俊,,
来源：食品科学 年份：2007
本实验以炒制原香味葵花籽为研究对象,考察温度、避光、充氮等不同储藏条件对葵花籽贮存中酸价、过氧化值和TBA值的影响。结果表明：葵花籽的酸败速度随温度升高而加快;采用充...
[期刊论文] 作者：杨毅, 谢慧明, 王海翔, 张岳, 朱文明,,
来源：食品研究与开发 年份：2007
研究了浓缩砀山酥梨清汁生产的褐变类型。对70Brix的浓缩砀山酥梨清汁各加工工序中的色值、总酚，氨基酸态氮、5-羟甲基糠醛（5-HMF）、多酚氧化酶（PPO）相关指标进行检测，分析褐变机制......
[期刊论文] 作者：杨毅,谢慧明,夏潇潇,赵星,尤逢惠,
来源：合肥工业大学学报：自然科学版 年份：2007
文章比较研究了4种大孔吸附树脂对砀山梨汁色素的吸附性能,并选择XAD16HP树脂在不同温度、不同料液比下,对其进行了吸附动力学实验。结果表明,XAD16HP的吸附等温线符合Freund...
[期刊论文] 作者：杨毅, 谢慧明, 张浩, 张廷玉, 尤逢惠, 潘见,,
来源：农业工程学报 年份：2007
该文研究离子交换和吸附相结合技术在降低、控制浓缩砀山酥梨汁褐变中的应用.将20°Brix砀山酥梨汁依次经FPC-21阳离子交换树脂和XAD-16大孔吸附树脂处理后,减压浓缩至70...
[期刊论文] 作者：潘见,杨毅,谢慧明,张浩,张廷玉,尤逢惠,
来源：食品科学 年份：2007
本文研究了浓缩砀山酥梨清汁贮存褐变的动力学和贮存条件对褐变的影响。70°Brix的浓缩砀山酥梨清汁分别在4、30、37、50℃贮存50d，以A440、T625、5-HMF（5．羟甲基糠醛）作为褐...
[期刊论文] 作者：黄训端, 潘见, 谢慧明, 王海翔, 杨毅, 王武,,
来源：食品科学 年份：2007
本实验采用响应曲面法的中心组合设计法,对大肠杆菌超高压杀灭效果进行了研究,着重探讨了菌液浓度对致死率的影响。依据实验结果,建立了大肠杆菌超高压致死的响应模型,y=81.2...
[期刊论文] 作者：黄训端,谢慧明,潘见,曾庆梅,杨毅,王海翔,,
来源：园艺学报 年份：2007
采用响应曲面法的Box-Behnken设计，研究了高静压对草莓过氧化物酶（POD）的钝化作用。试验结果表明：高静压处理可显著钝化草莓POD活性。因素（压力、温度和时间）以及因素间交互作用的......
[期刊论文] 作者：谢慧明,黄训端,潘见,曾庆梅,王海翔,蒋业雷,
来源：高压物理学报 年份：2007
以枯草杆菌为研究对象,采用Box-Behnken响应曲面设计,研究了超高压处理对枯草杆菌胞外蛋白酶的影响以及菌体致死与胞外酶的关系.结果表明,超高压能显著抑制枯草杆菌胞外蛋白...
[期刊论文] 作者：潘见,黄训端,谢慧明,余晓峰,王武,杨毅,王海翔,,
来源：食品科学 年份：2007
本文开展了产自合肥地区的草莓卫生微生物学检查,运用VITEK微生物自动鉴定系统对分离的细菌进行了快速鉴定。结果表明,草莓中微生物丰富,区系中包括了细菌、霉菌和酵母菌,采...
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