【摘 要】
：
以枯草杆菌为研究对象,采用Box-Behnken响应曲面设计,研究了超高压处理对枯草杆菌胞外蛋白酶的影响以及菌体致死与胞外酶的关系.结果表明,超高压能显著抑制枯草杆菌胞外蛋白
【机 构】
：
合肥工业大学农产品生物化工教育部工程研究中心,安徽大学生命科学学院
【基金项目】
：
农产品生物化工教育部重点实验室开放基金（NKF2004005）,安徽省教育厅重点科研项目（2004kj004zd）
论文部分内容阅读
以枯草杆菌为研究对象,采用Box-Behnken响应曲面设计,研究了超高压处理对枯草杆菌胞外蛋白酶的影响以及菌体致死与胞外酶的关系.结果表明,超高压能显著抑制枯草杆菌胞外蛋白酶的活性,处理过程中压力和温度是酶失活的主要因素,并且两者之间存在交互作用,超高压处理时温度协同有效.利用Design Expert软件建立了胞外蛋白酶超高压钝化模型,决定系数R2=0.974 7,调整决定系数R2,adj=0.942 1.方差分析表明,模型显著,可应用于钝化效果分析与预测.实验结果还表明,超高压处理后枯草杆菌的致死率
其他文献
基于OMI卫星遥感反演数据,对珠江三角洲地区2009年～2016年对流层甲醛柱浓度时空分布特征及其影响因素进行研究.结果表明,珠江三角洲甲醛柱浓度时间变化特征为:8年来呈波动变化趋势,年均值为13.11×10~(15)molec/cm~2,最低值出现于2012年,最高值出现于2016年;最大降低率为5.8%,最大增长率为6.3%.每年夏季最高,冬季最低,大小依次为夏季>秋季>春季>冬季,8a来96
在西瓜栽培生产中，常因管理不当或气候异常造成瓜瓤开裂，甚至出现空洞而形成空心瓜。在一般年份，空心瓜的发生率为10%～20%。严重时高达80%以上，对西瓜的商品品质和生产效益造成很大影响。为了科学有效防治西瓜空心，现对其形成原因及防治方法介绍如下： 1 形成原因 1.1 坐果时气温偏低 西瓜开花坐果的适宜温度为25～30℃，最低日平均温度要达到20℃。如果西瓜坐果期气温偏低，会造成西瓜内瓤细胞分
利用平面冲击波加载装置,以Pb3O4、ZrO2和TiO2为原料,Nb2O5为掺杂剂,合成了粒度均匀的亚微米级PZT 95/5粉体。实验通过改变飞片的厚度来调节其击靶速度,从而获得不同的冲击条
利用'脉冲回波重合法'测量了多晶LY12铝在流体静压加载下的纵波与横波声速随压力的变化.并根据较低压力( <0.5 GPa)下的超声测量数据所确定的零压弹性模量及其对压力
采用硝酸铁、硝酸锰作为主要氧化剂，油相作为可燃剂研制成两种不同氧平衡的乳化炸药，均成功地爆轰合成了纳米MnFe2O4粉体。用XRD表征粉末的物相结构，并比较了此两种不同氧平衡炸
以处理实际低C/N生活污水的前置A2NSBR系统为研究对象,考察系统内生物膜的硝化特性和活性污泥的反硝化除磷特性.试验研究了有机物和NO2^--N浓度对生物膜硝化性能的影响,以及
蔬菜灰霉病作为一种在世界范围内流行的病害,目前在我国发病较为普遍。多发生在湿度较高、降雨量较多的季节或环境条件下。温室大棚湿度大,发生更加普遍和严重。茄科蔬菜中,
利用一级轻气炮作为加载手段,研究了无钴合金钢在3～20 GPa压力区间的冲击响应特性.用激光干涉测速--VISAR记录了双波结构的自由面速度剖面,并利用常压下的弹性纵波速度近似替
建立了水下障碍物的爆炸毁伤效应的物理模型和计算模型。建立了守恒方程组、混凝土的动态弹塑性本构关系和破坏准则，并确定了其在大应变、高应变率及高压条件下的的屈服准则。
芥蓝，又称白花芥蓝、盖蓝等，属十字花科芸薹属甘蓝的一个变种。原产于我国南方，栽培历史悠久，是我国的特产蔬菜之一。芥蓝主要以肥嫩的花薹及嫩叶供食，质脆嫩、清甜、风味别致，可炒食、做汤，或焯熟凉拌。芥蓝营养丰富、爽口，每100g产品中，含水分92～93g、蛋白质2.37g、粗纤维0.64g、维生素C51～68mg、钙176mg、磷68mg、钾353mg、镁52mg。具有延缓衰老、增强机体抗性的功效，所