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[期刊论文] 作者：徐金城,俞利妹,
来源：茶苑 年份：2003
从6个方面论述了茶叶市场对茶产业发展的拉动作用。...
[期刊论文] 作者：陈杖洲,
来源：茶苑 年份：2003
介绍了野藤茶的分布、植物学特征、收获加工、产品特征、内含物成分、药理功效与开发利用前景。...
[期刊论文] 作者：赵龙飞,周红杰,
来源：茶苑 年份：2003
通过对普洱荼加工中酵母菌的分离、纯化及形态、生理指标进行初步分析鉴定表明，酵母茵对普洱茶品质的形成有重要作用。正象酵母菌在食品、饲料和酿酒工业上所起的作用一样，作为...
[期刊论文] 作者：赞记,
来源：饮食科学 年份：2003
不喝茶的人永远不懂茶，听茶人解茶，就是让不懂茶的人能知茶、可辨茶、尝试茶、进而才能品鉴茶、真爱茶，方解茶中万般奥妙。...
[期刊论文] 作者：李傅轼,,
来源：茶业通报 年份：2003
中国茶俗,异彩纷陈,蔚为大观.有咸茶、糖茶、奶茶、姜茶、豆米擂茶及辅以各种药物的(如菊花、枸杞等)药茶.而最奇特的莫过于“鱼茶”....
[期刊论文] 作者：扬之水,
来源：文学遗产 年份：2003
分茶、斗茶以及点茶与点汤,均为茶事中曾经讨论过的问题。本文在《全宋诗》与《全宋词》的范围内检阅其详,认为分茶除此前已经学者指出之两义外,宋人通常以其作为点茶之别称...
[期刊论文] 作者：,
来源：四川烹饪 年份：2003
茶是世界三大饮料之一,而我国又是世界上最早栽茶和饮茶的国家,故茶的品种很多,常见的就有绿茶、红茶、白茶、黄茶、青茶、黑茶、花茶、沱茶、砖茶等等.除了这些名副其实的茶...
[会议论文] 作者：王坤波;刘仲华;黄建安;施兆鹏;龚雨顺;张盛;刘硕谦;,
来源：中国茶叶学会第三届全国青年茶学学术研讨会 年份：2003
本文以有机溶剂萃取制备的茶黄素粗品为试验材料，进行了大孔吸附树脂色谱法制备高含量茶黄素(茶黄素总量>40％)的研究。选用8种物理和化学性质各不相同的树脂为吸附剂，应用色谱理...
[期刊论文] 作者：钱时霖,
来源：茶苑 年份：2003
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[期刊论文] 作者：余炳贤,
来源：农业考古 年份：2003
周成王时茶已用于祭礼.云:"王三宿、三祭、三诧".诧亦茶,三诧即为三茶.历代以茶供神祭祖,其源起说"凡禅林以奠茶,奠汤为恒例".南齐武帝肖赜遗诏以茶...
[期刊论文] 作者：章志扬,左文和,杨春香,
来源：茶苑 年份：2003
泾县是古老茶区，历史名茶涌溪火青名闻遐迩。分析了泾县茶区目前尚存在的问题，提出了振兴泾县茶业经济的7条措施。...
[会议论文] 作者：刘硕谦,刘仲华,黄建安,
来源：中国茶叶学会第三届全国青年茶学学术研讨会 年份：2003
本文对近年来GABA、Gabaron茶的药理研究现状，以及Gabaron茶的形成机理与加工技术进行了综述，指出Gabaron茶的开发将对21世纪的生命科学和人类生活产生巨大的影响，尤其在医疗保...
[会议论文] 作者：劉建宏;劉士綸;區少梅;,
来源：中国茶叶学会第三届海峡两岸茶叶学术研讨会 年份：2003
本试验以2001年冬茶台茶12号及青心乌龙品种之有机与非有机茶25种茶样为试验材料，进行物化分析及感官品评，配合多变量统计分析，比较不同茶种、栽培方式与海拔的有机及非有机茶之...
[期刊论文] 作者：谢继金,
来源：茶苑 年份：2003
分析了台州茶业的弱势与难点，提出了立足国内市场、建设营销网络、发展名优茶和无公害茶、组建茶叶专业合作社等对策措施。...
[期刊论文] 作者：顾鹤清,
来源：茶叶 年份：2003
蒸青茶要求水色绿,口感好,香气正(青香),本文介绍国产蒸青茶流水线设备制茶技术,供生产单位参考....
[期刊论文] 作者：王琼,,
来源：茶叶经济信息 年份：2003
行茶的最高境界是悟道。当行茶者在行茶过程中获得了灵魂之饮的感受时,行茶也从满足口腹之欲的自为阶段,上升到了用物质的水泡精神的茶的自觉的文化阶段。The highest lev...
[期刊论文] 作者：梅林,
来源：饮食科学 年份：2003
对于茶,过去人们一直习惯饮用传统的花茶、绿茶、红茶、乌龙茶等,而随着生活水平的提高,人们在吃好的同时也开始注重喝好,于是保健茶应运而生。各种减肥茶、美容茶、降压茶...
[期刊论文] 作者：许文舟,,
来源：中国茶叶加工 年份：2003
开门七件事,柴米油盐酱醋茶.可见茶在日常生活之中的地位.他是生活所不能缺少的东西,在滇西老家,茶在位置被提到前面,茶余才有饭后,也就是说,只有喝了茶,或大碗或大缸或大杯...
[期刊论文] 作者：,
来源：中国供销商情：村官 年份：2003
【正】 4月,贵州一旅游风景名胜区一农户家中,来自广西的一位游客正在品尝虫茶。虫茶产于贵州省赤水市。这种茶与传统的茶叶不同,是当地农户将白茶树树叶发酵,从中产生一种虫...
[期刊论文] 作者：刘湘松,
来源：茶苑 年份：2003
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