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[期刊论文] 作者：魏甲乾, 周剑平, 张文齐,,
来源：甘肃科学学报 年份：2004
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[期刊论文] 作者：魏甲乾,王治业,周剑平,
来源：中国酿造 年份：2007
以北方优质黏黄米、小米、豌豆为原料，配以葛根、苦参等16味中药的发酵水，利用固定化酵母细胞技术对传统黄酒酒母生产工艺进行改造，米和曲的比例为5：4-6：4，产酒能力为12％-15％（v／v），出品率......
[期刊论文] 作者：张文齐, 魏甲乾, 陈娟, 季彬,
来源：精细化工 年份：2014
在含有脂肪酶的油包水（W/O）乳化液体系中添加交联剂,经乳化交联后通过离心分离得到脂肪酶球形酶颗粒,考察了不同交联剂、交联时间和酶液质量浓度对球形酶活性的影响,得到制备脂肪酶球形酶的适宜条件为:以体积比1∶1的体积分数25%戊二醛溶液与体积分数3%聚乙烯亚胺......
[期刊论文] 作者：魏甲乾, 王治业, 周剑平, 陆栋,,
来源：食品研究与开发 年份：2007
利用固定化酵母细胞技术对传统黄酒酒母生产经过改造,确定了完整的全发酵特种黄酒生产工艺,该技术产品对人体有一定的保健功能。...
[期刊论文] 作者：王治业,宋洁,魏甲乾,梅海,
来源：食品与发酵工业 年份：2004
以黍米为原料,采用固定化复合酵母细胞技术发酵生产黄酒,确定了最佳工艺条件:固定化复合酵母细胞接种配比为酿酒酵母∶产酯酵母＝3∶2;固定化复合酵母载体填充率8%;发酵温度20...
[期刊论文] 作者：周剑平, 王治业, 杨晖, 魏甲乾,,
来源：中国酿造 年份：2006
采用固定化酵母发酵技术对传统白酒生产工艺进行部分改造,对其发酵工艺的研究结果显示,利用固定化酵母的效果均比对照组的产量和出酒率高3%,且不影响原酒的风味和其他理化指...
[期刊论文] 作者：张文齐, 魏甲乾, 孙智敏, 周剑平,,
来源：甘肃科学学报 年份：2006
对改进后的醋酸菌菌种保藏方法即斜面液体保藏法在保藏期限、生长状况和产酸能力等方面做了实验分析,并与常规的斜面保藏法、液体石蜡保藏法和液体保藏法进行了实验对比,结果...
[期刊论文] 作者：魏甲乾,杜军国,赵玉卉,段春艳,,
来源：食用菌 年份：2016
以温室大棚为栽培场地，研究固体菌种和液体菌种及不同栽培主料栽培蛹虫草对其产量和品质的影响。结果表明，液体菌种栽培蛹虫草比固体菌种栽培蛹虫草的产量高10％，且产量较稳定；以大......
[期刊论文] 作者：周剑平,王治北,杨晖,魏甲乾,
来源：中国酿造 年份：2006
采用固定化酵母发酵技术对传统白酒生产工艺进行部分改造，对其发酵工艺的研究结果显示，利用固定化酵母的效果均比对照组的产量和出酒率高3％，且不影响原酒的风味和其他理化指标。......
[期刊论文] 作者：周剑平,龚伟中,魏甲乾,杨晖,
来源：微生物学通报 年份：2003
以聚乙烯醇复合凝胶作为载体固定化糖化酶,最终酶活达到1,558u/g干胶,酶活回收率是30.2%.该固定化酶在pH4.6,45℃下,以10%的可溶性淀粉为底物进行分批试验,操作半衰期为350h,...
[期刊论文] 作者：龚伟中,魏甲乾,周剑平,索继栓,
来源：分子催化 年份：2004
本研究以丙烯酰胺单体通过反向悬浮聚合技术合成聚丙烯酰胺作为载体材料,采用包埋-交联法固定化葡萄糖淀粉酶,并对其特性进行了研究.结果表明,该固定化酶最适pH值为5.0,最适...
[会议论文] 作者：魏甲乾,王治业,陆栋,王洁,周剑平,
来源：中国微生物学会微生物资源专业委员会成立大会暨第一届学术研讨会 年份：2009
通过利用能量为100MeV/u C12的重离子束对酿酒酵母进行辐照处理，经过筛选得到一株高产菌株并对其产酒能力进行了研究.结果表明：突变株表现出较好的遗传性状以及对温度的耐受性...
[期刊论文] 作者：陈娟, 魏甲乾, 祁宏山, 曾杨, 季彬,
来源：饲料研究 年份：2022
试验旨在从尾菜青贮饲料中筛选出生长繁殖快、产酸能力强、耐酸的优质乳酸菌菌种，确定适合制备尾菜青贮发酵剂的优质菌株。试验从蔬菜废弃物青贮样品中筛选乳酸菌，对分离筛选得到的优势乳酸菌经过传统培养和16S rRNA基因序列测定纯化鉴定，测定所鉴定乳酸菌的产酸特......
[期刊论文] 作者：魏甲乾,陆栋,王治业,李文建,周剑平,
来源：中国酿造 年份：2008
利用重离子和紫外线辐照诱变相结合的方法对兽疫链球菌CVCC1917进行了诱变处理，获得1珠高产透明质酸菌株H-7。结果表明，该突变株产透明质酸（HA）能力提高了3倍多，产率稳定为1．8g／L-2．3......
[期刊论文] 作者：魏甲乾, 王治业, 赵小锋, 季彬, 孙智敏,,
来源：中国调味品 年份：2008
通过固定化酵母技术对山西陈醋传统工艺中酒精发酵工序,不但缩短了发酵周期,而且还有效提高了食醋出品率和降低了生产成本。结果显示,改进后食醋出品率达到9.50%同时产品的口...
[期刊论文] 作者：刘晓风,周剑平,魏甲乾,王治业,赵小锋,,
来源：兰州理工大学学报 年份：2009
通过在培养基中分别添加不同量的玉米浆和芳香族氨基酸，经显微观察肠膜状明串珠菌的成链情况及测定右旋糖酐产量，发现培养基中玉米浆和芳香族氨基酸的添加量直接影响着肠膜状明......
[期刊论文] 作者：周剑平,魏甲乾,龚伟中,王治业,杨晖,
来源：甘肃工业大学学报 年份：2003
以聚乙烯醇复合凝胶作为载体固定化糖化酶,最终酶活力达到1 558 μ/g干胶,酶活回收率为30.2%.用该固定化酶在pH4.6,45℃下进行连续操作.实验结果表明,10%～15%的淀粉液经过水解...
[期刊论文] 作者：孙智敏, 张文齐, 邵威平, 汪东武, 魏甲乾,,
来源：中国酿造 年份：2005
对醋酸菌保藏的斜面保藏法、液体石蜡保藏法、液体保藏法和经过改进的斜面液体保藏法进行了比较,并进行了保藏期限和产酸能力的实验,结果表明:斜面液体保藏法保藏的菌种保藏...
[期刊论文] 作者：魏甲乾,杨宗贤,陈娟,魏亚琴,王治业,,
来源：饲料工业 年份：2012
研究旨在探索共固定化细胞技术在生物饲料发酵生产中的应用,研究中以PVA复合凝胶为载体对混合细胞进行固定化,确定了混合细胞的共固定化条件为PVA最适浓度10%～12%,悬浮细胞浓...
[期刊论文] 作者：李素波,孙智敏,周剑平,李红玉,魏甲乾,
来源：中国酿造 年份：2008
以康宁木霉3．4261为出发菌株，分别经紫外线诱变、紫外线与硫酸二乙酯复合诱变，采用刚果红透明圈法初筛和摇瓶复筛，获得1株高产纤维素酶的突变株E20-2，初步确定了固态发酵最佳产酶......
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