搜索筛选:
搜索耗时1.6476秒,为你在为你在102,285,761篇论文里面共找到 353 篇相符的论文内容
发布年度:
[期刊论文] 作者：饶平凡,,
来源：食品工业科技 年份：2004
中国的食品企业经历了从侏罗纪时代到白垩纪时代的变革.在侏罗纪时代,中国的食品生产企业不会为研发方面大伤脑筋.这如同这样一个例子:在美国卖的中国菜很难吃,为什么?有人认...
[期刊论文] 作者：饶平凡,,
来源：餐饮世界 年份：2015
中国人胖不是洋快餐的错人类品尝美食有诸多理由,营养是很小的部分。随着生活水平的提高,中国的胖子越来越多,大家觉得中国人胖了是洋快餐的错。其实肯德基在中国不到2000家,...
[期刊论文] 作者：饶平凡,
来源：福州大学学报：自然科学版 年份：2002
1迅速发展的大陆食品工业 大陆的食品工业在1978～2000年间,平均增长率达到11%,1995年起销售额居各产业之首.在2000年的80 422亿国民生产总值中,食品工业达到了7 828亿元,其...
[期刊论文] 作者：饶平凡,
来源：食品与机械 年份：2004
2003年是中国食品科技学会与周边邻国同行交往活跃的一年.这些交流为我们思考中国食品科技的定位问题提供了新的思考材料....
[期刊论文] 作者：饶平凡,,
来源：花生文摘 年份：2006
我们总是希望能够控制自己的体重,在控制体重的各种方法中,控制进食量总是最简单而且有效,但挨饿这种近乎“自虐”的方法,很难让多数人达到减肥的目的。而来自澳大利亚的有关...
[期刊论文] 作者：饶平凡,
来源：科技生活 年份：2013
可能行内人都清楚，食品科学在这个社会其实是不太受重视的。在大学里，很多学生都是上不了通信、汽车、电子计算机、医药专业，才来学食品的，食品从业者的社会地位也不高。就算是今天对食品关注起来，那也是因为有食品安全问题，大家稍微重视一下，否则这叫什么专业？不就是煮......
[会议论文] 作者：饶平凡,福州大学,
来源：中美食品业高层论坛 年份：2002
本文结合中国国情,围绕探寻中国食品科技发展之路,对中国食品的基础研究,技术创新,新产品开发等问题进行了探讨....
[期刊论文] 作者：李昊,饶平凡,
来源：微型电脑应用 年份：2005
本文论述了利用计算机技术解决生物活性肽序列比对的软件系统的研究与开发,以实现生物肽活性功能的预测.本软件系统综合计算机科学和生物科学技术,利用计算机实现对生物信息...
[期刊论文] 作者：李昊,饶平凡,
来源：生物信息学 年份：2006
论述了运用生物信息学方法和计算机技术，快速从由蛋白酶模拟酶解蛋白质而产生的大量未知生物活性的系列肽中，预测有生物活性的肽，以实现生物活性肽功能的预测。主要建立了生物活......
[期刊论文] 作者：倪莉,饶平凡,
来源：中国食品学报 年份：2004
燕皮是福州特产中的精品,然而,纯手工制作燕皮的传统工艺已无法满足不断增长的市场需求.以食品科学理论为指导,对燕皮的传统工艺的加工原理进行研究,开发以机械化代替传统手...
[期刊论文] 作者：汪少芸,饶平凡,,
来源：福建轻纺 年份：2011
食品科学与工程学科是以食品工业所依托的科学理论问题的研究、工程技术及装备的实现和相关科研、工程队伍的组织与培养为其基本内涵的学科。食品科学与工程学科历史悠久,与...
[期刊论文] 作者：汪少芸,饶平凡,
来源：福建轻纺 年份：2013
通过当前高等工程教育发展现状分析和闽台高等工程教育体系比较研究，分析闽台高等工程教育体系的共同特性和个性特性，探索闽台高等工程教育合作模式。结合学校实际，研究学校今后......
[期刊论文] 作者：饶平凡,刘树滔,
来源：福州大学学报：自然科学版 年份：1997
发现１８种氨基酸特别是色氨酸。在Ｔｏｙｏｐｅａｒｌ ＨＷ－４０Ｓ树脂所填色谱柱上表现出非理想排阻行为的基础上，以色氨酸在该柱上的保留时间为指标，探讨不同流动相改良剂对该凝胶与色氨酸之间的相互作用，阐明......
[期刊论文] 作者：饶平凡,刘树滔,
来源：色谱 年份：1997
在发现１８种氨基酸特别是色氨酸在ＴＯＹＯＰＥＡＲＬＨＷ－４０Ｓ树脂所填色谱柱上表现出非理想排阻行为的基础上，以色氨酸在ＨＷ柱上的保留时间为指标，探讨不同的流动相改良剂对ＨＷ凝胶与色氨酸之间相互作用的影响，从而......
[期刊论文] 作者：汪少芸,饶平凡,
来源：福建轻纺 年份：2011
食品科学与工程学科是以食品工业所依托的科学理论问题的研究、工程技术及装备的实现和相关科研、工程队伍的组织与培养为其基本内涵的学科。它在知识创新、人才培养、社会服...
[期刊论文] 作者：汪少芸,饶平凡,
来源：福州大学学报：自然科学版 年份：1997
以市售Ｔｉ鱼为原料，进行其高温激活蛋白酶（ＨＴＡＰ）的提取纯化。通过抽提、高速离心分离、ＤＥＡＤ－ＴＯＹＯＰＥＡＲＬ６５０Ｍ离子交换色谱、ＳＥＰＨＡＣＲＹＬＳ２００凝胶过滤等方法，把ＨＴＡＰ从Ｔｉ鱼中分离提取出来。运用ＳＤＳ－聚丙烯酰胺凝胶电泳（ＳＤＳ－ＰＡＧＥ）法对分离提纯的ＨＴＡＰ纯度......
[期刊论文] 作者：汪少芸,饶平凡,,
来源：福建轻纺 年份：2011
根据各种杀菌剂对疣孢霉和蘑菇菌丝的抑制特性,利用杀菌剂不同比例及浓度的复配,经对疣孢霉病菌丝生长、分生孢子萌发及蘑菇菌丝生长的抑制试验,筛选出4种复配杀菌剂进行蘑菇...
[期刊论文] 作者：倪莉, 饶平凡, 王璋,,
来源：浙江农业大学学报 年份：1997
采用适合于低分子量蛋白分离的聚丙烯酰胺凝胶电泳（ＳＤＳ－ＰＡＧＥ）和高效液相色谱（ＨＰＬＣ）法对腐乳中的大豆蛋白酶解物进行分析，采用改进的ＨＰＬＣ法测定腐乳中多肽与胆酸的结合量及其血管紧张素转化酶（ＡＣＥ）抑制活......
[期刊论文] 作者：倪莉,张雯,饶平凡,
来源：福建轻纺 年份：2008
实践教学是本科教学的重要组成部分，通过增加实验课程学时，丰富课外实践活动，加强校外实践基地建设和尝试预就业模式等，提高学生的的动手能力，锻炼学生分析问题和解决问题的能力，培......
[期刊论文] 作者：张天亮,王霞,饶平凡,
来源：中国乳品工业 年份：2012
研究了可应用于高效液相离子交换色谱分析的嗜热链球菌及保加利亚乳杆菌的培养方法,同时探讨了全脂乳中培养的乳酸菌HPLC上样菌悬液的制备方法。对全脂乳中培养不同时间的嗜...
相关搜索：
