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[期刊论文] 作者：王恒禹, 董艳萍,,
来源：西华大学学报(自然科学版) 年份：2018
为研究三七花提取物的免疫调节功能,开发三七花类功能食品,以求更好地利用三七花资源,本文采用水提冻干法获得三七花提取物,并通过乳酸脱氢酶（LDH）测定法研究其对小鼠NK细胞活...
[会议论文] 作者：黄雄超,王恒禹,
来源：中药类保健食品研制与中医养生方法研究专题研讨会 年份：2013
随着我国社会经济快速发展,人民的生活水平不断提高,伴随着人口老龄化社会的到来,医疗模式和健康观念的转变,人们对生活质量和健康要求的也越来越重视,作为健康产业中的保健...
[会议论文] 作者：王梦莹,王恒禹,
来源：中药类保健食品研制与中医养生方法研究专题研讨会 年份：2013
本文主要对膳食纤维改善人体心血管的作用进行总结,并概述了近年来关于膳食纤维改善冠心病,降血脂和降低血糖的研究....
[期刊论文] 作者：李滢, 董艳萍, 王恒禹,,
来源：保山学院学报 年份：2019
东革阿里在东南亚地区有数百年的药用历史,其主要化学成分为苦木素二萜和生物碱两类化合物,具有抗癌、改善男性性功能、降血糖、降血压、降高尿酸血症以及缓解肾脏组织的病理...
[期刊论文] 作者：王恒禹, 刘茜, 董艳萍,,
来源：北京农业职业学院学报 年份：2018
我国玉米总产量已多年突破100亿t,玉米须具有辅助降血糖、增强免疫力、抗肿瘤等多种生物活性,其中玉米须多糖是主要活性成分之一。从玉米须多糖的提取技术、纯化手段、结构分...
[会议论文] 作者：王恒禹,董艳萍,姜猛,
来源：2014年功能食品制备关键技术与生物活性物质开发及研究、检验分析专题研讨会 年份：2014
玉米须中含有多糖类、生物碱类、黄酮类、皂苷类、苦味糖苷、甾醇类、多聚戊糖、挥发性物质、氨基酸、矿质元素等多种化学成分,具有抗肿瘤、抗菌、降血脂、降血糖、利尿等药...
[期刊论文] 作者：王恒禹, 刘玥, 姜猛, 丁侃,,
来源：食品科学 年份：2013
多糖是一类天然高分子化合物,它是由醛糖或酮糖通过苷键连接在一起的多聚物,在高等植物、藻类、菌类及动物体内均有存在,是自然界含量最丰富的生物聚合物。多糖具有广泛的药...
[期刊论文] 作者：王恒禹,刘玥,姜猛,丁侃,
来源：流程工业 年份：2016
多糖是一类天然高分子化合物——它是由醛糖或酮糖通过苷键连接在一起的多聚物，在高等植物、藻类、菌类及动物体内均有存在，是自然界含量最丰富的生物聚合物。...
[期刊论文] 作者：王恒禹,刘玥,姜猛,丁侃,
来源：流程工业 年份：2016
多糖是一类天然高分子化合物——它是由醛糖或酮糖通过苷键连接在一起的多聚物，在高等植物、藻类、菌类及动物体内均有存在，是自然界含量最丰富的生物聚合物。...
[期刊论文] 作者：董艳萍, 李滢, 王恒禹, 王恒超,,
来源：西华大学学报(自然科学版) 年份：2019
高血脂症已成为吞噬人类健康生命的第一隐形杀手,开发具有降血脂功能的健康食品具有广阔的市场前景。本项目以山楂、荷叶、决明子、桑叶等为原料开发具有降脂减肥功能的复合...
[期刊论文] 作者：董艳萍, 李滢, 王恒禹, 王恒超,
来源：西华大学学报(自然科学版 年份：2019
...
[期刊论文] 作者：王恒禹,刘玥,沈孝坤,姜猛,丁侃,,
来源：中国医疗前沿 年份：2012
近年来,我国因长期过量饮酒所致的酒精性肝损害的发病率呈逐年上升趋势。开发安全有效的具有解酒保肝作用的功能性食品已成为防治酒精性肝损害的重要课题。葛根为卫生部认可...
[期刊论文] 作者：王恒禹, 罗云凤, 姜京华, 丁侃, 董艳萍,,
来源：首都师范大学学报(自然科学版) 年份：2019
玉米须经蒸馏水提取、离子交换、分子筛层析等手段得玉米须多糖(SMPS),结构分析研究表明SMPS 的分子量约7 000 Da,其单糖组成和比例为鼠李糖∶阿拉伯糖∶木糖∶甘露糖∶半乳...
[期刊论文] 作者：李桦军, 朱卓, 曹红云, 王恒禹, 余汪平, 游燕,,
来源：广州化工 年份：2019
三七、人参、黄芪为原料,采用正交实验,以提取物总皂苷含量(以Re计)为指标,对提取工艺条件中加水量、提取时间及提取次数3个因素进行优选研究,获得最优水提工艺组合为称取的...
[期刊论文] 作者：王恒禹, 郭冬梅, 余汪平, 朱卓, 孔庆龙, 游燕,,
来源：西华大学学报(自然科学版) 年份：2019
以三七茎叶提取物、γ-氨基丁酸为主要功效成分,以三氯蔗糖、甘露糖醇、异麦芽糖醇、微晶纤维素、酒石酸等为辅料,采用湿法压片工艺开发一款具有助眠功效的压片糖果。通过单...
[期刊论文] 作者：孔庆龙, 余汪平, 朱卓, 李桦军, 王恒禹, 游燕,,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2004
目的建立并优化蓝莓-三七软糖的配方和制作工艺。方法在单因素实验的基础上,对蓝莓-三七软糖配方进行3因素3水平的响应面实验设计,并结合感官评价以确定软糖的最佳配方。结果...
[期刊论文] 作者：郑淑彦, 王恒禹, 余汪平, 侯代松, 孔庆龙, 游燕,,
来源：食品工业科技 年份：2017
以重瓣红玫瑰花和白砂糖为原料发酵制备玫瑰酒。通过单因素实验和正交实验,优选出玫瑰酒的最佳发酵工艺条件为:酵母添加量为1.0‰、玫瑰与白砂糖质量比为1∶1.5、p H为5、发...
[期刊论文] 作者：王恒禹,詹易,马岩,李桦军,余汪平,周铭涛,游燕,
来源：首都师范大学学报:自然科学版 年份：2020
为了研究三七花-酸枣仁-百合中药复方提取液(以下简称复方提取液)对睡眠的改善效果及其口服安全性.本研究以无特定病原体(SPF)级昆明(KM)小鼠为研究对象,通过观察戊巴比妥钠...
[期刊论文] 作者：王蒙蒙,李桦军,李欣坪,游燕,王恒禹,王京昆,林玉萍,
来源：辽宁中医药大学学报 年份：2020
目的 评价以酸枣仁、天麻为主的复方口服液改善睡眠的作用及机制。方法 以酸枣仁、天麻为主的复方口服液按照低（19.5mL/kg）、中（39mL/kg）、高（117mL/kg）3个剂量每天给予小鼠灌胃，阴性对照物为生理盐水，连续给药30天后通过直接睡眠实验、延长戊巴比妥钠睡眠时间实验、戊......
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