搜索筛选:
搜索耗时2.0968秒,为你在为你在102,285,761篇论文里面共找到 65 篇相符的论文内容
发布年度:
[学位论文] 作者：王二雷,,
来源：吉林大学 年份：2008
本研究是吉林省科技厅应用基础引导项目(20050567)——长白山道地中药材笃斯越桔有效成分及其功能特性研究课题的一部分。笃斯越桔花青素有许多独特保健功能,如抗氧化作用、...
[学位论文] 作者：王二雷,,
来源： 年份：2014
蓝莓产业在国际及国内市场上已经展现出巨大潜力，尽管我国的蓝莓产业起步较晚，但最近几年已经成为我国发展最快的新型产业之一。近些年，国内外针对蓝莓中花青素的研究大部分局限......
[期刊论文] 作者：王二雷, 刘静波,,
来源：农产品加工 年份：2017
＂食品营养学＂是食品专业中一门理论与实践并重的基础课程,实验教学在整个教学环节中占有重要地位。由于传统的＂食品营养学＂实验教学模式已经无法满足创新型、复合型人才的培养要......
[期刊论文] 作者：郝慧, 王二雷, 赵飞,,
来源：实验技术与管理 年份：2017
在探讨了食品类专业中传统教学模式存在的问题的基础上，从大学生创新性课题项目对食品科学与工程专业学生综合能力的培养方面进行了经验总结，对开展过程中存在的问题进行了归纳......
[期刊论文] 作者：郝慧,刘颖,王二雷,
来源：智库时代 年份：2019
翻转课堂的出现,可以有效弥补当前大学课堂教学存在的问题和不足,这种方式也得到社会和师生的广泛关注。在大学生就业指导课程中应用翻转课堂的教学模式,不仅是对传统就业指...
[期刊论文] 作者：刘静波, 陈晶晶, 王二雷,,
来源：中国食品学报 年份：2004
黄酮苷元部分为黄酮类化合物的主要活性位点,黄酮苷元比结合型糖苷具有更强的抗肿瘤,抗炎症,抗氧化等功能活性,且更易于被人体吸收,生物利用度明显提高。长期以来,我国植物黄...
[期刊论文] 作者：王二雷, 陈晶晶, 刘静波,,
来源：现代食品科技 年份：2004
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技...
[期刊论文] 作者：马爽, 刘静波, 王二雷,,
来源：食品工业科技 年份：2011
禽蛋具有高营养、易消化吸收等特点,是人们日常生活中的重要营养食品。论述了蛋粉的营养价值及有效成分,分析了蛋粉加工技术的综合开发与研究进展,介绍了蛋粉在国内外食品领...
[期刊论文] 作者：陈艳,刘静波,王二雷,
来源：食品与发酵科技 年份：2021
高等学校大型仪器设备在教学科研活动中发挥着重要作用,但利用率和共享水平不高也是一种普遍现象,只有把大型仪器设备面向全社会开放才能更好的为高校科技创新服务、为社会服务。本文通过介绍食品测试科学实验分中心的建设现状,并分别从运行模式、食品专业人才......
[期刊论文] 作者：王二雷, 刘彦君, 刘静波,,
来源：食品工业科技 年份：2018
吡喃型花青素类化合物为近年来新发现的一类花青素衍生物,主要存在于陈年葡萄酒或久置果汁中,其化学结构与自然界中常见花青素类区别较大,因在原有花青素C4位及C5位羟基间经...
[期刊论文] 作者：王二雷,王作昭,刘静波,
来源：实验室科学 年份：2021
鉴于现阶段国内众多高校对高效液相色谱在管理模式及运行过程中遇到的诸多问题,基于共享理念,并结合已取得的成果及经验,介绍了高效液相色谱多元化共享运行的新模式。分别从仪器设备共享平台运行模式、管理制度、多元化共享模式应用等方面进行了概述,提出了高效......
[期刊论文] 作者：石文娟, 林松毅, 刘静波, 王二雷,,
来源：食品科学 年份：2007
本实验研究纤维素酶法提取笃斯越桔中的花青素的工艺条件,重点考察了料液比、酶用量、温度、pH及酶解时间等因素对花青素提取率的影响,通过L16(44)正交试验优化出酶法提取的...
[期刊论文] 作者：常皓, 王二雷, 宫新统, 刘静波,,
来源：食品工业科技 年份：2010
卵磷脂是一种重要的具有营养与保健功能的天然物质。目前国内外关于卵磷脂的基础与应用研究很多,但绝大部分都是针对于大豆卵磷脂。蛋黄卵磷脂的研究起步较晚,但由于其含量高...
[期刊论文] 作者：姜玮,于一丁,张燕,王二雷,刘静波,,
来源：食品研究与开发 年份：2013
采用国标规定的方法测定杜香中杜香叶片、枝干中蛋白质、水溶性糖、纤维、灰分、水分、脂肪、氨基酸态氮的含量,通过微波消解、ICP-MS测定杜香中的微量矿物质元素级可溶性性...
[期刊论文] 作者：刘静波,陈晶晶,王二雷,刘彦君,
来源：食品科学 年份：2017
为充分开发蓝莓果实的潜在应用价值,主要采用柱色谱法及半制备高效液相色谱法系统研究蓝莓果实中花色苷(花青素的糖苷形式)单体的制备技术。蓝莓花色苷粗提液经超声辅助浸提...
[期刊论文] 作者：王二雷,陈晶晶,刘彦君,刘静波,
来源：食品科学 年份：2018
首先采用液液萃取及大孔树脂层析技术研究花色苷的制备方法,萃取剂为乙酸乙脂,大孔树脂为AmberliteXAD-7HP,在此基础上制得花色苷粗提液。花色苷经酸水解、浓缩后,采用固相萃...
[期刊论文] 作者：刘璇,林松毅,王二雷,刘静波,
来源：食品科学 年份：2007
本实验采用Folin试剂分光光度法来测定笃斯越桔叶片中多酚类化合物含量,获得线性关系良好的多酚类化合物标准工作曲线：y=0.0228x-0.0021（R2=0.9994）,并通过对比分析、正交试验设...
[期刊论文] 作者：王二雷,林松毅,刘静波,张巍,,
来源：食品科学 年份：2007
笃斯越桔花青素是一类水溶性黄酮类化合物,具有多种生理保健功能,本实验以长白山笃斯越桔为研究对象,在确定笃斯越桔花青素含量检测方法的基础上,对不同部位花青素含量进行了...
[期刊论文] 作者：王二雷, 陈晶晶, 刘彦君, 刘静波,,
来源：食品科学 年份：2004
研究花色苷元制备技术能为探索其潜在功能活性提供原料基础,本文借助组合色谱技术研究了蓝莓花色苷元的制备方法。首先采用液液萃取及大孔树脂层析技术研究了花色苷的制备方...
[期刊论文] 作者：王二雷,陈晶晶,赵叶辉,刘静波,,
来源：农业工程学报 年份：2016
为提高小叶女贞果实的食用、药用价值,该文系统研究了果实中花青素种类构成及提取物的制备技术。试验采用紫外可见光谱法、高效液相色谱-质谱串联法、酸水解制备苷元等技术对...
相关搜索：
