搜索筛选:
搜索耗时0.8223秒,为你在为你在102,285,761篇论文里面共找到 21 篇相符的论文内容
发布年度:
[期刊论文] 作者：暖暖尚,,
来源：饮食科学 年份：2015
传统的老北京炸酱面特别有讲究,单是菜码就要七八样,自己在家做大可不必那么麻烦,按照喜好添加食材就好。为了丰富口感我喜欢在炒制炸酱的时候放木耳、香菇等干货,口味丰...
[期刊论文] 作者：暖暖尚,,
来源：饮食科学 年份：2015
一直以来我都对有馅的面食情有独钟,馄饨就是其中之一。今天的酸汤馄饨源于在陕西面馆吃到的酸汤水饺,一碗饺子下肚,酸、辣、鲜、香四味全齐活了,绝对是拯救食欲的不二之...
[期刊论文] 作者：暖暖尚,,
来源：饮食科学 年份：2014
很喜欢做烫面饼,一来操作起来简单方便,二来口感非常松软,适合家中的老人、孩子食用,浓浓的面香,总让人垂涎欲滴。用料:饼皮:面粉200克,盐2克,开水130毫升。油酥:面粉60...
[期刊论文] 作者：暖暖尚,
来源：饮食科学 年份：2014
外层酥脆、里层松软的芝麻烧饼，是老北京的传统小吃，层层的芝麻椒盐味道混合着微微的烘烤火气，咬上一口，满口留香。...
[期刊论文] 作者：暖暖尚,
来源：饮食科学 年份：2014
花卷做法简单，卖相朴实无华．因内馅不同，味道稍有差别，无论是哪种馅料吃在嘴里都是越嚼越香，让人欲罢不能!...
[期刊论文] 作者：暖暖尚,
来源：饮食科学 年份：2014
家里有两个馅饼控，而牛肉饼是我家最常吃的馅饼之一，外皮吃起来脆脆的，內馅鲜香微辣，早餐来一个一整天都能量满满。...
[期刊论文] 作者：暖暖尚,
来源：饮食科学 年份：2015
小时候每逢春节将至，妈妈都会准备好多过年的食物，在那个时候，哪怕是蒸花馒头、炸肉丸子都属于工程比较浩大的事情了，而每次炸完肉丸子，我妈都会额外和一块面给我们炸排叉吃。刚炸好的排叉咬一口“咔吧”脆，入口甜甜的，吃到了炸排叉，就预示着“年”来了！ 用料： 面粉......
[期刊论文] 作者：暖暖尚,
来源：饮食科学 年份：2014
元宵节免不了要吃汤圆，而今年的元宵节刚好又是西方的情人节，既然如此，不妨给汤圆穿上一层漂亮的外衣，给我们的传统节日增添一份浪漫。...
[期刊论文] 作者：暖暖尚,
来源：饮食科学 年份：2014
乌冬面是最具日本特色的面条之一，其口感偏软，介于切面和米粉之间。乌冬面本身几乎不含脂肪，反式脂肪酸为零，并且含有很多高质量的碳水化合物，搭配上泡菜和五花肉，味道别具一格。 用料： 乌冬面 200克 泡菜 50克 五花肉 50克 葱丝、花生油 各适量......
[期刊论文] 作者：暖暖尚,
来源：饮食科学 年份：2014
猫耳朵是一种山西风味面食，其形状玲珑别致，口感爽滑劲道，可汤食、拌食，亦可炒食，风味各有千秋。...
[期刊论文] 作者：暖暖尚,
来源：饮食科学 年份：2015
一日之计在于晨，有营养、卖相好的早餐可以让你一上午都保持活力、拥有愉快的心情。黑芝麻鸡蛋卷就有这样的魔力，快来试一试吧！ 用料： 面粉110克，黄油120克，鸡蛋4个，白糖70克，黑芝麻 20克。 做法： 1. 将鸡蛋打散与白糖混合，搅拌均匀。 2. 将室温融化的黄油......
[期刊论文] 作者：暖暖尚,
来源：饮食科学 年份：2014
之前我是个爱吃米饭不爱吃面的主儿，自从吃过一次弟弟做的油泼扯面后，便一发不可收拾地爱上了它，尤其是浇入热油的那一刻，“刺啦”一声后随之而来的是混合了香葱和辣椒的香味，让人吃过一次后便无法忘怀。......
[期刊论文] 作者：暖暖尚,
来源：饮食科学 年份：2014
包子好吃，馅料选择种类多样，这次调馅我特意加了些杏鲍菇进去，使包子的鲜味大大提升。蒸好的大包子白胖白胖，看着高兴，闻着香，吃起来更是满足感顿生。 做法： 1.将面粉与酵母混合，慢慢加入温水，和成表面光滑的面团，盖上湿毛巾放置温暖处发酵至两倍大。 2.五花肉剁......
[期刊论文] 作者：暖暖尚,
来源：饮食科学 年份：2014
褡裢火烧是非常具有老北京特色的小吃之一，因为形状酷似古代背在肩上的褡裢而得名。 用料：300克 面粉170毫升 温水200克 猪肉（三肥七瘦）藕100克 盐8克 生抽8克 老抽8克 白开水1大勺 花椒水（花椒用开水冲泡20分钟捞出花椒即成）1大勺 葱......
[期刊论文] 作者：暖暖尚,
来源：饮食科学 年份：2014
茄子属于茄科家族中的一员，是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。用茄子做卤，炒好的茄子吸足了肉香，软软滑滑的，配上满满的一碗面，那香味从嘴角流到心窝里。......
[期刊论文] 作者：暖暖尚,
来源：饮食科学 年份：2015
剪刀面因制面工具用剪刀而得名，又因剪出的面条呈鱼形，亦叫剪鱼子。剪出的面鱼口感比一般面条要爽滑弹牙许多，搭配上豆芽、肉丝，整碗面香爽可口、味道美鲜！ 用料： 面粉240克，猪里脊肉150克，豆芽150克，红彩椒半个，蒜苗1小把，鸡蛋1个，温水75克，老抽1/2勺，淀粉1小勺，盐、花......
[期刊论文] 作者：暖暖尚,
来源：饮食科学 年份：2014
蒸好的莜面爽滑劲道，带有独特的清香，搭配牛肉和各类蔬菜同炒，营养又美味。...
[期刊论文] 作者：暖暖尚,,
来源：饮食科学 年份：2015
用料：高筋粉200克,苋菜1 0 0克,橄榄油、黄瓜、香菜、辣椒油、大蒜、麻酱、盐、醋各适量。天气一天天转热,马上又要到吃凉皮的季节了。做传统凉皮需要重复洗面,这让很多想在家...
[期刊论文] 作者：暖暖尚,
来源：饮食科学 年份：2014
写美食博客快四年了，最初写的目的很简单，就是想把自己曾经做过的那些菜记录下来，待朋友来家做客时可以随手翻来做参考。没想到这个举动让我深陷吃货的圈子中无法自拔。慢慢的，我......
[期刊论文] 作者：暖暖尚,,
来源：饮食科学 年份：2013
都说巨蟹座恋家,这一点在我身上得到了充分的体现,而家里我最喜欢的地方就是厨房。第一次下厨房的经历至今令我难忘,炒的是土豆丝,当时自我感觉味道还不错,就连着几天都炒这...
相关搜索：
