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猫耳朵是一种山西风味面食，其形状玲珑别致，口感爽滑劲道，可汤食、拌食，亦可炒食，风味各有千秋。
炒猫耳朵
【摘 要】
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猫耳朵是一种山西风味面食，其形状玲珑别致，口感爽滑劲道，可汤食、拌食，亦可炒食，风味各有千秋。
【出 处】
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饮食科学
【发表日期】
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2014年4期
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