【摘 要】
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<正>传统的老北京炸酱面特别有讲究,单是菜码就要七八样,自己在家做大可不必那么麻烦,按照喜好添加食材就好。为了丰富口感我喜欢在炒制炸酱的时候放木耳、香菇等干货,口味丰
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<正>传统的老北京炸酱面特别有讲究,单是菜码就要七八样,自己在家做大可不必那么麻烦,按照喜好添加食材就好。为了丰富口感我喜欢在炒制炸酱的时候放木耳、香菇等干货,口味丰富营养多,烈日下来一碗,绝对够赞!做法:1.五花肉切丁,黄瓜、胡萝卜洗净切丝,香菇冲洗干净后去蒂切丁,蒜切末儿。用料:五花肉300克,香菇5朵,黄瓜1根,胡萝卜半根,干黄酱2勺,甜面酱1勺,切面500克,盐、白糖各1小勺,老抽1大勺,蒜、花生油各适量。
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