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[期刊论文] 作者：张开诚,,
来源：中国调味品 年份：2001
本文阐述了以L -谷氨酸一钠和 5′-肌苷酸二钠为代表的鲜味剂的结构特征、呈味机理及其性质。探讨了鲜味应是独立于酸、甜、苦、咸四种基本味觉之外的另一种基本味觉。为开发...
[期刊论文] 作者：张开诚,
来源：北京统计 年份：2000
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[期刊论文] 作者：张开诚,
来源：北京统计 年份：2002
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[期刊论文] 作者：张开诚,,
来源：电子制作 年份：2013
在广播电视声音信号和视频信号传送的过程中,经常受到电磁干扰,使得信号的传送质量得不到保证,影响了用户的使用质量,甚至还有可能导致设备的损坏,研究怎样有效抵抗电磁干扰...
[期刊论文] 作者：张开诚,
来源：饲料研究 年份：2001
添加3%亚硫酸钠能有效抑制米糠中的脂酶活性,对米糠保鲜效果显著.通过添加亚硫酸钠的米糠作饲料喂养小白鼠试验表明,米糠的营养价值并不改变且安全可靠....
[期刊论文] 作者：张开诚,
来源：饲料研究 年份：2000
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[期刊论文] 作者：张开诚,
来源：中国卫生事业管理 年份：2001
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[期刊论文] 作者：张开诚,,
来源：中国调味品 年份：2004
苦味是一种分布广泛的味感,苦味物质在食品风味和生理调节方面具有重要作用,但苦味的高感知力是消费者拒食苦味食物的根本原因。文章简要论述苦味呈味机理、苦味物质特性及苦...
[期刊论文] 作者：张开诚,,
来源：武汉工业学院学报 年份：2000
从微波加热条件下影响美拉德反应的因素出发，讨论了微波食品风味弱化的原因以及利用美拉德反应原理强化微波食品风味的方法。...
[期刊论文] 作者：张开诚,
来源：武汉食品工业学院学报 年份：1999
微波加热处理的食品所形成的风味（主要指香味和色素）比传统加热的食品要差，笔者探讨了产生差异的原因并提出了相关的解决办法...
[期刊论文] 作者：张开诚,
来源：武汉工业学院学报 年份：2000
就提取Ｌ－胱氨酸后母液勾兑酱油时的利与弊问题以及如何消除其母液中的污染物进行了探讨。...
[期刊论文] 作者：张开诚,
来源：食品科学 年份：1989
肉类香精是国际上重点开发的三类香精之一,而发展肉类香精的基础是对肉类风味的研究。本文对肉类风味化合物的分类以及风味前驱物作了报道,重点讨论了肉类风味化合物的几种形...
[期刊论文] 作者：张开诚,
来源：饲料工业 年份：2004
(1-3)-β-D-葡聚糖是一种极富生物活性的多糖,它表现出很强的刺激免疫和抗肿瘤活性,是一种良好的生物反应调节剂.在啤酒酵母细胞壁中,含有大量的(1-3)-β-D-葡聚糖,我国的酵...
[期刊论文] 作者：张开诚,
来源：武汉工业学院学报 年份：2001
添加3%Na2SO3能有效抑制米 糠中的脂酶活性，对米糠保鲜效果显著。通过提 取米糠油试验，添加Na2SO3后米糠对其出油率和精炼率与新鲜米糠比较并无明显差 别。...
[期刊论文] 作者：张开诚,
来源：党政论坛 年份：2003
究竟什么是先进文化?我的看 法如下: (一)先进文化是反映先进生产力的发展要求,代表社会进步方向,符合社会发展的基本规律,代表进步阶级和人民群众利益的文化。先进...
[期刊论文] 作者：张开诚,,
来源：金属矿山 年份：2012
介绍了三山岛金矿新立矿区微震监测系统的组成及网络布置。基于对多微震事件数据的处理，研究了波形的分析方法；依据波形与生产活动的对应关系，对检测到事件的波形进行了分类研究......
[期刊论文] 作者：张开诚,
来源：中国调味品 年份：2004
本文阐述了以L-谷氨酸一钠和5′-肌苷酸二钠为代表的鲜味剂的结构特征、呈味机理及其性质.探讨了鲜味应是独立于酸、甜、苦、咸四种基本味觉之外的另一种基本味觉.为开发新型...
[期刊论文] 作者：张开诚,
来源：创业家 年份：2015
我2002年进入这个行业，最早在4S店干。那时哪有后市场一说，顶多说售后服务，人都往前市场钻。最早在北京亚运村周围是汽车集散市场，后来重新规划，专卖店、4S店陆续开起来了， 那是卖车为王的时代。 六年中，我从市场经理做到服务经理再做到总经理。2008年，我和同行明显......
[学位论文] 作者：张开诚,
来源：南京航空航天大学 年份：2021
在牙齿的数字化过程中,从CBCT数据中重建的牙齿模型拥有完整的牙齿解剖结构,但精度较低,只有0.3mm左右;由激光口腔扫描得到的牙齿数据虽然精度高能达到微米级别,但只有牙冠部分的数据。因此,本文提出基于口腔CT图像与激光口扫数据融合重构牙齿三维模型的方法。......
[期刊论文] 作者：王刚,张开诚,
来源：饲料工业 年份：2007
以氯化锌和氧化锌为原料,合成了一种新型饲料添加剂——碱式氯化锌[Zn5（OH）8Cl2·H2O,TBZC]。采用正交试验法,研究了反应温度、反应时间、反应液pH值、干燥温度对TBZC合成...
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