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[学位论文] 作者：张公亮,
来源：大连轻工业学院 大连工业大学 年份：2005
食用仙人掌(OputniaMilpaAlta)在我国是一种刚刚兴起的绿色食物。不仅是一种宝贵的药材，而且也是一种食物资源，随着对仙人掌药用价值和食用价值认识的不断深入，对仙人掌活性物质...
[期刊论文] 作者：柴丽,张公亮,侯红漫,,
来源：中国酿造 年份：2012
采用纸片法和二倍稀释法测定灰树花多酚类物质对食品加工、储存过程中常见腐败菌种的体外抗菌活性及最低抑菌浓度(MIC),并且也研究了灰树花多酚类物质的抑菌活性与温度和pH值...
[期刊论文] 作者：柴丽, 侯红漫, 张公亮,,
来源：大连工业大学学报 年份：2013
利用试验设计软件Design-Expert,通过二次回归设计得到灰树花碱提多糖提取率与料液比、提取时间、氢氧化钠浓度的回归模型,该模型能较好地预测灰树花碱提多糖的提取率。探讨...
[会议论文] 作者：桑雪, 张公亮, 侯红漫,,
来源： 年份：2004
单增李斯特菌inlB基因是一种重要且特有的毒力基因,本实验旨在针对inlB基因展开食品中单增李斯特菌的快速检测方法的研究。本文首先针对毒力基因inlB设计20对引物,并用荧光定...
[期刊论文] 作者：张公亮, 朱靖博, 朱蓓薇,,
来源：食品与发酵工业 年份：2004
采用超声波萃取法,研究仙人掌黄酮类化合物的提取工艺。通过试验确定了超声波功率、乙醇体积分数及辐射时间的最佳参数。选用AB8、DM130、WXI大孔树脂对仙人掌黄酮提取液进行...
[期刊论文] 作者：戴远臣,侯红漫,张公亮,,
来源：中国酿造 年份：2012
采用热水浴法提取山楂多糖,正交设计优化提取条件,并将山楂多糖用于保加利亚乳杆菌的增殖试验。结果表明,山楂多糖的最佳提取条件为：料液比1∶20、提取时间6h、提取温度90℃。...
[期刊论文] 作者：戴远臣, 侯红漫, 张公亮,,
来源：大连工业大学学报 年份：2013
对具有促进保加利亚乳杆菌生长的山楂多糖增殖培养基进行了优化,同时对保加利亚乳杆菌在发酵过程中的生长动力学进行了研究。保加利亚乳杆菌生长的最佳条件为山楂多糖2%,pH为...
[期刊论文] 作者：王昊宇, 张公亮, 侯红漫,,
来源：食品工业科技 年份：2013
基于单增李斯特菌hlyA基因和李斯特菌属的16sRNA基因分别合成两对引物,确立SYBR GreenⅠ荧光PCR检测单增李斯特菌两个特异性基因的最佳反应体系及条件,反应液经凝胶电泳验证,...
[期刊论文] 作者：陈麒宇,张公亮,侯红漫,
来源：中国酿造 年份：2012
Pseudomonadaceaesp．可以发酵生产胆固醇氧化酶。本文对Pseudomonadaceaesp．进行产酶条件的优化及产物的初步分离。确定其最适培养基及培养条件，优化后胆固醇氧化酶的酶活力可达...
[会议论文] 作者：滕香旭, 张公亮, 侯红漫,,
来源： 年份：2004
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们羽 制作:陈恬’＃陈川个美食Back to yield...
[期刊论文] 作者：李文卓,侯红漫,张公亮,,
来源：食品研究与开发 年份：2013
研究采用十字交叉划线法和纸片法进行体外桔抗实验，从海参体表分离得到的细菌中，筛选出1株枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis）CG，其胞外代谢产物对引起海参“腐皮病”的致病性灿烂弧......
[期刊论文] 作者：江枫,刘丽,张公亮,侯红漫,
来源：大连工业大学学报 年份：2018
为研究白藜芦醇对水产品优势腐败菌蜂房哈夫尼菌生物膜形成的影响,检测了白藜芦醇对紫色杆菌CV026中紫色杆菌素产量的影响以及对蜂房哈夫尼菌生物膜形成能力的抑制作用。结果...
[期刊论文] 作者：成功,裴赢莹,张公亮,侯红漫,,
来源：大连工业大学学报 年份：2012
采用3种培养基对大连仿刺参体表微生物进行分离,并通过细菌形态、生理生化特性和16s rdna分子生物学相结合的方法对分离纯化的细菌进行鉴定,从而了解大连仿刺参体表的菌群组...
[期刊论文] 作者：朱靖博, 张彧, 张公亮, 闫晓梅,,
来源：食品工业科技 年份：2005
采用醇提取法,研究仙人掌黄酮类化合物的提取工艺。通 过实验确定乙醇浓度、料液比、提取温度和提取时间的最 佳参数,结果表明,最优提取条件为乙醇浓度75％、料液 比1:20、温度...
[期刊论文] 作者：强世龙,张公亮,孙黎明,侯红漫,,
来源：大连工业大学学报 年份：2015
应用双重PCR技术快速检测新鲜海水贝类样品中副溶血性弧菌。根据副溶血性弧菌tdh基因及tl基因设计两对引物,对影响PCR的主要因素进行优化,确定双重PCR最佳反应体系及条件,该...
[期刊论文] 作者：李英,张公亮,毕景然,侯红漫,
来源：大连工业大学学报 年份：2020
从即食海参中分离到一株条件性致病菌—蜂房哈夫尼菌(Hafnia alvei H4),对该菌所产胞外蛋白酶进行了初步研究。结果表明,菌株生长达到对数期时检测到最大酶活力,硫酸铵质量分...
[期刊论文] 作者：刘丽,牛彤鑫,张公亮,侯红漫,
来源：现代食品 年份：2018
研究了蜂房哈夫尼菌野生株及LuxI基因缺失株(ΔLuxI)所产生的群体感应信号分子对细菌生物学特性的影响。利用高效液相色谱法分析蜂房哈夫尼菌及ΔLuxI不同时间所产生的C6-HSL...
[会议论文] 作者：刘馨月, 王佳莹, 张公亮, 侯红漫,,
来源： 年份：2004
酸奶和奶豆腐是内蒙古传统的发酵乳制品,其营养丰富,口感独特,深受消费者喜爱。本研究以内蒙古传统发酵的酸奶和奶豆腐为原料,以提取的细菌总DNA为模板,使用细菌通用引物27F...
[期刊论文] 作者：张公亮,王应男,刘洋,张浩,侯红漫,
来源：食品科学 年份：2012
对榆耳菌丝体多糖提取条件和脱色条件进行研究，以提高产品的得率和纯度。通过单因素及正交试验，得到榆耳菌丝体胞内多糖的最佳提取条件：水料比40：1、提取时间8h、提取温度95℃、......
[会议论文] 作者：郝若伊, 张公亮, 王佳莹, 侯红漫,,
来源： 年份：2016
本实验以新鲜鲍鱼为原料,研究4℃冷藏鲍鱼质构、色泽等物性特征,挥发性盐基氮(TVB-N)、硫代巴比妥酸值(TBARS)等理化指标以及菌落总数和感官指标的变化。采用质地剖面分析方...
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