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[学位论文] 作者：席恩泽,,
来源：东北农业大学 年份：2019
婴儿出生时肠道发育尚未成熟,肠道免疫发育缓慢,这种肠道发育不成熟使得他们更容易感染各种病症,如坏死性小肠结肠炎等。母乳含有多种生物活性成分,有助于婴儿肠道正常生长和发育,其中一种重要的组分是乳铁蛋白。乳铁蛋白(lactoferrin,LF)在经消化道酶水解作用......
[期刊论文] 作者：孙岩, 田欣, 席恩泽,,
来源：才智 年份：2004
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[期刊论文] 作者：席恩泽, 赵晓, 崔东影, 盛雪, 李梦寒, 许晓曦,,
来源：食品科学 年份：2019
本研究以大鼠小肠隐窝上皮细胞(IEC-6)为对象,通过体外实验,采用3种不同的巴氏杀菌方式(63℃、30 min,72℃、15 s和85℃、15 s)处理牛源乳铁蛋白,模拟婴儿胃肠道消化环境,利...
[期刊论文] 作者：盛雪,张居典,李梦寒,崔东影,席恩泽,许晓曦,
来源：食品科学 年份：2020
以经过巴氏杀菌方式(63℃加热30 min、72℃加热15 s、85℃加热15 s、95℃加热10 min)处理的α-乳白蛋白(α-lactalbumin,α-LA)为对象,研究其对正常人肠道上皮细胞株(human i...
[期刊论文] 作者：崔东影, 席恩泽, 徐境含, 盛雪, 李梦寒, 刘洋, 吴禹,
来源：食品科学 年份：2004
目前婴儿配方食品市场上主要以婴儿配方奶粉为主,婴儿配方奶在国内处于刚起步阶段,在杀菌阶段,经过超高温灭菌,造成了牛奶及添加的免疫物质活性的丧失,蛋白质发生了变性,有研...
[期刊论文] 作者：李梦寒, 王志勇, 盛雪, 崔东影, 席恩泽, 汤梦琪, 张,
来源：食品科学 年份：
乳白蛋白(α-LA)是母乳中重要的免疫蛋白,除了能为婴儿提供必需氨基酸等各种营养物质外,还可能具有调整肠道菌群的作用。婴儿配方奶粉相对于母乳,α-LA浓度含量较低。因此,探...
[期刊论文] 作者：崔东影, 席恩泽, 徐境含, 盛雪, 李梦寒, 刘洋, 吴禹昊,,
来源：食品科学 年份：2018
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[期刊论文] 作者：李梦寒, 王志勇, 盛雪, 崔东影, 席恩泽, 汤梦琪, 张惠恺,
来源：食品科学 年份：2019
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[期刊论文] 作者：崔东影,席恩泽,徐境含,盛雪,李梦寒,刘洋,吴禹昊,许晓曦,
来源：食品科学 年份：2020
目前市场上的婴儿配方食品主要以婴儿配方乳粉为主,本实验主要研究巴氏杀菌婴儿配方乳对大鼠T细胞亚群及血清免疫因子的影响。将健康SD雄性大鼠分成4组:基础日粮组、市售常温...
[期刊论文] 作者：李梦寒,王志勇,盛雪,崔东影,席恩泽,汤梦琪,张惠恺,许晓曦,
来源：食品科学 年份：2020
探究不同添加量α-乳白蛋白(α-lactalbumin,α-LA)对肠道菌群多样性及其结构的影响,研究婴儿配方奶粉中α-LA科学添加量十分重要。本实验将4组SD大鼠分别灌喂等剂量的生理盐...
[期刊论文] 作者：李梦寒,王志勇,盛雪,崔东影,席恩泽,汤梦琪,张惠恺,许晓曦,马,
来源：食品科学 年份：2020
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[期刊论文] 作者：李梦寒,王志勇,盛雪,崔东影,席恩泽,汤梦琪,张惠恺,许晓曦,马春丽,,
来源：食品科学 年份：2020
探究不同添加量α-乳白蛋白(α-lactalbumin,α-LA)对肠道菌群多样性及其结构的影响,研究婴儿配方奶粉中α-LA科学添加量十分重要.本实验将4组SD大鼠分别灌喂等剂量的生理盐...
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