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[学位论文] 作者：修秀红,,
来源： 年份：2011
微生物发酵法生产赤藓糖醇是现代发酵工程研究的热点之一，即用耐高渗的酵母菌在合适的培养基内进行好氧发酵，然后发酵液经分离、提取、纯化等步骤制得晶体成品。目的产物的合成......
[期刊论文] 作者：修秀红,方春雷,贺东海,,
来源：山东轻工业学院学报(自然科学版) 年份：2012
考察了木糖液温度、流速等因素对颗粒活性炭脱色效果的影响。结果表明,颗粒活性炭对木糖一脱液的脱色效果明显,在高径比为4.流速1.8 mL/min时,有利于糖液的脱色,处理量为66 m...
[会议论文] 作者：赵光辉,修秀红,李玉珍,
来源：第十五届中国国际食品添加剂和配料展览会 年份：2011
本文介绍了不同规格的麦芽糖和麦芽糖醇的生产技术，和在功能性食品、糖果、巧克力、果汁饮料和冷冻食品中的应用情况，表明麦芽糖和麦芽糖醇作为一种重要的食品添加剂和甜味......
[期刊论文] 作者：王成福,赵光辉,修秀红,,
来源：中国食品添加剂 年份：2010
针对传统法处理玉米芯制备糖类存在的处理时间长、产生的副反应多、玉米芯的有效利用率低等问题,研究了微波技术对玉米芯水解的情况。以粉碎至1 cm左右的玉米芯为原料,以提取...
[期刊论文] 作者：贺东海, 修秀红, 方春雷,,
来源：山东轻工业学院学报(自然科学版) 年份：2012
麦芽糖醇是功能性甜味剂,本文对它的功能特性、应用、生产及发展前景进行了简单论述。...
[期刊论文] 作者：田强,方春雷,修秀红,
来源：中国食品添加剂 年份：2009
用高效液相色谱面积外标法测定木糖醇产品中的木糖醇含量,以超纯水为流动相,采用Phynomenex公司的Rezex系列Ca2+型糖醇柱(带保护柱)做分离柱,选用示差折光检测器,控制分离温...
[期刊论文] 作者：董文宾,周悦,修秀红,,
来源：陕西科技大学学报(自然科学版) 年份：2014
为确定实验室自制的TS-2型柿子脱涩剂的脱涩效果，通过福林-肖卡试剂法检测脱涩柿子汁中的残余单宁含量作为试验指标，对影响脱涩效果的主要因素如脱涩温度、脱涩时间、脱涩剂添......
[会议论文] 作者：周悦,董文宾,修秀红,
来源：2013年陕西省食品科学技术学会学术年会 年份：2013
为更好的促进柿子加工产业的发展,文章对中国柿子的品种、栽培种类、分布进行了介绍,重点介绍了完全甜柿的脱涩机理、不完全甜柿和不完全涩柿的脱涩机理等柿子的脱涩及复涩机...
[期刊论文] 作者：郎繁繁,董文宾,修秀红,
来源：2013年陕西省食品科学技术学会学术年会 年份：2013
中国玉米产量大,玉米蛋白粉是玉米淀粉生产过程的下脚料,其中含有丰富的玉米黄色素,是玉米黄色素提取的理想原料.玉米黄色素可作为天然着色剂应用到食品工业.此外,因其有很强...
[期刊论文] 作者：王洪言, 董文宾, 修秀红,,
来源：食品工业 年份：2014
为了提高浓缩苹果汁加工中苹果多酚的在线回收利用率,试验以经大孔吸附树脂吸附后的苹果多酚为原料,筛选出对棒曲霉素吸附能力强的树脂,并进一步利用HPLC检测。结果表明,LSA-...
[期刊论文] 作者：陈汝群, 董文宾, 修秀红,,
来源：粮食与油脂 年份：2013
以燕麦–小麦混合粉为原料制作面条,为提高燕麦面条营养保健功能,将燕麦–小麦混合粉比例提高至7:3;并添加5%谷朊粉及一定量增稠剂以改善燕麦粉加工性能。研究添加魔芋精粉、...
[期刊论文] 作者：方春雷,陈晶,梁丽,修秀红,
来源：辽宁化工 年份：2004
黄原胶生产废水粘度比较大,富含有机物,废水如果直接排放,会对环境造成很大的污染,但世界上对黄原胶生产过程中产生的废水的研究很少.本课题研究的是黄原胶残留胶体的去除,实...
[期刊论文] 作者：赵光辉，修秀红，李玉珍，ZHAOGuang-hui，XIUX,
来源：中国食品添加剂 年份：2011
...
[会议论文] 作者：郎繁繁,修秀红,董文宾,
来源：2013年陕西省食品科学技术学会学术年会 年份：2013
中国玉米产量大,玉米蛋白粉是玉米淀粉生产过程的下脚料,其中含有丰富的玉米黄色素,是玉米黄色素提取的理想原料.玉米黄色素可作为天然着色剂应用到食品工业.此外,因其有很强...
[期刊论文] 作者：伍娟霞, 董文宾, 黄科, 修秀红,,
来源：食品科技 年份：2013
桑椹是我国传统的药食两用资源,营养丰富,具有医疗保健作用。阐述了桑椹的基本营养成分及活性成分,介绍了以桑椹为原料的桑椹加工制品,包括桑椹复合饮品、桑椹果酒、桑椹果醋...
[期刊论文] 作者：方春雷,修秀红,马风顺,贺东海,,
来源：山东轻工业学院学报(自然科学版) 年份：2012
木糖发酵产生酒精是植物纤维资源综合利用的一条重要途径,本文主要对木糖性质、木糖代谢及其应用前景进行阐述。本文重点阐述了温度和通气量以及酒精和底物浓度对木糖发酵的...
[期刊论文] 作者：穆小婷,董文宾,王玲玲,修秀红,,
来源：食品科技 年份：2013
介绍了酶联免疫分析法(ELISA)的原理、方法类型及ELISA试剂盒等,重点阐述了近年来ELISA在乳品检测中的应用,包括ELISA用于乳品中蛋白质、抗生素、激素、毒素、磺胺类药物、微...
[期刊论文] 作者：穆小婷, 董文宾, 王玲玲, 修秀红,,
来源：中国乳品工业 年份：2014
综述了生物芯片技术的基本原理和分类,介绍了生物芯片技术在乳品检测中的应用,包括对乳品中致病微生物、药物残留、转基因食品等方面的检测,并对生物芯片技术在乳品检测中的...
[期刊论文] 作者：王玲玲,董文宾,穆小婷,修秀红,,
来源：中国乳品工业 年份：2014
介绍了无线射频识别技术及其在国内外的应用情况,阐述了目前存在的问题,并对其前景进行了展望。...
[期刊论文] 作者：王成福,田强,赵光辉,孙鲁,修秀红,
来源：中国食品添加剂 年份：2008
根据《良好生产规范》（GMP），参照《药品生产质量管理规范》、《食品企业通用卫生规范》和实施GMP硬件与软件要求，本文结合具体试验，对木糖醇生产中的关键控制点进行了深入分析和工......
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