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麦芽糖醇是功能性甜味剂,本文对它的功能特性、应用、生产及发展前景进行了简单论述。
麦芽糖醇的功能特性、应用及生产
【摘 要】
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麦芽糖醇是功能性甜味剂,本文对它的功能特性、应用、生产及发展前景进行了简单论述。
【机 构】
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山东轻工业学院食品与生物工程工程学院,山东福田药业有限公司
【出 处】
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山东轻工业学院学报(自然科学版)
【发表日期】
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2012年01期
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