搜索筛选:
搜索耗时0.5059秒,为你在为你在102,267,441篇论文里面共找到 162 篇相符的论文内容
发布年度:
[期刊论文] 作者：余以刚,
来源：消费导刊 年份：2017
在能源危机以及节能环保政策的影响下,人们的环保意识逐渐增强,各领域相继开展对新能源的开发利用研究.太阳能是新能源中的一种,太阳能光伏发电技术,能够通过太阳能的运用,实...
[会议论文] 作者：余以刚,
来源：膳食纤维与人体健康及应用技术研讨会 年份：2009
大豆膳食纤维包括水溶性膳食纤维和水不溶性膳食纤维。大豆水不溶性膳食纤维可应用于烘焙食品如面包、饼干和月饼等，也可作为增稠剂用于番茄酱等调料中。本文介绍了大豆水溶性膳食纤维的概况，浅谈了大豆膳食纤维国内外研究及生产概况，探讨了产品特性分析及应用试验......
[会议论文] 作者：余以刚,
来源：膳食纤维与人体健康及应用技术研讨会 年份：2009
本公司生产的大豆多搪，又称：水溶性大豆膳食纤维。是从国产非转基因大豆中提取的水溶性多糖体。主要成分：半乳糖、阿拉伯糖、半乳糖醛酸、鼠李糖、木糖、葡萄糖、高食物纤维。本文介绍了大豆多糖(水溶性大豆膳食纤维)产品的外观形状、功能特性以及用途，浅谈了其应用......
[期刊论文] 作者：王钰,余以刚,,
来源：中国卫生检验杂志 年份：2015
目的了解本口岸进口糕点饼干类食品的安全卫生状况,为提出合适的监管对策提供依据。方法以食品标准和法规为依据,对珠海某口岸2013年6月-2014年5月进口的816批(货物批)糕点饼...
[期刊论文] 作者：余以刚,钱海峰,
来源：中国粮油学报 年份：1999
本文采用标准植酸钠对硫酸铜－碘量法测定植酸含量的计算公式进行了校正。原方法算得标样的五氧化二磷含量超过实际值的１１．６７％，校正后的换算系数民理论换算系数相差只有１．３８％，说明理论换算系......
[期刊论文] 作者：周显宏, 余以刚,,
来源：粮食与食品工业 年份：2010
阐述了大豆皮的化学组成和豆皮的深加工及其在食品中的应用,讨论了豆皮替代产奶牛日粮精料中的玉米与小麦麸和作为鸭、猪饲料等豆皮在饲料工业中的应用案例。...
[期刊论文] 作者：王钰,余以刚,金华,,
来源：安徽农业科学 年份：2013
食品标签是向消费者传递产品信息的载体，是食品安全的重要组成部分。概述了中关两国食品标签的相关法律法规及强制性标准，并从食品添加剂标示、营养标签标示和致敏原标示等方面......
[期刊论文] 作者：余以刚,姚惠源,
来源：食品科学 年份：1999
采用电子自旋共振波谱仪检测了三磷酸肌醇（ＩＰ３）清除羟基自由基（·ＯＨ）和 氧阴离子自由基（Ｏ＾－·２）的作用。结果表明：利用ｆｅｎｔｏｎ反应体系，酶母和植酸酶制备的ＩＰ３对基自由基（·ＯＨ）的清除率各达７５．３４％和７３．２９％，样......
[期刊论文] 作者：余以刚,姚惠源,
来源：粮食与饲料工业 年份：1998
采用高压液相方法定性，定量了检测了植酸钠水解物中三于六磷酸肌醇酯的含量，该方法也适用于检测食品，动植物，谷物和植酸产品中的多磷酸肌醇脂含量。...
[期刊论文] 作者：余以刚,姚惠源,
来源：粮食与饲料工业 年份：1999
研究了采用高活力的Ｎｏｖｏ植酸酶（ＥＣ．３．１．３．８）水解植到钠的工艺，利用离子交换树脂分离得到了三磷酸肌醇和四磷酸肌醇纯品，没时利用ＨＰＬＣ方法分析了三至六磷酸肌醇的含量，探讨了各种水解程度下三磷酸肌醇......
[期刊论文] 作者：王福荣,余以刚,
来源：食品与发酵工业 年份：1995
本文对由脱脂米糠经酸浸取碱中和的菲丁生产工艺进行了详细的条件试验，并研究了采用离子交换树脂提取菲丁的条件。酸浸取碱中和菲丁提取率达９０％－９３％，离子交换法菲丁提取率稍低，为８８％，但菲丁......
[期刊论文] 作者：余以刚,李光伟,,
来源：食品科技 年份：2003
综合了以莲藕为原料,生产藕粉、藕汁饮料和藕片的加工工艺,同时介绍了藕节的综合利用、莲藕功能食品、风味藕制品的制备和莲藕保藏....
[期刊论文] 作者：陈海光, 余以刚,
来源：食品与机械 年份：2001
...
[期刊论文] 作者：龚亮,熊珺,余以刚,,
来源：食品与机械 年份：2017
建立食品中有机硒直接测定的方法。在pH值为7.0的水溶液中加入环己烷超声萃取有机硒,萃取液经微波消解后进电感耦合等离子体质谱仪测定有机硒的含量。在最佳测试条件下,方法...
[期刊论文] 作者：陈海光,余以刚,等,
来源：食品工业科技 年份：2002
研究了以荷叶为主要原料，配以绿茶，山楂、菊花，甘草等制备降脂保健茶的工艺条件，经动物试验表明，本产品能显著降低血清总胆固醇（TC），甘油三酯（TG），升高密度脂蛋白（HDL-C），且无任何毒副作用......
[期刊论文] 作者：陈海光,余以刚,等,
来源：食品与机械 年份：2002
以荷叶为主要原料，配以山楂、菊花、甘草等经浸提，调配、杀菌等工序制得一种具有保健功能的饮料，经研究确定其较合理的原料配比和较佳浸提条件。...
[期刊论文] 作者：余以刚,何秋彤,吴晖,,
来源：现代食品科技 年份：2010
建立了一种采用GC-MS方法快速检测从沉香化石中所提取的精油化学成份。鉴定了其中47个组份,这种方法适合于在沉香精油生产过程中控制产品质量。...
[期刊论文] 作者：刘华, 叶健恒, 余以刚,,
来源：粮油食品科技 年份：2017
以蒲公英、小米和大豆等为原料,开发功能型蒲公英杂粮饼干。通过单因素实验和正交实验,研究了蒲公英粉、小米粉、木糖醇、大豆粉、蒲公英提取液、α-淀粉酶、木聚糖酶和蛋白...
[期刊论文] 作者：刘冬梅,吴晖,余以刚,高建华,
来源：华南理工大学学报：自然科学版 年份：2008
为控制泡菜中的潜在致癌物——亚硝酸盐，将Lactobacillus casei subsp．rhamnosus 719（LCR719）接种到泡菜中，进行发酵，制备出亚硝酸盐含量低的泡菜，并对泡菜发酵和贮藏过程中的亚硝酸...
[期刊论文] 作者：刘冬梅,吴晖,余以刚,高建华,
来源：华南理工大学学报（自然科学版） 年份：2004
为控制泡菜中的潜在致癌物--亚硝酸盐,将Lactobacillus casei subsp. rhamnosus 719(LCR 719)接种到泡菜中,进行发酵,制备出亚硝酸盐含量低的泡菜,并对泡菜发酵和贮藏过程中...
相关搜索：
