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菲丁生产工艺的研究
菲丁生产工艺的研究
来源 :食品与发酵工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:aujnqejbrob
【摘 要】
:
本文对由脱脂米糠经酸浸取碱中和的菲丁生产工艺进行了详细的条件试验,并研究了采用离子交换树脂提取菲丁的条件。酸浸取碱中和菲丁提取率达90%-93%,离子交换法菲丁提取率稍低,为88%,但菲丁
【作 者】
:
王福荣
余以刚
【机 构】
:
天津轻工业学院食品工程系
【出 处】
:
食品与发酵工业
【发表日期】
:
1995年3期
【关键词】
:
脱脂米糠
菲丁
浸取
工艺
油脂副产品
Defatted rice bran
Phtin
Extraction
Ion-exchange resin
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本文对由脱脂米糠经酸浸取碱中和的菲丁生产工艺进行了详细的条件试验,并研究了采用离子交换树脂提取菲丁的条件。酸浸取碱中和菲丁提取率达90%-93%,离子交换法菲丁提取率稍低,为88%,但菲丁中糖类、蛋白质含量低,利用进一步制备肌醇。
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