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[期刊论文] 作者：何义钊,,
来源：中国商贸 年份：1998
上海是现代化的国际大都市,是中国经济、文化中心城市。上海餐饮业随着上海的经济、城市面貌和市民文化素质的变化不断发展。它既具有国际上许多大城市共有的特征,也具有...
[期刊论文] 作者：何义钊,,
来源：上海调味品 年份：2007
乍一看来,《菜里乾坤》只是上海东方卫视一个并不起眼的子栏目,之所以这样说,是因为它只是东方卫视晨间节目《看东方》的一个每天四分钟左右的板快而已。但这个小小的板快正...
[会议论文] 作者：何义钊,,
来源：服务科技 年份：2006
一、前言餐饮业是随着人民生活水平日益提高而发展的明星产业,也是经济发展所必需的配套产业,因此餐饮业在国内外都是属于发展迅速的产业。但是餐饮业又是属于投资风险较...
[会议论文] 作者：何义钊,,
来源： 年份：2004
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技...
[期刊论文] 作者：何义钊,
来源：上海管理科学 年份：2000
一、企业素质要在市场竞争中分高低 企业能否生存与发展,关键在于企业素质之优劣,优胜劣汰是市场经济中最普通的规律。但企业是优是劣,不是凭自我感觉与上级领导肯定;也...
[期刊论文] 作者：何义钊,,
来源：上海商业 年份：2010
首先，住宅地产开发与商业地产开发的区别．他们在建设项目的选址原则不同，功能布局、资金的投入和回报，项目建设后的管理内容都有很大的不同，涉及的行业也不同。商业地产的类别．你必......
[期刊论文] 作者：何义钊,,
来源：上海商业 年份：2013
我们餐饮企业的食品安全中的系统控制总的来讲包括三方面：一、源头控制，二加工控制，三废弃物控制；源头控制就是食材在种植养殖过程中有害物的管理和出品的检验检测。加工控制就是......
[期刊论文] 作者：何义钊,,
来源：中国商贸 年份：1992
上海新亚集团公司自1985年组建以来,依靠集团自身的活力和社会各界的广泛合作,取得了迅速发展,促进了上海商业饮食业的繁荣。——1985年至1990年集团全系统营业收入年均增长2...
[期刊论文] 作者：何义钊,
来源：餐饮世界 年份：2002
现代餐饮管理的新思路就是运用市场经济的理论，结合餐饮行业的实际，为餐饮企业在市场激烈竞争中如何获得成功而设计的一些思路。现代餐饮管理的重点是市场营销、人员管理和财务......
[期刊论文] 作者：何义钊,
来源：财贸经济 年份：1986
【正】 一、独具一格的改革措施1.改革管理体制,成立联营公司随着城市经济体制改革的不断深入,出现了各行各业、各种经济成分同办第三产业的新情况。上海市、区商业系统饮食...
[期刊论文] 作者：何义钊,,
来源：上海商业 年份：2008
改革开放以来．我们国家出现了许多优秀的制造业企业．甚至高科技企业，而在餐饮这样的服务业领域，却迟迟没有获得与餐饮大国和灿烂的餐饮文化传统相匹配的市场地位。许多制造业企业......
[期刊论文] 作者：何义钊,
来源：上海商业 年份：2016
所谓“六T”，就是六个“天天”：天天处理，天天整合，天天清扫，天天规范，天天检查，天天改进。这是10年前，我们根据餐饮行业特点，用通俗易懂的方法，把餐饮业现场作业规范管理体系归纳成这......
[期刊论文] 作者：何义钊,
来源：商业经济与管理 年份：1996
实施资产经营战略提高企业综合实力何义钊（上海新亚（集团）股份有限公司总经理）作者简介何义钊，男，１９３６年４月生，上海同济大学建筑系工业与民用建筑专业毕业。先后担任上海市水产局基本建设......
[期刊论文] 作者：何义钊,
来源：商业经济研究 年份：1998
中国现代化城市服务消费市场正处于迅速发展的新时期，有着巨大的消费潜力。服务业企业如何更新观念，尽快适应新时期的消费需求；政府管理部门如何从政策上给予引导和支持；经济理论......
[期刊论文] 作者：何义钊,
来源：服务经济 年份：2002
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[期刊论文] 作者：何义钊,
来源：服务经济 年份：2002
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[期刊论文] 作者：何义钊,
来源：服务经济 年份：2001
不少住国营企业工作的人不了解民营餐饮企业发展之路，片面认为是靠输漏税收，偷工减料等不正常手段来获利的．因此认为是“兔子尾巴长不了”。可是民营餐饮企业持续发展的事实使不......
[期刊论文] 作者：何义钊,
来源：服务经济 年份：2001
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[期刊论文] 作者：何义钊,,
来源：渔业现代化 年份：1984
我厂是以修理渔轮为基本任务的企业。随着几十年生产发展，已形成一定生产规模，拥有一支技术队伍，每年能承修近一百艘渔轮。我厂修船的主要特点是：...
[期刊论文] 作者：何义钊,
来源：销售与市场 年份：2005
上海餐饮业孕育无数商机 上海是一个国际化大都市，坐落于国大陆的东部沿涨，母亲河长江的入海口虽然面积不大，但拥有两千多万人口是中国最大的经济、金融、文化、教中心和交通枢纽。2001年起上海人均(突破4500美元居全国之首，被评为中综合竞争力最强的城市。 ......
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