【摘 要】
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所谓“六T”，就是六个“天天”：天天处理，天天整合，天天清扫，天天规范，天天检查，天天改进。这是10年前，我们根据餐饮行业特点，用通俗易懂的方法，把餐饮业现场作业规范管理体系归纳成这
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所谓“六T”，就是六个“天天”：天天处理，天天整合，天天清扫，天天规范，天天检查，天天改进。这是10年前，我们根据餐饮行业特点，用通俗易懂的方法，把餐饮业现场作业规范管理体系归纳成这六个“天天”。有效实施“六T”，必将“提高卫生程度，始终保持清洁：提高工作效率，减少工时浪费；降低成本费用，减少资源浪费；改善人际关系，激发团队精神；提高员工素质，养成良好习惯”。
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