搜索筛选:
搜索耗时0.8963秒,为你在为你在102,285,761篇论文里面共找到 6 篇相符的论文内容
发布年度:
[学位论文] 作者：Ssonko Umar Lule,,
来源： 年份：2005
橄榄富含对人类健康有益的多酚物质,然而中国传统的加工方法,如炒制或熏制,由于加工温度高,使橄榄中多酚物质损失严重。中国的橄榄不同于地中海地区的橄榄,中国橄榄含油量低,...
[期刊论文] 作者：Umar Ssonko Lule,
来源：饮料工业 年份：2004
确定了酶法生产橄榄混浊汁的最佳工艺条件,研究了果胶酶对橄榄果汁的产量和提取率的影响.当果胶酶的含量大于0.01%时,果汁的提取率提高但产量下降,果汁颜色不理想;温度30℃时...
[期刊论文] 作者：Umar,Ssonko,Lule,夏文水,
来源：饮料工业 年份：2004
确定了酶法生产橄榄混浊汁的最佳工艺条件,研究了果胶酶对橄榄果汁的产量和提取率的影响.当果胶酶的含量大于0.01%时,果汁的提取率提高但产量下降,果汁颜色不理想;温度30℃时...
[会议论文] 作者：何志勇,夏文水,Ssonko Umar Lule,
来源：2005中国国际饮料科技报告会 年份：2005
本文研究了橄榄混浊汁饮料的加工工艺，橄榄加3倍水打浆，并经过酶反应处理制取橄榄汁，使果汁产率得到大大提高，对果汁的糖酸比、稳定剂、抗氧化剂等进行了优选复配和合理调节，获得......
[会议论文] 作者：何志勇,夏文水,Ssonko Umar Lule,
来源：2005中国国际饮料科技报告会 年份：2005
本文研究了果胶酶对橄榄果汁的产量和提取率的影响，并通过正交实验确定了酶法生产橄榄混浊汁的最佳工艺条件。结果表明：当果胶酶的用量大于0.01％(W/V)时，果汁的提取率提高但产量下降，果汁颜色不理想；温度25～30℃时，产率最高；浸提时间 1h，产率和提取效率都最好。由于橄榄中......
Knowledge, Attitudes and Practices of Caregivers of Children 0 - 23 Months in Eastern and Central Ug
[期刊论文] 作者：Jacent Kamuntu Asiimwe,Joweria Nambooze,George Wilson Ssonko,James Kakande,Lilian Nyanzi,Peter Kaddu,
来源：食品与营养科学（英文） 年份：2021
Introduction...
相关搜索：
