【摘 要】
：
确定了酶法生产橄榄混浊汁的最佳工艺条件,研究了果胶酶对橄榄果汁的产量和提取率的影响.当果胶酶的含量大于0.01%时,果汁的提取率提高但产量下降,果汁颜色不理想;温度30℃时
论文部分内容阅读
确定了酶法生产橄榄混浊汁的最佳工艺条件,研究了果胶酶对橄榄果汁的产量和提取率的影响.当果胶酶的含量大于0.01%时,果汁的提取率提高但产量下降,果汁颜色不理想;温度30℃时,产率最高;酶解时间1h,产率和提取效率都最好.由于橄榄中含有大量的果胶,果胶酶的加入,使果汁的产率提高了20%～30%,提取率提高了5%～7%,改善了果汁的颜色.
其他文献
目的探讨预案演练教学法在儿科低年资护士专科知识培训中的效果。方法利用医院迎接＂三甲＂强化培训的契机,科室成立应急预案演练培训小组,结合儿科常见意外、突发事件撰写模拟情
<正> 精神疾病患者的思维和行为方式与常人大不相同,尤其精神分裂症患者的离奇古怪念头和独特行为对与之共同生活的人有着一定的影响,本组调查表明有二级以上影响者为31.33％,
随着社会经济的快速发展,公路工程得到了很大进步.公路企业在激烈的市场竞争中面临着巨大的挑战,而对人力资源管理的重视程度则决定着公路企业的竞争能力.外部环境的变化使得
物流专业英语是高职物流专业教学中的重点课程，然而该课程在安徽省高职教育中并未受到足够的重视，教学效果也不理想。本文基于安徽省高职物流专业英语课程的教学情况，并结合课程
用氢化物发生-原子荧光光谱法测定饮用天然矿泉水中的锗,优选了试液介质和仪器条件,方法简单、快速、灵敏度高.其方法检出限为:0.0024mg/L,相对标准偏差小于18.2%.用于饮用天
颅内动脉瘤栓塞治疗发生上消化道出血可能是：弹簧圈异物的进入、各种导管的刺激等应急状态使下丘脑、脑干一迷走神经障碍，再次出血的创伤以及激素的应用等。术后抗凝治疗、凝血
普鲁卡因为含有胺基的局麻药,布比卡因为含有胺基的酰胺类局麻药.溶液的pH值可能影响其溶解度和稳定性,以致影响其局麻效果.本文通过观察不同pH值的普鲁卡因和布比卡因溶液对
<正> 《社会科学战线》是一家大型的综合性社会科学学术期刊。自1978年5月创刊至今已25周年。25年来,在刊界同仁、学界专家和广大读者的大力支持和细心呵护下,经数任主编和编