搜索筛选:
搜索耗时0.6431秒,为你在为你在102,267,441篇论文里面共找到 17 篇相符的论文内容
发布年度:
[期刊论文] 作者：黄书声,,
来源：酿酒科技 年份：2004
葡萄啤酒,是指以葡萄、大麦芽、啤酒花为原料,经混合发酵等一系列工艺加工而成的一种含汽饮料酒。该产品具有色泽悦人,泡沫洁白,葡萄果香、酒花香、麦芽香协调浓郁,...
[期刊论文] 作者：黄书声,,
来源：酿酒 年份：2004
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技...
[期刊论文] 作者：黄书声,
来源：酿酒 年份：2002
中国的白酒产业,具有悠久的历史,是世界六大蒸馏酒种之一,它也是我国特有的酒种,其产地和市场消费主要集中在国内.我国的白酒产业的整个现状可以从现代化程度上认为一直是利...
[期刊论文] 作者：黄书声,
来源：酿酒 年份：2003
中国营养型白酒是在整个酿酒行业伴随着社会发展,消费观念急剧转化的过程中,在白酒日趋竞争激烈的高峰期,保健酒即将受宠时应运而生的....
[期刊论文] 作者：黄书声,
来源：酿酒 年份：1989
一天然香料的制取方法天然香料的制取方法要根据香原的品种、种类、成熟度、干鲜度来合理选择。配制酒所使用的天然香料一定要具备水溶性好、挥发性、扩散性稳定的特点...
[期刊论文] 作者：黄书声,
来源：酿酒科技 年份：2006
保健酒是指以蒸馏酒、发酵酒或食用酒精为酒基，以食用动植物、食品添加剂作为呈香、呈味、呈色物质，按一定生产工艺加工而成的对人体具有保健功能的饮料酒，其必须具备有食品属性......
[会议论文] 作者：黄书声,
来源：第六届国际酒文化学术研讨会 年份：2006
保健酒,是指对人体具有保健功能的饮料酒.它既适用于特定人群饮用,又有调节机体功能等功效,但不以治疗为目的.同时它必须具有三种属性:即食品属性;功能属性,具有特定的功能;...
[会议论文] 作者：黄书声,
来源：首届中国低度白酒发展高峰论坛 年份：2007
中国的白酒产业，具有悠久的历史，是世界六大蒸馏酒种之一。它也是我国特有的酒种，其产地和市场消费主要集中在国内。本文介绍了多方式过滤法、交换法、吸附法以及复蒸馏法等低度......
[期刊论文] 作者：黄书声,高军,
来源：酿酒 年份：2001
...
[期刊论文] 作者：黄书声, 高军, 高学敏,,
来源：酿酒 年份：2008
低度白酒的生产方法有多方式:过滤法、离子交换法、吸附法、复蒸馏法。上述方法有利于解决低度白酒混浊和低而不淡的问题。...
[期刊论文] 作者：黄书声, 黄书治, 常永存,,
来源：食品科学 年份：1989
酸枣又名山枣,鼠李科,灌木或小乔木的果实。它在自然界的分布较为广泛,一般是生长在海拔150~1000米山坡荒岭。耐干旱、耐瘠薄,生命力极强,在我国遗迹于北方和长江...
[期刊论文] 作者：黄书声, 高军, 高学敏,,
来源：酿酒 年份：2002
...
[期刊论文] 作者：黄书声,高军,毛宏放,
来源：酿酒 年份：2001
白酒由于是我国的传统酒类之一,又因它的生产范围极为广阔,原、辅材料丰富,工艺特点之多,陈贮灌装等设备各异,勾调手段和方法各有不同,各香型与不同香型、不同发酵方法生产的...
[期刊论文] 作者：黄书声,何凤梅,高军,
来源：酿酒 年份：2001
奶蜜酒既牛奶加蜂蜜经严格的工艺精酿而成的产物.近年来我国针对提高和增强全民身体素质经过了多方论证和采取了多项措施,就如何发展和更新牛奶消费观念,如何鼓励蜂农多方面...
[期刊论文] 作者：黄书声, 谷长安, 陈书磊,,
来源：酿酒 年份：2006
介绍了酒用香精香料的质量鉴别方法,在酒勾兑中的使用方法及酒用香精香料的资源开发。...
[期刊论文] 作者：黄书声,韩娜,佟晓芳,,
来源：酿酒 年份：2008
在介绍了远古时期、汉代及唐、宋、元、明、清各时期药酒和保健酒的基础上,重点介绍了我国目前保健酒的现状,包括规模、质量、市场等,并充分肯定了我国保健酒的良好发展前景...
[期刊论文] 作者：黄书声,张彦,娄宏录,,
来源：酿酒 年份：2007
在介绍了保健酒的现状,保健酒行业存在的六大误区,生产保健酒的技术要点的基础上,重点介绍了保健酒的发展优势及保健酒面临发展的新机遇,肯定了保健酒产业通过重视因难,走出...
相关搜索：
