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[期刊论文] 作者：鲍纯义,于守洋,,
来源：中国公共卫生学报 年份：1989
本文对我国独有的木本油料树种的脱脂文冠果种仁蛋白,用化学分析和动物实验方法,以酪蛋白为参比蛋白质,以浓缩大豆蛋白质,浓缩葵籽蛋白质、脱质大豆粉为比照物,比较评价了脱...
[期刊论文] 作者：鲍纯义,于守洋,
来源：中国公共卫生学报 年份：1993
本实验用毛锌、碱性磷酸酶(AKP)和超氧化物歧化酶(SOD)活性,对用含锌和蛋白质饲料喂养的幼鼠的锌营养状况进行评价,并对其敏感性和可靠性进行了探讨。结果表明;毛锌、AKP和SO...
[期刊论文] 作者：鲍纯义,于守洋,
来源：哈尔滨医科大学学报 年份：1989
本文对3种植物蛋白强化主食面包,做了理化分析及动物营养学试验。结果表明,其中脱脂大豆粉与浓缩葵籽蛋白混合面包组及添加脱脂大豆粉面包组的PER,分别为目前国内认为最佳的...
[期刊论文] 作者：杨富清,鲍纯义,,
来源：营养学报 年份：2015
今年9月欣逢于老九十华诞,作为专业受业者与长年教研工作的追随者,我们衷心祝愿于老健康长寿愉快幸福之际,谨以本文表达对先生的突出业绩、卓越贡献和感人风格的由衷景仰与敬...
[会议论文] 作者：鲍纯义,于守洋,
来源：中国营养学会营养资源学术交流会 年份：1987
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[期刊论文] 作者：鲍纯义,于守洋,
来源：营养学报 年份：1985
本文研究的浓缩葵籽蛋白是黑龙江省新开发的食物蛋白质资源,国内迄今尚无对本品的营养与食品卫生学研究报告。作者用化学分析和动物实验方法,以酪蛋白为参比蛋白质,以分离大...
[会议论文] 作者：鲍纯义,于守洋,
来源：中国营养学会营养资源学术交流会 年份：1987
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[期刊论文] 作者：陈冬梅,于守洋,鲍纯义,,
来源：解放军预防医学杂志 年份：1993
用总锌法及65Zn示踪法研究了饲料铁三个剂量水平（10,33和1400mg/kg）在8周实验期对大鼠饲料锌生物利用的影响.结果表明:低铁膳因动物患缺铁性贫血,高铁膳因高铁干扰血锌生物利用...
[期刊论文] 作者：荀晓霖,于守洋,鲍纯义,
来源：中国公共卫生学报 年份：1996
将９６只刚断乳ＷＡＫ纯品系雄性大鼠随机分成４组，每组又分成４个亚组（６只／亚组），分别喂饲含５％、１０％、１５％、２０％蛋白质及２ｐｐｍ、６ｐｐｍ、１５ｐｐｍ、３０ｐｐｍ锌各指定饲料８周。在最后１周，测定食物、粪便、尿液中氮含量。结果尿氮随膳食蛋白质......
[期刊论文] 作者：周少波,王桂杰,鲍纯义,
来源：佳木斯医学院学报 年份：1992
随着人们对微量元素锌的生物学作用重要性认识的不断深入,如何更好地评价锌营养状况的研究就更为突出、重要。关于评价锌营养状况的指标很多,国内外对此争议很多。目前,评价...
[期刊论文] 作者：王桂杰,于守洋,鲍纯义,
来源：中国公共卫生学报 年份：1995
Ｗｉｓｔａｒ纯品系断奶雄大鼠３２只，随机分成４组，喂纯合成饲料。第１、２、３、４组饲料含蛋白质分别为５％、１０％、２０％和１０％，其他成分相同，第５０天只有第４组改喂以无氮饲料并与其它３组同样收集５天粪，尿，测定氮及锌、铁、铜的代......
[期刊论文] 作者：朱,邱隽,于守洋,鲍纯义,,
来源：中华预防医学杂志 年份：2001
目前已经应用于评价人体锌营养状态的指标有:①血浆和血清锌的浓度; ②发锌浓度;③rn锌的代谢平衡计算;④同位素示踪的应用;⑤尿锌的排出;⑥补锌引起的生长发育和性功能变rn...
[期刊论文] 作者：荀晓霖,于守洋,鲍纯义,
来源：营养学报 年份：1996
本实验研究了不同来源膳食蛋白质及其摄取水平对大鼠锌吸收、分布、潴留、排泄及生物利用率的影响。结果表明：发芽大豆在各项指标上均优于普通大豆（Ｐ＜０．０１）；粪锌及粪￣（６５）Ｚｎ排出随膳食蛋白质水......
[期刊论文] 作者：周宏博,于守洋,鲍纯义,曲兰,
来源：中国公共卫生 年份：1995
观察了平衡膳食在改善儿童锌缺乏中的作用。实验结果表明，锌缺乏儿童食用平衡膳食８周后，该组儿童的身长、体重、发锌等指标均比两组食用普通膳食儿童增加显著（Ｐ〈０．０５）。食用平衡膳食组......
[期刊论文] 作者：苏引,鲍纯义,康保安,于维汉,,
来源：哈医大学报 年份：1974
调查地区的一般概况德都县兴隆公社星火三、七队,四队和花园农场一分场,座落于横贯东西丘陵地带的漫岗上,海拔289—300米,东经126°17′—19′,北纬48°21′—23′。方位是...
[期刊论文] 作者：朱贇,邱隽,于守洋,鲍纯义,
来源：中华预防医学杂志 年份：2001
目前已经应用于评价人体锌营养状态的指标有 :①血浆和血清锌的浓度 ;②发锌浓度 ;③锌的代谢平衡计算 ;④同位素示踪的应用 ;⑤尿锌的排出 ;⑥补锌引起的生长发育和性功能变...
[期刊论文] 作者：朱赟,邱隽,于守洋,鲍纯义,
来源：中华预防医学杂志 年份：2001
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[期刊论文] 作者：周少波,金秀荣,于守洋,鲍纯义,,
来源：佳木斯医学院学报 年份：1993
刚断乳的WKA纯系雄性大白鼠随机分为三组。分别喂以含锌6,15和24ppm。蛋白质均是10％的合成饲料8周,单笼饲养。结果表明:实验第四周,第八周时6ppm组的血清碱性磷酸酶活性均显著...
[期刊论文] 作者：于守洋,鲍纯义,王朝旭,刘志诚,
来源：哈尔滨医科大学学报 年份：1986
本文用化学分析与动物实验方法研究了大豆蛋白的营养与食品卫生质量。研究结果表明,此种新开发的大豆蛋白制品的蛋白质功效比值(PER)为2.0(参考酪蛋白为2.6),营养质量达到国...
[期刊论文] 作者：于守洋,鲍纯义,陆戎,陈褚建,
来源：哈尔滨医科大学学报 年份：1996
本文研究了摄取平衡膳３周的５～６岁学龄前儿童１２名，１９～２１岁成人男１５名，女７名的锌代谢。研究对象的锌营养状态均正常。本试验测定了各对象的膳食锌摄取量，通过大便、尿、全身体表、头发和成年男性......
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