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[期刊论文] 作者：胡胜群,,
来源：湘潭大学自然科学学报 年份：1987
本文说明了特征函数、隶属函数、关联函数的基础经典集合、模糊集合、可拓集合产生的实际背景和三个集合各自的特点,指出可拓集合非空。阐明了三种函数概念之间的区别与联系,...
[学位论文] 作者：胡胜群,
来源：中国农业大学 年份：2006
蛋糕是一种比较传统的老少皆宜的食品，对于短期销售的蛋糕，质量问题不是主要的。但是对于要长期保藏的蛋糕，微生物生长，香气成分消失，颜色加深等质量问题便会呈现出来。本论文试图......
[期刊论文] 作者：胡胜群,
来源：建筑工程技术与设计 年份：2018
随着经济的快速发展，信息化技术普及深入，北上广深等一线城市均大步迈入网络化运营时代，这在某种程度上，使轨道交通运营管理的安全性、高效性得到了显著提升，但在具体实践期间，仍然......
[期刊论文] 作者：胡胜群,潘峰,陈升湖,
来源：农产品加工（上半月） 年份：2022
通过保藏预试验表明,羊栖菜的耐贮存特性明显优于紫菜,具有研发常温贮存鲜制羊栖菜的可能性;进一步试验并获得了季节性鲜羊栖菜原料的冷冻贮存方法,通过不同条件气调保鲜试验获得了常温贮运羊栖菜的加工工艺.......
[期刊论文] 作者：胡胜群 陈力巨 季圣阳,
来源：农村百事通 年份：2008
鱿鱼富含人体必需的多种氨基酸，是一种风味良好的营养保健型水产品，其营养价值毫不逊色于牛肉与金枪鱼。我国每年生产的鱿鱼大部分作为海鲜或加工成冻品和生干品直接销售，产品附加值很低。 下面介绍一种工艺简单、所需设备投资小、大众化休闲即食食品，老少皆宜，能......
[期刊论文] 作者：胡胜群,陈力巨,季圣阳,
来源：保鲜与加工 年份：2008
鱿鱼富含人体必需的多种氨基酸，且必需氨基酸组成接近全蛋白，是一种风味良好的营养保健型水产品，其营养价值毫不逊色于牛肉与金枪鱼。我国每年生产的鱿鱼大部分作为海鲜或加工成......
[期刊论文] 作者：胡胜群,陈力巨,季圣阳,,
来源：城市道桥与防洪 年份：2009
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生、测量监控等方面人手,介绍了S226海滨大桥...
[期刊论文] 作者：胡胜群,赵翠娥,金春兰,
来源：肉类工业 年份：2022
为了验证常见手消毒剂的实际消毒效果,通过消毒剂消毒效果模拟试验,分别获得了各种不同浓度消毒剂的消毒效果;测试了操作工人的洗手消毒效果,获得了效果较好的消毒方式,既二氧化氯或酒精等;结合国家要求给出了企业最佳的洗手消毒方案.......
[会议论文] 作者：刘灿,胡胜群,董浩,刘长辉,
来源：中部四省化学化工学会2017年学术年会 年份：2017
改进了传统Fenton 反应中催化剂回收难及pH 应用范围窄等缺陷,通过在磁性Fe3O4纳米颗粒表面修饰二茂铁(Fc)合成了纳米Fe3O4@SiO2-Fc,提出了一种可回收的固体Fenton 试剂...
[期刊论文] 作者：胡胜群, 李杰, 侯晓梅, 陈惠岷,,
来源：肉类工业 年份：2012
为提高产品的感官品质,采用原辅料分别杀菌、生产场所消毒灭菌的方法生产无后杀菌泡椒风味凤爪,结果表明加工工艺合理,并适合工厂化生产。...
[期刊论文] 作者：季圣阳, 陈佩佩, 胡胜群, 黄海超,,
来源：中外企业家 年份：2014
通过对提取温度,液料比,乙醇浓度,提取液pH值等单因素比较分析。对杨梅花色苷提取影响的重要性顺序为：pH值〉温度〉乙醇浓度〉液料比。通过正交试验分析得到杨梅花色苷的最佳...
[期刊论文] 作者：胡胜群, 钱平, 胡小松, 何锦风,,
来源：食品工业科技 年份：2006
研究了水分活度(0.88,0.93),pH(6,7,8),抗菌剂浓度(0,0.02%,0.2%)对奶油蛋糕中微生物生长的影响。将微生物接种在不同条件的蛋糕模拟培养基上,观察微生物的生长状况。结果表...
[期刊论文] 作者：胡胜群, 金毓婵, 潘峰, 陈显群,,
来源：农产品加工 年份：2019
以鲜紫菜为原料,通过添加保鲜液、改变贮藏条件等方式研究开发可流通于市场的鲜紫菜产品。结果表明,添加保鲜液紫菜产品可在常温下贮藏一段时间,但个别保鲜剂尚不可在鲜紫菜...
[期刊论文] 作者：方道赠, 胡胜群, 陈力巨, 张贤策,,
来源：饮料工业 年份：2010
以普通大米或特种米为原料,以白砂糖、牛乳等为辅料,经胶磨、均质、杀菌等工艺研制休闲米乳及早餐米乳。研究结果表明:采用膨化米粉代替大米,可以大大缩短加工时间以及减少加...
[期刊论文] 作者：金健,陈慧,季圣阳,陈佩佩,胡胜群,,
来源：农产品加工 年份：2008
以鲨鱼软骨干制品主要原料，以鲨鱼软骨、水、白糖、薄荷香精等为辅料，经浸泡、预煮、装杯、加糖水调配、封口、高温杀菌等主要工艺研制成的方便即食鲨鱼软骨（俗称鱼脑）产品，经过合......
[期刊论文] 作者：邵曦, 方道赠, 陈力巨, 陈显群, 胡胜群,,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2004
本文阐述了食品标准以及食品标签上标注的产品执行标准选择的重要性,分析了食品安全国家标准、食品安全地方标准、推荐性国家标准、行业标准、团体标准、企业标准的特点,就如...
[期刊论文] 作者：胡胜群, 方道赠, 陈力巨, 陈佩佩, 张贤策,,
来源：肉类工业 年份：2010
牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉可暖胃，是冬季的补益......
[期刊论文] 作者：陈佩佩, 方道增, 季圣阳, 金健, 胡胜群,,
来源：农产品加工 年份：2010
以优质东北大米为原料，应用多种柴木制成的柴木灰汤进行搅拌成型，制得独特风味的黄年糕。通过实验得到的最佳配方是：柴木灰汤制备的灰水比例为1-10、东北大米与添加的柴木灰汤比......
[期刊论文] 作者：陈力巨,陈佩佩,曾焕润,陈显群,胡胜群,,
来源：农产品加工(学刊) 年份：2008
以丰富的低值鱼类为原料，经去腥、蒸煮、烘烤等工序，制成休闲鱼粒。就其加工过程水分含量的变化，不同烘烤条件及添加剂的使用对成品品质的影响进行了较为系统的研究，为实现休闲鱼......
[期刊论文] 作者：方道赠,胡胜群,陈惠岷,季圣阳,陈佩佩,
来源：农产品加工．学刊 年份：2011
研读了GB 2760—2011食品添加剂使用标准中带入原则、加工助剂使用原则、食品香精香料使用原则,简单探讨这几个原则的对食品安全的影响,并就食品安全提出见解。...
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