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[学位论文] 作者:聂钰洪, 来源:湖南大学 年份:2013
基因治疗在生物医学和生物有机学领域有着广阔的前景,基因沉默也有着重要的生物学意义。基因治疗领域的关键问题就是如何将外源核酸成功引入细胞以及在细胞内如何可控、高效的......
[期刊论文] 作者:聂钰洪,周晓微,张蓓,, 来源:现代农业科技 年份:2016
介绍了近红外分析技术的主要方法,综述了近几年国内外近红外分析技术在茶叶检测方面及茶叶鉴别方面的研究进展,分析了该技术目前在茶叶检测方面所遇到的问题,并展望了近红外...
[期刊论文] 作者:张蓓 聂钰洪 李小娟, 来源:现代农业科技 年份:2016
摘要 概述了近几年国内外离子色谱技术在茶叶分析及检测方面的研究进展,详细介绍了该技术在茶叶有效组分定性与定量检测中的应用,并展望了离子色谱技术在茶叶检测方面的应用前景。  关键词 离子色谱;茶叶;检测  中图分类号 TS272.7 文献标识码 A 文章编号 1007-......
[期刊论文] 作者:聂钰洪 张蓓 李小娟, 来源:现代农业科技 年份:2016
摘要 在离子色谱法测定信阳毛尖中17种游离氨基酸种类和含量时,选用AminoPac PA-10(2 mm×250 mm)作分析柱,AminoPac PA-10(2 mm×50 mm)作保护柱。采用250 mmol/L氢氧化钠溶液及1 mol/L醋酸钠的混合溶液作流动相,以梯度淋洗的方式实现了茶叶中的17种游离氨基酸在75 mi......
[期刊论文] 作者:周晓微,聂钰洪,张蓓,梁萌, 来源:轻工科技 年份:2016
食品科学大型仪器设备操作技能是郑州轻工业学院食品与生物工程学院在对食品科学专业研究生在科研学习过程中对大型仪器使用需求进行充分调研的基础上,运用课题定制理念,探索...
[期刊论文] 作者:李小娟,聂钰洪,支欢欢,董宇, 来源:食品工业科技 年份:2021
以\'安久\'梨为试材,利用3%1-甲基环丙烯(1-MCP)缓释剂处理在2.2%O2下贮藏6个月后的两个果园梨果实,研究1-MCP缓释处理对梨果实出库后在冷藏(模拟运输过程)和货架期中果实生理病害发生、乙烯释放率、硬度、果皮叶绿素、可溶性固形物和可滴定酸的影响,为今后其商业......
[期刊论文] 作者:张蓓,聂钰洪,李小娟,周晓微,, 来源:现代农业科技 年份:2016
概述了近几年国内外离子色谱技术在茶叶分析及检测方面的研究进展,详细介绍了该技术在茶叶有效组分定性与定量检测中的应用,并展望了离子色谱技术在茶叶检测方面的应用前景。...
[期刊论文] 作者:聂钰洪,张蓓,李小娟,周晓微,, 来源:现代农业科技 年份:2016
在离子色谱法测定信阳毛尖中17种游离氨基酸种类和含量时,选用Amino Pac PA-10(2 mm×250 mm)作分析柱,Amino Pac PA-10(2 mm×50 mm)作保护柱。采用250 mmol/L氢氧化钠...
[期刊论文] 作者:李学红, 陈智静, 陆勇, 聂钰洪,, 来源:食品科技 年份:2004
将β-环糊精以不同浓度加入到小麦淀粉中,研究β-环糊精对小麦淀粉溶液的透光率、冻融稳定性、老化特性和凝胶质构特性等基本理化性质的影响。结果表明:加入β-环糊精后小麦...
[期刊论文] 作者:李学红, 陈智静, 陆勇, 聂钰洪,, 来源:食品工业科技 年份:2015
介绍了淀粉来源、淀粉中直链淀粉和支链淀粉比例、回生、酶处理、加工处理方式、环糊精、直链淀粉脂质复合物、膳食纤维、蛋白、海藻酸钠等对淀粉消化性的影响及淀粉消化性表...
[期刊论文] 作者:李小娟,聂钰洪,刘琦琦,支欢欢,, 来源:北方园艺 年份:2017
以6个主要鲜食葡萄品种为试材,利用比色和荧光分光光度法测定葡萄的果皮、果肉、种子和果梗中花青素、总酚和总黄酮含量,分析了清除氧自由基(ORAC)、1,1-二苯基-2-三硝基苯肼...
[期刊论文] 作者:李学红, 陈智静, 陆勇, 聂钰洪,, 来源:粮食与油脂 年份:2016
将α–、β–、γ–环糊精分别按照一定比例加入到红薯淀粉中,研究三种环糊精对红薯淀粉糊透光率、冻融稳定性、老化程度的影响。结果表明:随着红薯淀粉中三种环糊精用量的增...
[期刊论文] 作者:李学红, 陈智静, 陆勇, 聂钰洪,, 来源:粮食与油脂 年份:2016
用响应面法优化β–环糊精改性红薯淀粉制备慢消化淀粉,在单因素试验的基础上,选取β–环糊精用量、结晶温度、结晶时间为优化因素。最佳工艺条件为β–环糊精用量2.96%、结...
[期刊论文] 作者:李小娟, 赵颖颖, 张蓓, 聂钰洪,, 来源:轻工科技 年份:2017
以高纤维椰果和优质鲜奶为主要原料生产椰果双皮奶,研究复水温度、时间和脱酸次数对高纤维椰果脱酸工艺的影响。通过单因素和正交试验,确定高纤维椰果最佳脱酸工艺条件为复水...
[期刊论文] 作者:李学红,陈智静,陆勇,聂钰洪, 来源:食品工业科技 年份:2015
以β-环糊精对小麦淀粉进行改性,考察了β-环糊精用量、加水量、结晶温度、结晶时间对β-环糊精改性小麦淀粉的消化性和水解率的影响。结果表明:β-环糊精改性小麦淀粉的快消...
[期刊论文] 作者:聂钰洪,张蓓,周晓微,赵凌国,, 来源:分析试验室 年份:2016
建立了一种基于C-Ag~+-C配位作用和核酸三链体系的表面增强拉曼光谱方法以快速检测Ag~+。单链DNA(ssDNA)能够分散和稳定修饰有罗丹明6G的金纳米颗粒。当加入Ag~+后,该富含胞...
[期刊论文] 作者:张丽华, 纵伟, 李青, 殷云飞, 聂钰洪,, 来源:食品工业科技 年份:2015
为了研究臭氧水对鲜切猕猴桃保鲜效果的影响,本实验以"海沃德"猕猴桃为试材,研究了不同浓度的臭氧水处理对鲜切猕猴桃可溶性固形物、可滴定酸、失重率、色差、抗坏血酸含量及...
[期刊论文] 作者:张丽华, 孙丽萍, 李顺峰, 聂钰洪, 张蓓,, 来源:北方园艺 年份:2015
可食膜处理是保持鲜切果蔬品质和延长其货架期的有效手段,现已广泛应用于鲜切果蔬的保鲜中。海藻酸钠是一种天然多糖,具有良好的成膜性、透气性、生物相容性和生物降解性,在...
[期刊论文] 作者:周姣,李娟萍,聂钰洪,李继山,杨金凤, 来源:中国有色金属学报:英文版 年份:2013
研制一种基于单链DNA与单壁碳纳米管荧光变化的新型荧光探针用于表面活性剂物质的检测方法。考察了温度对探针稳定性的影响,通过观察实时荧光光谱变化来评估单壁碳纳米管与5种......
[期刊论文] 作者:周姣,李娟萍,聂钰洪,李继山,杨金凤,, 来源:Transactions of Nonferrous Metals Society of China 年份:2013
研制一种基于单链DNA与单壁碳纳米管荧光变化的新型荧光探针用于表面活性剂物质的检测方法。考察了温度对探针稳定性的影响,通过观察实时荧光光谱变化来评估单壁碳纳米管与5...
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