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[期刊论文] 作者：左永君,
来源：消费者报道 年份：2015
作为中心主任，夏枫耿在生物工程、检验检测等领域主持或参与国家省市科技项目39项，申请专利9项，获省部级以上奖励4项。 ...2015年6月24日，夏枫耿接受《消费者报道》专访，对广微现状和他对第三方检测的看法作了介绍，并着重对空气净化器行业及如何选购进行了阐述。 消=《消...
[期刊论文] 作者：夏枫耿, 蔡丹智,,
来源：广州食品工业科技 年份：1997
本文介绍了一种新型的复合型抗氧化剂─—煎炸油稳定剂．比较了煎炸油稳定剂与单一抗氧化剂的抗氧化性能，指出煎炸油稳定剂是高效的食用油脂抗氧剂．...
[期刊论文] 作者：夏枫耿,张素娟,
来源：广州食品工业科技 年份：1999
以一氯乙酸和乙二胺为主要原料合成乙二胺四乙酸。研究了影响反应的主要因素，找到了最佳工艺条件。其特点是反应时间短，能耗低，得率高，便于控制。...
[期刊论文] 作者：姚朔影,夏枫耿,
来源：中国食品添加剂 年份：2004
双歧杆菌作为人体有益的生理菌群,从人出生一周内即终生定殖于肠道内,对人体健康发挥重要作用.本文讲述双歧杆菌的主要生理功能,也指出目前双歧杆菌微生态制剂产品不耐氧气、...
[期刊论文] 作者：黎婉园,夏枫耿,
来源：中国食品添加剂 年份：2004
脱氢醋酸钠是一种新型的食品保鲜剂.对食品微生物有明显的抑制作用.本文将其应用在生食蔬菜,进行了微生物指标检测和分析,讨论了脱氢醋酸钠的使用浓度和使用时间....
[期刊论文] 作者：谭颖嫦,夏枫耿,
来源：中国食品添加剂 年份：2007
本文在酸奶的贮藏条件下及其保质期内，对微囊化双歧杆菌在酸奶环境中的稳定性进行了研究。结果表明，在上述条件下双歧杆菌活菌数并没有明显下降，说明其稳定性较好，含微囊化双歧杆......
[期刊论文] 作者：夏枫耿,姚朔影,等,
来源：中国食品添加剂 年份：2000
将液体辣椒红色素制作成固体，并就其稳定性进行研究。结果表明，相同条件下，固体辣椒红色素的光稳定性，热稳定性和抗氧化性能均优于液体辣椒红色素。...
[期刊论文] 作者：李超能, 夏枫耿, 黎婉园,,
来源：广州食品工业科技 年份：2004
脱氢醋酸钠是一种优秀的防腐剂,本文介绍了它的性状及功能,并对它抑制酵母菌的生长进行研究,同时探讨了改善它抑制面包醒发的方法。...
[期刊论文] 作者：石侃, 夏枫耿, 吴振强,,
来源：中国酿造 年份：2016
红曲色素作为天然色素已广泛应用于食品行业,而桔霉素污染会对其食品安全性造成严重影响,也对其出口造成很大障碍。该文总结了红曲色素发酵生产过程中桔霉素控制相关研究进展...
[期刊论文] 作者：吴彩云,杨汝德,夏枫耿,
来源：微生物学杂志 年份：2002
正交实验结果表明 ,4%淀粉水解液 ,10 %酵母提取液 ,2 0 %豆水解液 ,9%肝汤为双歧联菌株混合培养的最佳促生因子配方。经此优化培养基混合培养所得的双歧联菌株 ,制成冻干粉...
[期刊论文] 作者：谭颖嫦，夏枫耿，TANYing-chang，XIAFeng-,
来源：中国食品添加剂 年份：2006
...
[会议论文] 作者：胡海艳,周世宁,夏枫耿,
来源：第七届全国老年人常见疾病防治研讨会 年份：2014
致力于早期发现心血管疾病危险因素,系统了解冠心病和动脉粥样硬化危险因素,对其进行早诊断、早治疗,具有非常重要的意义.文章介绍了同型半胱氨酸检测的目的，阐述了其方法和结果，表明运用甲硫氨酸裂解酶法检测人体血液中同型半胱氨酸浓度，并与标准方法HPLC进行对照......
[期刊论文] 作者：缪承杜, 赵培静, 夏枫耿,,
来源：轻工科技 年份：2014
对一株产抗菌肽菌株GWM 2.1043进行菌落形态特征观察、生理生化分析及16SrDNA序列比对与系统进化分析等鉴定,确定其种属分类地位,并使用正交设计优化其发酵培养基。结果表明,...
[期刊论文] 作者：黎婉园, 夏枫耿, 黄宜辉,,
来源：中国食品添加剂 年份：2005
石油烃类原料是不可再生资源,近年原油涨至每桶60美元,用石油烃类原料生产食品添加剂有残留物等问题.因此国内外均在探索用来源广阔安全可靠的淀粉质原料代替石油原料的可行...
[期刊论文] 作者：夏枫耿,黎婉园,董加喜,
来源：广州食品工业科技 年份：2001
介绍了宝力莎的结构、性状、质量标准、功能及安全性评价。并对其在食品工业的应用前景进行了分析。...
[期刊论文] 作者：夏枫耿, 姚朔影, 黎婉园,,
来源：中国食品添加剂 年份：2001
乙二胺四乙酸二钠是一种优秀的络合剂。本文介绍了它的结构、性状、质量标准及功能 ,并对其抑菌特性进行研究 ,同时讨论了与山梨酸钾的防腐协同作用。...
[期刊论文] 作者：夏枫耿, 梁淑娃, 姚朔影,,
来源：中国食品添加剂 年份：2006
双歧杆菌是人体重要的有益菌群,双歧杆菌微生态制品在食品工业和医疗上有很好的发展潜力。因其不耐氧和不耐胃酸等生理特性,给生产、保存和应用带来许多难题。本文从优良菌株...
[期刊论文] 作者：姚朔影,夏枫耿,梁淑娃,
来源：中国食品添加剂 年份：2006
本文研究了长双歧、青春双歧及两歧杆菌单独培养的生长和代谢规律，并对三种菌株混合发酵培养进行了研究。结果表明，这三种菌株在特定培养基中具有共生关系，通过分开接种、添加低......
[期刊论文] 作者：夏枫耿,黄晓曼,许伟雄,
来源：中国食品添加剂 年份：2002
本文介绍了双岐杆菌的特性及其保健功能,对培养出的双岐杆菌进行微囊化技术处理并研究其稳定性,同时介绍了微囊化双岐杆菌在食品工业上的应用....
[期刊论文] 作者：夏枫耿,姚朔影,梁淑娃,
来源：中国食品添加剂 年份：2005
微囊化双歧杆菌是一种新型高效微生态制剂.本文研究了在微囊化双歧杆菌制品保藏过程中水分、原始菌数、保护剂、温度等因素对双歧杆菌活菌总数的影响....
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