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[期刊论文] 作者：张爱莉, 卢作焜,,
来源：食品工业 年份：2004
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技...
[会议论文] 作者：卢作焜,张爱莉,
来源：河南省农产品加工与贮藏工程学会第四次学术年会 年份：2017
纤维素是自然界中分布最广、含量最多的一种多糖有机物.纤维素酶可以特异性降解纤维素产生生物燃料,是未来生物能源发展的重要方向之一.野生型纤维素酶通常存在热穗定低、终端产物抑制、酶解效率低、生产成本高等问题.通过蛋白质工程和计算生物学的方法对纤维素......
[期刊论文] 作者：王永真, 曹丛丛, 卢作焜, 王德国,,
来源：许昌学院学报 年份：2019
以我国食品安全抽检项目和监测数据为研究对象,选择与人们日常生活密切相关的食用油为研究类别.通过对数据处理分类,将不合格项目的检测值与国家标准值相比,计算不合格率,以...
[期刊论文] 作者：王永真,张雪,卢作焜,王德国,
来源：许昌学院学报 年份：2020
以国家食品药品监督管理局2014至2018年北京、河南、江西等全国25个省的2450个肉制品数据为例,结合MATLAB数据处理软件,尝试构建基于大数据的肉制品安全预警分析系统,得到应...
[期刊论文] 作者：王永真,王钰,卢作焜,王德国,
来源：许昌学院学报 年份：2018
以国家食品药品监督管理局发布的截止至2018年3月底之前的所有茶叶检测结果数据为基础,利用基于大数据的方法进行统计分析,得到茶叶总体不合格率及不合格项目的频次,同时分析...
[期刊论文] 作者：张爱莉, 卢作焜, 张良, 邓丽娟,
来源：食品工业 年份：2021
香菇是一种药食两用类真菌,具有多种营养成分和药用价值。但是香菇在采摘和运输过程中不耐储藏,急需寻找更好的保鲜技术和加工工艺为以后香菇产业的发展提供参考。目前,香菇常见的保鲜技术有低温保藏、冷杀菌保鲜、气调保鲜、化学保鲜、生物保鲜和涂膜保鲜,加工......
[期刊论文] 作者：张爱莉,卢作焜,李蓉芳,李文文,
来源：科学技术与工程 年份：2020
外切聚磷酸酶(exopolyphosphatase,PPX)对于细菌在恶劣环境下引起的严紧反应、病原菌的致病性和抗生素耐药性等生物学过程必不可少。牙龈卟啉单胞菌是与牙周炎关系最密切的病...
[期刊论文] 作者：卢作焜,李文文,李蓉芳,许燕浩,张良,张爱莉,
来源：许昌学院学报 年份：2021
构建pET-32m-Mce2R原核表达质粒,对重组蛋白Mce2R进行诱导表达、纯化及活性鉴定.以结核分枝杆菌H37Rv全基因组为模板,经聚合酶链式反应(PCR)扩增Mce2R(Rv0586)基因片段,产物经BamHⅠ和HindⅢ限制性内切酶酶切,电泳验证后与同样双酶切后的载体质粒pET32m进行连接......
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