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[学位论文] 作者：刘珊娜,,
来源： 年份：2009
细菌素作为一种天然生物防腐剂，用于食品防腐以提高食品安全性和延长食品货架期。为解决天然菌株细菌素产量较低的问题，本课题采用基因工程技术，克隆乳酸片球菌的片球菌素pedA基......
[学位论文] 作者：刘珊娜,,
来源：天津大学 年份：2012
单核细胞增多症李氏杆菌作为食源性致病菌，对食品安全造成严重的威胁。控制李氏杆菌污染的有效方法之一就是在食品中添加细菌素。乳酸片球菌PA003产生的片球菌素是一种明显抑...
[期刊论文] 作者：刘珊娜,
来源：天津农学院学报 年份：2018
单核细胞增生李斯特菌是一种重要的食源性致病菌,能够污染多种类型的食品,危害食品安全。利用预测微生物学的研究方法建立微生物生长动力学模型,可对微生物进行风险评估和预...
[期刊论文] 作者：刘珊娜,
来源：文理导航 年份：2014
虽然教会学生学习的口号早就提出来了，然而，这个问题至今并没有得到很好的解决。学法指导就是让学生掌握一定的自学方法，从而自主地解决学习过程中的问题，促进学生自主获取知识的速度加快。 1.鼓励主动学习，给学生尝试，摸索学法 如果学生能够主动学习，传授知识的......
[期刊论文] 作者：刘珊娜,蒋金凤,
来源：养生保健指南 年份：2004
目的:探讨细节优化干预对神经重症患者PICC导管并发症的控制效果.方法:选择2019年1月—2020年12月入住北京市顺义区医院神经外科进行PICC置管的118例重症患者为研究对象,依据...
[期刊论文] 作者：蒋金凤,刘珊娜,
来源：养生保健指南 年份：2004
目的:探讨多功能脚踏车在神经重症患者预防下肢深静脉血栓(LEDVT)的应用效果.方法:选取2020年1月--2020年12月神经外科监护室住院患者120例,按照随机数字表法将患者随机分为...
[期刊论文] 作者：张春月, 刘珊娜,,
来源：农产品加工 年份：2021
近年来,食用酵素因其营养及保健功能获得消费者的认可及研究者的关注。对现阶段食用酵素的种类和功能进行归纳,总结目前微生物资源多样性的研究结果及研究方法,同时对未来的...
[期刊论文] 作者：丁博群,刘珊娜,
来源：天津农学院学报 年份：2021
预测微生物学通过数学模型描述微生物的生长和死亡规律,对食品的货架期和安全性进行预测和评价。近年来,包含益生菌概念的食品逐渐成为大众喜爱的新型食品。将预测微生物学应...
[期刊论文] 作者：丁博群,刘珊娜,
来源：食品工业科技 年份：2021
荧光定量聚合酶链式反应(real-time quantitative polymerase chain reaction,qPCR)是一种将聚合酶链式反应(polymerase chain reaction,PCR)扩增与实时检测相结合的技术,也...
[期刊论文] 作者：史学敏, 刘珊娜, 杜茜,
来源：食品工业科技 年份：2020
以采集自内蒙古鄂尔多斯地区的8个酸粥样品为研究对象，利用Illumina MiSeq高通量测序技术，对样品进行细菌菌群结构及多样性研究，分离鉴定其优势菌株。结果表明，8个样品中的细菌主要来自厚壁菌门（Firmicutes）和变形菌门（Proteobacteria），乳酸杆菌属（Lactobacillus）和醋酸杆......
[期刊论文] 作者：焦帅, 刘珊娜, 肖倩,
来源：中国初级卫生保健 年份：2022
目的：将医院神经外科危重症患者误吸防治与管理的最佳证据应用于临床并探讨其应用效果。方法：基于KTA知识转化模式，开展神经外科危重症患者误吸防治与管理的循证护理实践，比较循证实践方案应用前后护士审查指标执行率、护理知识水平及患者误吸发生率。结果：循证实践......
[期刊论文] 作者：白献阳,刘珊娜,薛玮,,
来源：河北科技图苑 年份：2014
数据和信息成为重要的资源和资产,而数据和信息质量的高低制约着其价值的发挥。首先,介绍和分析了信息质量的概念;其次,梳理了信息质量评估指标和评估方法;最后,分析了信息质...
[期刊论文] 作者：刘珊娜,葛怀娜,刘金福,,
来源：中国食品学报 年份：2018
单核细胞增生李斯特菌是一种重要的食源性致病菌, 存在于多种环境中, 造成牛奶、肉类、水产品等的食品安全问题.李斯特菌噬菌体编码的裂解酶能够特异性地裂解宿主细胞, 释放...
[会议论文] 作者：刘珊娜, 韩烨, 周志江,
来源：中国食品科学技术学会第六届年会暨第五届东西方食品业高层论坛论文摘 年份：2009
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[期刊论文] 作者：肖萍,刘珊娜,黄宗海,刘金福,
来源：教育教学论坛 年份：2017
本文阐述了“翻转课堂”在我校食品科学与工程专业“发酵食品工艺学”教学中的设计和开展情况，并在此基础上建立了多层次、立体化、全覆盖的“发酵食品工艺学”创新创业教育课......
[期刊论文] 作者：孟繁桐,王莹,葛怀娜,刘珊娜,
来源：中国乳品工业 年份：2016
利用胶体金标记技术，建立快速检测方法以检测和控制食品中的李斯特茵。通过柠檬酸三钠还原氯金酸的方法制得胶体金溶液。再用胶体金与李斯特菌抗体蛋白的结合制备胶体金探针。......
[期刊论文] 作者：葛怀娜,刘珊娜,刘金福,范志华,
来源：食品工业科技 年份：2016
单核细胞增生李斯特菌噬菌体的裂解酶中细胞壁结合结构域（CBD）能够特异识别李斯特菌细胞。本研究将CBDP40基因扩增后插入p ET32a（＋）载体,导入大肠杆菌表达系统,获得重组菌株,并对......
[期刊论文] 作者：刘广英,王利利,刘玉萍,刘珊娜,,
来源：解放军预防医学杂志 年份：2016
目的 对颅内动脉瘤栓塞术的围手术期护理进行探讨,总结护理经验。方法 在我科收集68例颅内动脉瘤栓塞术的患者,进行回顾性研究。观察68例患者围手术期的护理的有关情况,从而...
[期刊论文] 作者：刘勇君, 刘珊娜, 张平平, 肖萍, 王步江,,
来源：食品科技 年份：2004
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[期刊论文] 作者：刘珊娜, 王聪, 魏金艳, 朱龙岗, 张陈云,,
来源：食品工业科技 年份：2018
本文从甘肃地区自制酸菜汁中分离出39株革兰氏阳性菌,过氧化氢酶实验均为阴性。通过滴定法筛选获得6株产酸率高于1%的菌株,经形态学鉴定均为杆菌,其中LS-9菌株的产酸率最高。...
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