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[期刊论文] 作者：严泽湘,,
来源：中国食用菌 年份：1995
菌种的染杂及防止措施严泽湘笔者根据实践经验，认为造成菌种染杂的原因及防止措施有以下几点：１．环境不卫生，污染源多。制种室（包括培养室）及附近不清洁，垃圾成堆，杂物乱放，污泥浊水泛滥...
[期刊论文] 作者：严泽湘,
来源：四川农业科技 年份：1998
平菇系列产品加工技术严泽湘湖北省荆州市荆州区食用菌开发中心︶平菇是食用菌类一大宗产品。它的栽培范围（地域）之广、农户之多、产量之高、数量之大堪称菇类之首。但它的鲜菇含...
[期刊论文] 作者：严泽湘,
来源：湖北农业科学 年份：1997
大床栽培平菇中边缘优势的利用严泽湘（江陵县科研所食用菌厂４３４１００）利用菇房或室外阳畦大床栽培平菇时，常会看到这样的现象：菌床边缘一般现蕾较早、出菇较多；而床面中部及距边缘较远的料...
[期刊论文] 作者：严泽湘,,
来源：农村新技术 年份：1995
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[期刊论文] 作者：严泽湘,,
来源：农村经济与科技 年份：1996
平菇是食用菌的大宗品种。其鲜菇肉质肥嫩,容易破碎,难以贮存。利用平菇作主料加工成平菇泡菜,不仅能久贮。且可远销喜食泡菜的东南亚各国。现将其加工技术介绍如下,供各地参...
[期刊论文] 作者：严泽湘,
来源：中国食用菌 年份：1995
几种食用菌保鲜新法多数食用菌的鲜菇含水份均较高，采收后如果不能销售和加工，皆易褐变腐烂，以致失去商品价值，造成一定经济损失。下面介绍几种主要食用菌的保鲜新法，供广大菇友使......
[期刊论文] 作者：严泽湘,,
来源：农机具之友 年份：1999
蘑菇不仅营养丰富,而且药用价值也较高,所含多糖体和异蛋白有一定的抗癌活性,能抑制肿瘤的发生和发展。因此,用蘑菇为主料加工而成的饮料具有广阔的市场前景。...
[期刊论文] 作者：严泽湘,
来源：广西热带农业 年份：2003
盖囊菇(Pleurotus cystidiosus O.K.Miller)又名盖囊侧耳,为高温性种类,特别适合在亚热带气候条件下栽培,产量高,品质好,耐贮藏,鲜食制罐皆宜.出菇期正在鲜菇较少的夏秋季,市...
[期刊论文] 作者：严泽湘,
来源：广西热作科技 年份：2000
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[期刊论文] 作者：严泽湘,
来源：农村新技术 年份：2002
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[期刊论文] 作者：严泽湘,,
来源：云南农业科技 年份：2004
虫草是冬虫夏草的简称。它是我国传统的珍贵中药材和滋补品，素与人参、鹿茸齐名，深受国内外消费者青睐。天然的“虫草”难以培育，但人工进行液体培养的虫草菌丝体确可代替天然的......
[期刊论文] 作者：严泽湘,
来源：中国食用菌 年份：1994
菌株的退化及其复壮食（药）用菌菌株的优劣是决定人工栽培时产量高低和品质好坏的关键一环。而菌株的保藏和使用，不论采取何种方法，均将随着时间的推移而发生变异，且变异多朝着坏的......
[期刊论文] 作者：严泽湘,
来源：农村新技术 年份：1995
一、块状玻璃清洁剂 配方(重量份):肥皂57,硅藻土113,碳酸钙57,热水50。 制作方法:先将肥皂碎成颗粒状,溶于热水中备用。在另一容器中混合硅藻土和碳酸钙,将此混合物加...
[期刊论文] 作者：严泽湘,
来源：农村新技术 年份：1996
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[期刊论文] 作者：严泽湘,
来源：农村新技术 年份：1996
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[期刊论文] 作者：严泽湘,,
来源：农家科技 年份：1996
真姬菇又称玉蕈。是近年来新开发的一种人工栽培菇类。其肉厚柄短、质地嫩滑、营养丰富、风味独特,在国内外市场倍受欢迎。特别是在日本和东南亚及西欧市场,货源紧缺、价格昂...
[期刊论文] 作者：严泽湘,
来源：特种经济动植物 年份：2001
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[期刊论文] 作者：严泽湘,
来源：农家科技 年份：1996
黑木耳具有较高的营养和药用价值。它除含有蛋白质、脂肪、糖类外,还含有钙、磷、铁等矿物质和胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸等人体所需的多种维生素。尤以铁的含量最为丰...
[期刊论文] 作者：严泽湘,
来源：四川农业科技 年份：1998
草菇高产栽培十法草菇属高温型菌类，最适于夏季栽培。但由于生长期短（从播种到出菇只需１３天左右）、菌丝纤细柔弱、容易老化自溶，分解有机质的能力差，所以采用常规法栽培产量较低，生物......
[期刊论文] 作者：严泽湘,
来源：四川农业科技 年份：2000
随着生活水平的提高及“入世”后国内外食用菌市场行情的变化,沿袭了多年的食用菌常规品种,将不再受到国内外消费者欢迎(香菇、灵芝等例外)。营养丰富、且具食疗价值的...
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