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[期刊论文] 作者：杨占福,王昊军,,
来源：啤酒科技 年份：2005
啤酒的质量是由啤酒风味、口味、色泽、泡持性、酒体清亮无混浊及其酒体的稳定性所共同体现.啤酒的泡沫、色泽和浊度可以通过各种化学或生物方法来测定,然而啤酒的风味、口味...
[期刊论文] 作者：杨占福（摘译）,王昊军（摘译）,
来源：啤酒科技 年份：2005
啤酒的质量是由啤酒风味、口味、色泽、泡持性、酒体清亮无混浊及其酒体的稳定性所共同体现.啤酒的泡沫、色泽和浊度可以通过各种化学或生物方法来测定,然而啤酒的风味、口味...
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