切换导航
文档转换
企业服务
Action
Another action
Something else here
Separated link
One more separated link
vip购买
不 限
期刊论文
硕博论文
会议论文
报 纸
英文论文
全文
主题
作者
摘要
关键词
搜索
您的位置
首页
期刊论文
啤酒的感官评价
啤酒的感官评价
来源 :啤酒科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:xuxiyao4444
【摘 要】
:
啤酒的质量是由啤酒风味、口味、色泽、泡持性、酒体清亮无混浊及其酒体的稳定性所共同体现.啤酒的泡沫、色泽和浊度可以通过各种化学或生物方法来测定,然而啤酒的风味、口味
【作 者】
:
杨占福(摘译)
王昊军(摘译)
【机 构】
:
宣化新钟楼啤酒有限公司
【出 处】
:
啤酒科技
【发表日期】
:
2005年11期
【关键词】
:
啤酒风味
感官评价
生物方法
泡持性
共同体
稳定性
口味
色泽
酒体
下载到本地 , 更方便阅读
下载此文
赞助VIP
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
啤酒的质量是由啤酒风味、口味、色泽、泡持性、酒体清亮无混浊及其酒体的稳定性所共同体现.啤酒的泡沫、色泽和浊度可以通过各种化学或生物方法来测定,然而啤酒的风味、口味,不能充分测定,仅有经过适当培训和经历的人才能够评价这些参数.本文论述了对品评人员的要求,并对典型的风味、异味进行了描述.
其他文献
历史与现实的交响——论《远东来信》的结构与视角
长篇小说《远东来信》是作家张新科的代表作,以二战为题材,具有“中国版《辛德勒名单》”的美誉。小说独具匠心地采用“V”字形的整体结构,主线与副线遥相呼应,将全知视角与限制
期刊
《远东来信》
结构
视角
救市猛药难阻楼市下滑
进入2014年下半年,地方政府救市热情高涨,除了一线城市外,基本全部取消了楼市限购政策。而救市最猛的药是,9月30日央行、银监会取消了限贷政策。之后,住建部、财政部、人民银行又
期刊
政府救市
楼市
公积金贷款
人民银行
地方政府
财政资金
银监会
财政部
在社会主义核心价值观指引下构建高校学生评教科学体系
学生评教是评价教师课堂教学质量的重要标准之一,它在深化教学改革、提高教学质量、规范教学管理方面发挥着重要作用。本文通过分析高校学生评教的内涵、意义及目前存在的主
期刊
学生评教
和谐发展
科学发展观
以福利培训为契机 寻求产教结合发展
市政府于2015年启动了百万培训福利计划,高职院校如何响应,加强参与度?就这一问题文本在产教结合、培训方法、考核办法、培训后调研等方面进行了探讨。
期刊
福利培训
法律法规
产教结合
Welfare training Policy and regulation Combination of production
几种流量计的校验方法
流量计是一种重要的计量器具,广泛用在啤酒生产过程中的蒸汽、水等能源消耗计量,麦汁、清酒等产品的收入、输出计量中。其精度准确与否,直接影响到数据统计、质量控制等方面
期刊
流量计
校验方法
啤酒生产
电磁流量计
涡街流量计
气动差压流量计
β-葡聚糖在啤酒酿造过程中的变化及其影响
β-葡聚糖主要来源于啤酒大麦,它是大麦糊粉层和胚乳细胞壁的重要组成部分.大麦中的β-葡聚糖基本上是由β-1,4萄葡糖苷键和β-1,3键连接的直链状多糖组成的.分子量一般在20,
期刊
Β-葡聚糖
啤酒酿造
纯生啤酒
啤酒生产
啤酒大麦
黏度
糊粉层
胚乳细胞
糖含量
多糖
增长与就业背离的启示
一是当前就业暂无大碍,要容忍GDP的一定下行区间.既然稳增长实质上是为了保就业,那么在就业问题并不突出时,更应审慎使用过度扩张的总需求管理政策.在深刻意识到当前我国潜在
期刊
保持就业稳定的积极因素
1.我国经济仍保持中高速增长.我国经济发展韧性好、潜力足、回旋余地大,增速放缓但仍处于中高速,长期向好的基本面没有改变,从而为稳定就业提供了最坚实的基础.据测算,“十一
期刊
成都地区医疗信息
期刊
成都市
医疗机构
医疗费用
住院时间
单病种
互联网金融监管问题探究
互联网发展之迅猛,用户之多,使得互联网金融应运而生,其对促进金融创新、提高金融效率有重大的作用。但分析现状不难发现,风险隐患也随之而来,因此金融监管显得尤为重要。
期刊
互联网金融
信息披露
监管
internet finance information disclosure regulation
与本文相关的学术论文