【摘 要】
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<正> 饮食作为中医传统药物的一个部分,以其寒热温凉、酸甘苦辛咸等特性,与药物疗疾机理相乘。饮食偏性或结构异常,其有害物质不能有效地抑减或消除,或消化吸收不良,则可导致
【机 构】
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上海医科大学附属耳鼻喉科医院,中国中医研究院中医药信息研究所上海市徐汇区汾阳路200031
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<正> 饮食作为中医传统药物的一个部分,以其寒热温凉、酸甘苦辛咸等特性,与药物疗疾机理相乘。饮食偏性或结构异常,其有害物质不能有效地抑减或消除,或消化吸收不良,则可导致人类60％肿瘤的发生。1 异常饮食结构,导致肿瘤发生饮食所致的促癌因素,对肿瘤发生的影响,正为众目所注。中医在“药食同源”的长期实践中,对饮食宜忌的认识,早于食疗的应用,与近年来国内外饮食、营养和癌症相关因素的诸多研究结果,颇为相近。癌症的发生可分为起动和促癌阶段,后者又可进一步步分为促
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