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详细论述了现有食用植物油脂扦样器的现状,指出现有扦样装置的优缺点,并针对现有扦样器的不足之处,结合GB/T5524—2008((动植物油脂扦样》标准中相关要求设计并研制出一种能准确定位扦样位置、定点采集油脂样品并实现自动化的简易食用植物油脂扦样装置。该装置不仅能用于储存油脂扦样,也适用于水等其他液体物质储存罐中样品的采集工作。